旅行,对八十年代初的国人,绝对是难得的机会。
由于粮油票证和收入的限制,普通人几乎没有什么有离开自己生活的城市去外地的可能。
如果出现这种情况一般只有两个原因。
要么是夫妻两地分居的去探亲,要么就是身负公务的人去外地出差。
所以这个时代的人,对出远门充满了憧憬和向往。
一旦机会来了,都特别的激动。
出门之前,老早就会在心里盘算着。
这事完了去哪儿哪儿玩玩,去哪儿哪儿买点东西,反正公私兼顾。
这大概就是我国最早的旅游雏形了。
只是话虽如此,真要是踏上旅程,往往也就开始遭罪了。
排队买票,加塞挤车,滚滚人流,诸多不便,这是当时的普遍情况。
抢座位,上厕所,找旅店,去餐馆,也免不了人生地不熟的受气。
可以说上了路,一天到晚,自始至终就没一件让人省心的事儿。
许多时候往往一个小疏忽,就能给自己带来大麻烦。
哪怕是像京城和津门这样离不了多远的城市也一样,两地奔波中该受的罪躲不开。
这就叫做“在家千日好,出门一时难”。
不过这毕竟说的是国内老百姓的情况,外宾就完全不一样了。
人家住的是条件优越的涉外宾馆,出门不是坐飞机,就是火车软卧。
那消费能力比咱们高出去不是一星半点儿。
特别是像汪大东这样有钱有身份,受大领导邀请前来的外商,更是不可同日而语。
无论出行还是住宿,官方都会予以特殊照顾。
说白了,即使票源或者房源有限,再难订也得给他优先安排了。
所以实际上,米晓冉这次陪同汪大东和赵汉宇做市场调查,可是一点罪也没受。
虽然行程比较急,他们在京三天,在津四天,几乎一直在马不停蹄的跑。
不但把两个城市最热闹的商业区几乎都转了一个遍,而且还抽空拜访了一下津门商业相关部门的领导。
可吃得好、住得好,又有专车接送,反而让米晓冉感到相当的愉快和充实。
甚至对于米晓冉个人来说,还极大的开阔了眼界,增长了见识,有着不菲的收获。
以至于她归来时,从里到外都大变样,连对人生的态度都改观了。
这话没有一点夸张成分。
因为一个人的成功,往往离不开名师指路,贵人相助。
很多人一辈子只能自己摸爬滚打,多数情况都是因为刚踏入社会,一切皆有可能的时候,没人告诉他该如何正确的选择。
反过来,如果这个时候他能够遇到一个远超自己境界的人,提供的一些宝贵的建议、
那也许人生的结果就完全不同了。
宁卫民就是这样。
他要是没有康术德的指点,恐怕今天还没完成原始积累呢。
别说猴票攒不了多少,价值千亿的字画连边儿都沾不上。
根本抓不住老天给的穿越大礼包,只能留下无奈、痛苦和懊恼。
张士慧也是这样。
多亏遇见了宁卫民,他才得以摆脱深陷泥潭的处境,走上了康庄大路。
要不然,别说成为先富起来的人,别无遗憾的娶媳妇成家了。
搞不好欠一屁股债,跑到花城做殊死一搏,还未必能回得来呢。
同样的,米晓冉能先遇到赵汉宇,再结识汪大东,还受到邀请陪同他们走上这么一趟,那也得说是运气。
因为别看就几天的工夫,但近朱者赤近墨者黑。
这已经足够米晓冉在耳濡目染中受到他们的言行影响,产生灵魂的触动了。
这即来自与汪大东和赵汉宇闲聊时,对西方社会方方面面的描述和介绍。
也来自于他们带她领略到的西方先进国家的生活方式和富庶程度。
更来自于他们办正经事时,一丝不苟的工作方式,雷厉风行的办事效率,细致入微的评估方法,以及沉稳老练的交际技巧。
这一切都统统让人大开眼界,让米晓冉看到了另一个尤为陌生,五光十色的新世界。
