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第二天早上，朱茜便召集员工，宣布钟浩宇成为酒楼厨师的事情。
“钟哥，你还会做饭？”小美几个服务员一听，也是意外不已。
钟浩宇这能打敢拼的，无论如何也想不到会做饭。
大厨杨师傅和帮厨王俊奇也投来好奇的目光，显然有些怀疑，杨师傅更是问道：“阿宇，你说你会做菜，那你擅长哪个菜系？”
华夏八大菜系，钟浩宇不说都擅长，却也差不到哪里去，见众人一个个都不相信，便道：“你们也别一个个看着我了，这样，今天中午我下厨，亲自给你们做饭，我会不会做饭，你们吃过不就知道了。”
小美笑嘻嘻的道：“这个好，那我可就盼着钟哥你的大餐了。”
朱茜也有这个打算，会不会做饭，一试便知。
拍了拍手，朱茜道：“好了，也别愣着了，准备开门吧。”
众人应了一声，这才散去。
杨师傅带着钟浩宇进了后厨，春常在生意虽然一落千丈，但底子还在，厨房宽敞，而且干干净净的，充满了现代化的气息，只是这么大一个厨房，就两个厨师，着实有些磕碜。
“阿宇，说归说，笑归笑。咱们酒楼已经这样了，你要是真会做菜，我也高兴。不过嘛，也不用等到中午了，我现在就考考你。”进了厨房，杨师傅还是有了几分大厨的风范，笑着对钟浩宇说道。
“考考我？”钟浩宇一愣，但也没太意外，点点头，欣然同意。
杨师傅点点头，对王俊奇道：“那小王，今天你去买菜吧，菜单我已经开了，就在桌子上。”
买菜的工作，本来是钟浩宇负责的，但现在钟浩宇升格为厨师，就还是让王俊奇去买。
王俊奇想留下来看看杨师傅怎么考钟浩宇的，但买菜无疑是比较重要的事情，点头去了。
“好，先考考你的刀功，来个滑炒肉丝吧。”杨师傅想了想道。
钟浩宇一听，笑了出来。
这滑炒肉丝，做法简单，但也比较考验厨师的刀功，不过钟浩宇知道，这种考验，只是对那些刚入门的厨师而言的。
以钟浩宇的厨艺，做滑炒肉丝，根本没有难度可言。
“好。”不过钟浩宇也没拒绝。
挑了快条脊肉，钟浩宇拿起菜刀，先掂了掂菜刀的分量。对于一名厨师而言，厨具就好像战士手中的武器一样，每一个顶尖厨师，都会有属于自己的一套厨具，不说最好，但无疑是最适合自己的。
钟浩宇也有，是他专门找能工巧匠制作的，不仅选用顶尖的材料，每一把刀的分量，都有特别的要求。不过这套厨具，钟浩宇并没有带在身上，而是落在了师兄手里。
不过到了钟浩宇这个境界，可谓是举重若轻，一般情况下，菜刀的轻重并不会产生太大的影响。
杨师傅一旁站着，滑炒肉丝，算是一道很入门的菜，之所以考验刀功，是因为要切肉丝，肉丝切的细，均匀，又不断，还是比较困难的。
一般厨师刀功不入门，切肉丝切的参差不齐，虽然对口感影响不大，但对于追求极致口感的厨师而言，却还是不够。
“那我就开始了。”钟浩宇提起菜刀，手指轻巧的律动，一把菜刀好似活过来一样，在手间转了个圈。
钟浩宇终归是年轻人，也比较喜欢这种看起来比较酷的刀法，有一段时间，还特意去钻研过，后来被师父批评为华而不实。
但是看在眼里的杨师傅却心头一震，钟浩宇手里的菜刀可不轻，能玩出这么一手花儿来，对于手指的力量要求可是不低。
不夸张的说，只这一手，便让杨师傅对钟浩宇刮目相看，毕竟连他自己也不会。
但这只是一个花俏的动作，杨师傅也不动声色，继续看下去。
刀尖微微斜向前方，钟浩宇直接开始了。
切菜，需要左右手的完美配合，不然的话，速度快了，那就不是切菜，而是自残了。
