第150章 无法推脱
按照邓阳的想法，如果想让余万不输，还能同时保住自己的面子，办法只有一个。
那就是，和他一样，使用灵田的食材！
但是，这一做法是很危险的。
毕竟余万不是傻子，他也是摸爬滚打了几年才到现在这个位置，肯定不会是那种空有虚名的人。
如果在过程中，让他发现了食材的异样，询问起来的话自己该怎么回答？
想到这，邓杨犯难了。
既不能暴露自己拥有灵田，他也不想让余万待会儿输的太惨。要知道，强和开挂完全就是两回事儿。
他再强，若能强过灵田邓杨也就真心服气了，可直到现在为止，灵田打败了多少人了。
所以在邓杨心里，灵田就是一个无敌的存在。
“余万，你真是不知好歹，就凭你的那点儿微不足道的东西，还想跟邓杨比？”
赵老师站在邓杨身前，目光紧盯着对方。
而后者也没有丝毫怯意，反而是笑了起来。
“呵呵，你教书育人都没有整明白，对厨艺倒是很上心，说得这么厉害，不然你来跟我比？”
余万看向对方，不屑的说道。
他也是实在对这个人无法表露出任何好态度，而且要让他说为什么讨厌，其实也没有原因，因为当年开除学籍？早就过去这么多年了。
现在依然恨，那是因为这已经成为了习惯，恨他不需要理由了。
可是他们这样让邓杨在中间就很尴尬了。
“你！”
赵老师毕竟年纪大了，对方这番话一说，他怒火中烧，胸口一沉，便有些呼吸不顺。
邓杨走了过来，拉开两人。
“得了得了，您二位都少说点吧！谁在我店里出事儿我都担不起这个责任啊！”
身为和事佬，这种情况真是无能为力。
“行吧行吧，我算是服你们两位了，我比还不行吗？”
邓杨一脸苦涩的站了出来，最终还是答应了余万的说法。
赵老师听到这，立刻就恢复了过来。“好！小邓我就等你这句话呢，今天必须得给这家伙点儿颜色看看，让他知道知道，老师教出来的好学生，要比他这种坏学生优秀多少！”
邓杨苦笑着点了点头，随后看向余万。
后者并没有对他也是一样的态度，余万知道邓杨难做，身不由己，但他也只是想让赵老师被打脸而已，并没有想要为难邓杨的意思。
“这次之后，我找机会补偿你，亲自给你道歉！”
余万走到邓杨身旁，拍了拍他的肩膀说道。
邓杨依旧只是尴尬的笑着，随后带着他走进了后厨。
“说吧，老东西，你想看我做什么菜？”
余万胸有成竹的笑着。
他其实一点儿都不虚，即便这里不是自己的地盘，他也对自己的手艺很放心。所以，余万根本就没有想着自己会输，包括刚才跟邓杨说的话，也是提前道歉。
一边是想着怎么让对方赢，一边是想着怎么赢。
邓杨看了看冰箱里，因为自从回来之后他就一直在研究涮锅锅底，灵田里种的食材，也都是为了做涮锅的，所以除了那些之外，其余的几乎没有，仅仅只剩下土豆。
“今天的食材，只有土豆了。”
邓杨打开冰箱，有些尴尬的笑道。
“没事！土豆好啊！小邓，我听说，土豆丝是检验厨师水平的第一道菜，对吗？”
赵老师虽然对做菜了解不多，也只是会做一些家常便饭，但还是多少有些了解的。
听他这么问，邓杨点了点头。
“好像……大概……是吧？”邓杨也不确定是不是，但确实听过有这个说法。
“呵呵呵，我还以为你能想出什么好点子，原来憋了半天就憋出个土豆丝儿来，行！邓杨，就听他的，我们比一比划道？”
刀工？
这个也行，邓杨一直在练习，如果要比，他也一点不虚。
这是邓杨让这么多人站在厨房外看自己做饭，平时的时候，邓杨一旦忙起来，谁也不会让进。
但今天是个例外，别人可以进入后厨，毕竟不需要邓杨当着这么多人的面儿进入灵田，所以没有什么可担心的。
一人一个菜板，一把刀，因为平时切菜的刀只有一把，所以余万只能用相对更加轻一些儿的刀。对于一个切墩的师傅来说，一把好刀，绝对不是轻的。
刀的重量要起码刚刚重到两个手指拿费劲，五根手指拿轻松。
这种刀才是好刀。
因为切菜也不是干切，这个刀工的讲究甚至都快要赶上做饭的将就了，从拿刀的方式，到切不同东西，使用到刀的不同的刀刃和角度，发力、省力、惯力 ……
这些讲究，邓杨了解的不多，但是余万却了解的不少。
毕竟他是做这一行的，摸爬滚打了这么多年，从一个端盘子的，一步一步走到今天这个位置上来的。
这并不是一件随随便便就能办得到的事儿。
“开始吧？”
余万虽然手里的刀特别不容易上手，但是他却没有任何怨言。
毕竟邓杨只是一个餐馆的老板，余万认为，他应该也就是学了一些地方小吃或者是家常菜的制作。
自己这样，已经属于是降维打击了。
所以，他也就没有太多认真。
“好。”