而这种影响和启迪是潜移默化的。
让米晓冉不知不觉中,就被汪大东的幽默、狡黠、机敏,以及闻广博的学识和丰富的人生经验所折服。
并且因此开始和国内的一切做对比,她无法不为共和国落后的面貌感到害臊,也无法不为自己过去坐井观天的无知感到自卑。
于是对现代的、强大的西方世界,自然而然滋生了更多的仰慕和渴望。
甚至重新思考自己的人生方向。
她很有点不甘心再浑浑噩噩的活着,不愿回到过去那样平淡的生活中。
最关键的一次谈话是在返京的途中。
当时他们一起来到餐车里去吃他们的晚餐。
由于这趟车的软席乘客寥寥无几,所以餐车大部分餐桌都空着,只摆着花瓶和菜单,很适合聊天。
他们要了一个辣子鸡丁,一个腌大虾,一个冷盘和酒。
菜不算多,可三个人吃,已经富富有余。
正是这个时候,汪大东举起酒杯号召大家,为了调查的圆满结束干杯。
随后就宣布了最终决定,他愿意投资,在国内尝试开办一家西式快餐厅,而选择的城市是津门。
“津门?为什么?为什么不是京城?”
米晓冉听见就叫了起来,她真的感到奇怪极了。
“您不是说京城的餐饮环境要比津门好嘛。津门可没有任何做西餐的条件,面包质量不厚,牛肉也不容易买到。甚至没有您喝的咖啡……”
而赵汉宇也同样不解。
“舅舅,京城可是首都啊,难道您忽略了这件事的意义?所有政令都出自京城,在京城办店才有可能覆盖全国。您过去不是一直强调经商要有战略性眼光吗?”
“是的,你们说的都对。”
汪大东点点头,不急不躁的说。“可搞餐饮是种高风险投资,在共和国开快餐店还没有人做过,我必须得谨慎行事,综合考量啊。”
顿了一顿,他更详细的解释道。
“快餐业最突出的特点是方便、经济、清洁。而这个行业的兴旺主要是建立在生活形式的改变上。只有外出吃饭的人多了,在家里吃饭的人少了,才是适合这个行业的社会状况。”
“这一点其实内地的情况普遍不好,无论京城或者津门都一样。内地人们还习惯老少同堂,为了节省开支在家吃饭。其实很不利于我做投资。”
“唯一可取之处,是内地青年人有充分的好奇心,渴望休闲品味的提升。我注意过,进口的东西总是更受人们的青睐,哪怕一包进口香烟,一块进口糖,也能引发无数人的兴趣。所以从这方面来考虑,津门的劣势反而成了优势。”
“两个城市现在人口差不太多。但京城有莫斯科餐厅、新侨饭店两个俄式菜馆。还有能制作欧洲风味香肠的春明食品店,朝鲜风味的延吉餐厅,以及东南亚菜色的京侨餐厅。甚至还有义利食品厂提供较为优质的面包。而津门只有一家德国餐厅起士林。这样来看,我办快餐厅,就是第二家。消费市场还是比较大的。”
“另外,两地政府对我投资一事,重视的程度也不一样。京城那边毕竟是首都,对我这几十万美元的投资不是很看重。但津门这边诚意很高。这里商业部门比较重视,扶植力度也比较大。而餐饮业的关键,恰恰就在选址,我想津门的领导一定会在这方面尽力帮忙的。有了合适的地点,我的快餐厅也就成功一半了。”
汪大东的话的确有道理,赵汉宇听了基本上安心了。
他发现舅舅还是那个精明的舅舅,于是嘴角露出微笑,点了点头。
但米晓冉毕竟对快餐行业了解不多,半是好奇,半是怀疑的还在刨根问底。
“啊?您就这么决定了呀。您不觉得风险还挺大的吗?就靠一个好地址和新奇的口味?那要是大家都不爱吃呢。您就这么有信心?不怕一万就怕万一啊……”
却没想到汪大东被她逗得哈哈大笑。