至于刀尖斜向下，则是下刀时，微微有一个向前滑的动作，可以让切面更加的平滑，同时，利用向前这一滑的力道，带着切出的肉片，分在一边，不至于粘连在一起。
钟浩宇这一动刀，就好像有一种特别的韵味一样，身，眼，手，好似形成了一个整体，完美协调。
杨师傅有些诧异的看着钟浩宇，在他眼里，钟浩宇的刀功，每一个动作都是一模一样的，没有任何的变化，只是不断的在重复同一个动作。
而且最关键的是，钟浩宇的动作之间没有迟滞，就好像水银泻地般，流畅无比，更是富有节奏和律动感。
有人要说了，不就是切菜嘛，谁不会啊，但事实却是，想要把切菜练好，还真需要下苦功夫的。
杨师傅做厨师快三十年了，他最初也是帮厨，专门管切菜的，着实苦练过刀功，后来做了厨师，但最让他自豪的还是自己的刀功。
可杨师傅却发现，自己那苦练了近三十年的刀功，竟然还不如眼前不过二十出头的钟浩宇。
要杨师傅做到钟浩宇这样，把每一片肉切成相同的厚度，他也可以，但杨师傅自问做不到像钟浩宇这样，有属于自己的节奏。
人不是机械，可钟浩宇这片肉的动作，却好像机械一样，设定下固定的程式，然后就是不断的重复执行，这可不是一般人能够做到的。
转眼间，肉就片好了，钟浩宇菜刀砧板上一抹，就准备开始切丝。
这时，杨师傅却拦下了钟浩宇，道：“阿宇，算了，不用再切了。”
“怎么了？”钟浩宇停下手来，不解的问道。
杨师傅深深的看了一眼钟浩宇，道：“你的刀功已经合格了，再考下去也没必要了。”
钟浩宇呵呵直笑，放下刀，道：“那还用考其它的不用？”
杨师傅摇摇头，道：“其它的就留着中午再考吧，说实话，我也没想到你刀功这么好，早知道就不考你简单的了。”
“一般般吧。”钟浩宇谦虚道。
杨师傅忙摆手，道：“怎么能是一般般呢，简直是不可思议，老板娘说你要做厨师的时候，我以为你就是以前学过做菜，可没想到你这么厉害。阿宇，别的先不说，单单你这一手刀功，没有个十年苦练，真出不来。”
十年？
钟浩宇暗暗摇头，他师父是世传名厨，打钟浩宇记事儿的时候，每天三个小时刀功是少不了的，十年，那还是往少了说的。
而且在钟浩宇看来，切个肉丝算个什么，这根本就不能算是刀功嘛！
“我这刀功还是以前跟人打架，砍人练出来的。”钟浩宇随口胡诌道。
杨师傅吓了一大跳，但却点点头，道：“那你倒是还挺有天赋啊，这刀功可是最讲究天赋的了。”
钟浩宇一阵无语，我这开玩笑，你还真信了。
“对了，光看你表演刀功了，来，我也给你露一手，给你雕个豆腐花。”见到钟浩宇有这种刀功，杨师傅也是来了兴致，打算亮一亮真本事。
主要是，看到钟浩宇刀功非凡，杨师傅也有了较量之心，想露一手绝活儿，镇一镇钟浩宇。
这雕刻豆腐花，可是杨师傅最得意和自豪的绝活儿了，以前春常在酒楼生意红火的时候，便是那位被挖走的大厨，也没有这功夫。
水下雕豆腐，对于钟浩宇而言，那都是十几岁玩的东西，早就玩腻了。
不过见杨师傅兴致高昂，也不忍拒绝。
说到既做，杨师傅立刻端来一个水盆，找了块嫩豆腐，就打算开始。
这时，小美突然钻进了后厨，只看了一眼，便喊道：“你们快来，咱们杨师傅又要表演他的绝活儿了。”
转眼间，四个女服务员便全涌进了厨房。
“你们呀，又不是没见过，用得着这样嘛。”杨师傅笑骂道。
小美道：“不是瞧不够嘛，把豆腐雕成花儿，想想就厉害。”
杨师傅笑而不语，他也没少在几人面前表演过，也不再多说，凝神屏息，注意力很快放在了水中的豆腐上。
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