邓杨却很认真，他其实也想知道，除了在灵田的帮助下，自己无所不能之外，自己这段时间的自学，究竟又有什么样的成果？
二人立刻开始。
随着第一刀切下去，余万立刻就感受到了这食材的新鲜！
这不是吹的，一个经验老道的厨师，他切过的菜甚至比有些人一辈子吃的还多，熟透的，没熟透的，新鲜的，不新鲜的。一刀下去，即见分晓。
虽然刀不行，但他的感知力还是很到位的。
听到了一道类似于面包撕裂时还有削苹果时的那种沙沙声，他甚至能感受到刀刃破开这土豆的纤维，直达底部案板。
“好土豆，从哪儿买的？”
他漫不经心的笑问了一句。
其他人倒是没有在意，但是邓杨的手心里却瞬间流出了汗。
果然是厉害，一刀就能察觉到这食材不一般。
不过，自己千万不能表现的太紧张。
“忘记了，反正看起来挺新鲜的，就买了回来！”
邓杨笑着回答道。
余万咂了咂嘴，“不错，你眼光可以啊，待会儿记得告诉我是那家菜老板，以后我就从他哪里进货了！”
说完，他手底下便是响起了当当当的声音。
虽然刀不好使，但他切的是又快又好！
切土豆丝儿，自然先切片儿，片儿切不匀，丝儿自然也切不匀。
这都是老一辈的经验之谈。
看似人人都懂得的经验，其实很少人能办得到。
切片儿这一步，他们就容易一边儿厚一边儿薄。
这样切出来的丝儿，自然也是这样，一点都不匀称。
邓杨为了能切好，这会儿也是全神贯注，但效率却不快，他这边儿切一刀，余万哪里可能就切了两三刀了。所以，对方切好了片儿之后，他这边儿还有一半。
“没事儿！咱们慢工出细活，不要学他那样毛毛躁躁，凡事没有捷径可走，他这属于投机取巧！”
赵老师也不知道是为了自己的面子还是邓杨的面子，开口说道。
邓杨并没有回话，他知道自己肯定比不过余万，但也想认真切好。
“谁说凡事都没有捷径可走？有高速公路你不上，你非得步行，那就是傻子，所以你教了一辈子书，除此之外你什么也没有。”
余万冷哼一声，似乎根本没有把赵老师的话听进去。
他自然也知道忠言逆耳。
但也分究竟是什么忠言，如何逆耳。
对于这个人，他实在无法听得下去。对方每一句话，似乎都是在贬低自己，虽然他此时已经很成功了，对方还是硬生生的贬自己，看不起自己，这让他很不理解。
“呵呵，你就是为了踩我而踩我，实际上你都已经没有借口和理由了，真是可笑。”
说完，他开始切丝。
果然，片儿切的好的人，丝儿切的自然也不会差，他的手很快，动起来只能听清楚案板的声音，看他的手动作根本就看不清。
“当当当……”
流畅的切墩声传出，功夫不大，仅仅十秒钟左右，他的土豆丝儿就全部切好了。
这些土豆丝儿既很细，也很均匀，可以算的上是很高水平的刀工了！
再看向邓杨所切的土豆，此时还没有完全切好，但是已经能看到，其中多多少少有一些不均匀的地方。“没事儿，小邓肯定是因为没吃饭，所以精力不足，不然的话肯定不会让这个家伙赢的！”
“而且这才刚刚开始，切个土豆丝而已，谁不会，不用气馁，你还没有结束，你肯定可以。”
赵老师在一旁鼓励邓杨，实际上后者根本不在乎什么输赢。
不过这余万真是有本事。
在这种环境下，用这种刀，还能切的这么好，这一点邓杨甘拜下风。
最让邓杨高兴的事儿是，余万似乎还没有察觉到食材的特殊性。
不过，这也算是才刚刚开始。
既然切好了，俩人就要开始准备炒菜了。
不过店里就一个锅，还是得有个先后顺序。
余万先切好的，为了食材新鲜，就直接开始炒了。
他炒土豆丝儿不放一点老抽，而是只在临出锅时撒上一些醋和生抽。
配料也是用的现成的切好的葱姜蒜小米椒，当然，这些都是灵田的产物。
其实，余万对这个厨房，感到很惊讶。
迄今为止，这是他见过最规矩，最工整的厨房。
因为饭店里一旦忙起来了，谁都是顾前不顾后，每一家餐馆或者是饭店的后厨，肯定多少都会有点儿脏乱的。
这属于很正常的现象。
功夫不大，他的这份的酸辣土豆丝儿炒好了。
端上桌之后，周围任何一个人靠近，他们对这道菜都没有丝毫的兴趣。余万满意的看着自己这盘土豆丝。
说实话，虽然平时他的水平就不差，但是像今天这般如有神助的状态。
“到你了，小邓！你一定要加油啊！”
赵老师站在邓杨身后，不断的给他加油鼓劲。
“要不然您各位先在外面坐一会儿，我做菜到时候，比较呛人，所以你们还是站在外面比较好。”
邓杨开口笑道。
一群人倒也理解，于是退了出去。
邓杨立刻开始了制作土豆丝儿，这道菜，再简单不过了，但是他有别的做法！
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