“不,这还不够。”
蒋婉儿郑重地说:“我们的酒楼,必须要独特!”
她侧眸看向王娘子:“王娘子现在有想法吗?”
王娘子愣住,迷茫地摇头。
她现在大脑空空,什么想法都没,根本帮不上忙。
“我们可以做药膳啊!”
这是蒋婉儿想到的办法,也是她的优势。
酒楼可以主打滋补的药膳,并且药方只有她有。
就算其他人想复刻,也抄不走。
王娘子虽然不懂,但她十分支持蒋婉儿。
“婉儿姑娘,你怎么做我就怎么做。”
王娘子义愤填膺,十分认真。
她其他的不懂,但是听蒋婉儿的话保准没错。
蒋婉儿让王娘子耐心等待几日。
她则躲进房间,开始研究药膳。
药膳必须要针对所有百姓的身体情况,药效也不能特别强劲。
滋补过头了,反而不是好事。
蒋婉儿写了一晚上,总算整理出几张药方。
她根据药方开始做菜,效果是有的,但是味道一股药草的味道。
她尝了一口后连连摆手:“这么难喝!”
药膳的难度在于,怎么调配好适宜的药效,并且能完美中和药材和食物的味道。
折腾一晚上都没满意的,蒋婉儿万念俱灭。
她瘫坐在椅子上,开始闭目养神。
忽地,脑海中闪过零碎的记忆画面。
她猛地睁开眼睛。
就在刚刚,蒋婉儿想起自己在现代吃的一道药膳。
药膳是用大鲶鱼做的,做法不复杂,但是很滋补。
她对鲶鱼的做法还有印象,趁着记得清楚,立马把所有鲶鱼的制作方法记录下来。
一夜过去,王娘子惊讶看着疲惫的蒋婉儿。
“婉儿姑娘,昨日你没休息好吗?”
蒋婉儿顶着青黑的眼圈,实在显眼,一看就是昨夜没休息好。
蒋婉儿现在哪里顾得上那么多?
她拿出药膳的菜单:“这是我昨天研究出来的。”
王娘子只扫了两眼,就让蒋婉儿拿着送到厨师手里。
厨师看一眼后就开始复刻。
做出来后,蒋婉儿吃了一口后,皱着眉摇头。
“药味太重了。”
厨师耐着性子继续做第二遍。
“这次药味和鱼的味道没有融合。”
第三遍是只有鱼的味道,没有药的味道。
接着是第四遍,第五遍,每一遍都有各种各样的问题。
厨子直接撂挑子不干。
“姑娘,你这不是在刁难人吗?”
“我已经按照你的要求做了好几遍,可是没有一遍可以的。”
“婉儿姑娘莫不是在为难我们这些厨子?”
蒋婉儿正色道:“为难你们干什么?”
"你们没做出我想要的味道。"
“只要能做出来,我可以给你们加钱。”
厨子们互相看了一眼,继续根据菜单来做菜。
不过蒋婉儿的要求实在太过苛刻,没一会儿就已经让厨子们抱怨连连。
这道菜看着简单,食材也不多,但想要做好实在是太难。
厨子们耐着性子又做了几次,蒋婉儿还是能挑出各种各样的问题。
厨子干脆扔下勺子:“婉儿姑娘,你就是在为难我们!”
厨子义愤填膺,眼里都是冰冷。
“如果你继续这样,我们就不在这里干活了!”
两人狠狠地说。
他们明显是在威胁,蒋婉儿无奈:“这是我们酒楼的特色菜。”
“必须要精益求精,你们才尝试几次就说不行?”
“我对你们实在是太失望了!”
厨子们互相看了一眼。
蒋婉儿知道自己在这里说没什么用,于是把他们烧好的菜推过去。
“你们自己尝一尝味道。”
现在桌子上摆满了鲶鱼,他们一人尝了一口。
厨子的味觉十分敏感,吃了两道菜就吃出了问题。
他们羞愧地低下头。
本以为蒋婉儿在刁难他们,没想到她说的都是对的。
就算这样又如何?
品尝过后,厨子直接扔下筷子。
“婉儿姑娘,这菜我们实在没办法做了!”
“婉儿姑娘还是不要再为难我们了!”
厨师长皱着眉,表情十分严肃。
“这道菜我们已经做了二十遍,二十遍都做不出让姑娘满意的味道。”
“我们的自尊心十分受挫。”
蒋婉儿伸手:“我给你们加钱!”
“想要做出合口味的菜,的确需要花费心思,我也不让你们在这里白干活。”
饶是这么说,厨师长依旧没有松口。
"婉儿姑娘,你不要再刁难我们了。"
“我们已经尽力了。”
厨师长解开围裙,直接扔在桌上:“我们没本事,婉儿姑娘还是找别人吧。”
话说到这个份儿上,他们已经确定不干了。
王娘子沉下脸:“婉儿给你们的薪水并不低!”
“你们怎么能这样呢?”
“我们酒楼才开业,你们离开了,酒楼怎么办?”
厨师长摊摊手:“这和我们有什么关系?”
他斜倪一眼蒋婉儿:“谁让她这么挑剔呢?”
蒋婉儿收紧拳头:“你们不想干,有的是人干。”
“想走就马上走,别在这里磨磨唧唧的!”
这群厨师干活一点都不仔细。
才做几遍就开始嚷嚷着不干了,一直哄着才愿意继续做。
她开酒楼,不是做慈善,凭什么一直哄着厨师?
蒋婉儿自认自己每次给出的建议都很充分,结果他们做的鲶鱼一次次地犯同样的错误,显然没把她的话放在心上。
等厨师长领着厨子们离开,王娘子彻底慌了神。
“婉儿姑娘,怎么办啊!”
“怎么让他们就这么离开了?”
“他们不能走!”
招聘这些厨子时没少花费心思,结果现在全都走了。
蒋婉儿平静下来:“没关系,厨子我们再找就是了。”
“这几个厨子现在不走,以后也会惹来麻烦。”
王娘子叹气:“我会再去找。”
两人正商量着对策,才离开的厨师长又领着厨子们回来。
王娘子下意识挡在蒋婉儿身前。
她目光沉沉地看着厨师长。
“你们回来干什么?”
“后悔了?”
厨师长仿若听到笑话:“凭什么觉得是我们会回来?”
他伸手,气势汹汹地说:“不给我们结算工钱,就想让我们离开!”
“你想的未免太好了!”
蒋婉儿冷笑:“我酒楼才开业几天?”
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