“密斯米,谢谢你的好意提醒,没想到你是一个这么谨慎的姑娘。既然如此,为了你的好心,我就再跟你说说。其实照我看来,东西方文化差异性和经营理念的差距,才是我能把快餐店经营成功的信心和把握来源。”
“第一,内地讲究百年老店,祖传秘方,总是吃老本儿。而西方世界则要求日新月异,求新求变。我举个例子,祖传秘方的百年老店最好的一个例子就是狗皮膏药。”
“信不信由你,在美国,狗皮膏药是很抢手的一样东西,狗皮膏药其实是很好的一样东西,我自己就常常用,腰酸背痛的时候用它非常好,可它是祖传秘方,永不改进。”
“药虽然好,但贴在肉上搞得到处都乌七八黑,难看得不得了,贴上去要拿下来就要了命了。可是它死不更改,一百年前是这样,今天还是这样。”
“但是你看可口可乐,它在早期最成功的是玻璃瓶的包装,后来因为铝罐的进步,它就把它最值钱的包装抛弃了,换成铝罐。现在还有汽水机打得散装蜡纸杯汽水,它就是求新求变。”
“这么跟你说吧,我要开快餐店的话,不但要求员工都必须微笑服务,就连桌椅的尺寸,我也要按顾客感觉最舒服的尺寸和颜色去做。菜色我会不断研究推出新品,但只会留顾客最喜欢的几种,凡是销售量达不到标准的都会自我淘汰。”
“第二点,内地在开店时讲究只此一家,别无分号,你要吃就到这儿来,排队排得再长我也不管你,你爱吃就来。西方商业理念则是一本万利,连锁经营。翻译过来怎么讲呢?我认为是一个基本,一万种利用。”
“这点完全不同于内地,像我开店,只能我有,不能你有,纯粹靠自己发展就会很慢,是把自己局限住了。而西方的连锁经营是我开了这家店,我知道怎么赚钱,就拉着你来做,他来做,最后让大家都赚钱。然后从中收取一定费用。这样就会靠大家的力量,迅速壮大起来。”
“你觉得有了这两条大方向,我还会输吗?输给那些菜单上的才几乎一半没有,服务员从来不笑,巴不得你不来光顾的餐厅?”
毋庸置疑,答案是肯定的。
此时米晓冉已经豁然开朗,不由自主抚掌大笑。
“我明白了,您是要把能利用的最大化,使利润达到极致啊。这其实是最有效节省成本的办法。可以说是变相的薄利多销。嗯,我看您这两条确实不错,我现在真的相信您的计划没问题,投资一定能成功了。”
为此,汪大东也不能不夸上一句。
“密斯米,其实我也看出来了,你真的很有商业天赋。这几天接触下来,我不得不说,你是我在内地所见过的,最出色的好姑娘。你不但很漂亮,也很聪明。而且还有很强的自尊心和上进心。我觉得有必要要建议你,出国看看……”
这话一说,米晓冉大为吃惊,像是听见了什么胡言乱语一样。
“啊?什么?您的建议让我出国?”
“为什么不?趁着年轻去多学习一些有用知识难道不好吗?”
“我……我出国能念书?”
“当然可以,上大学呀。我知道内地的求学环境不好,能够上大学的人很有限。但国外完全不同。人人都可以上大学。相信我,出去看看,你的未来会很有前途,远比你在国内埋没了才华要好得多。”
“您这简直是开玩笑,对我来说出国可没那么简单……”
“可也并没有多复杂。你的外语基础很好,现在内地已经有了托福考试,你应该去试试,语言关对你不难。而且如果你愿意,我就可以做你的担保人,并且资助你一部分学费,就算是对你救了丹尼的回报好了。关键是,你自己怎么想?是否愿意重新认识自己,迎接挑战,努力发掘自己身上的潜力……”
这下米晓冉真的愣住了,再也难说出一句话来。
而赵汉宇则把目光投向她,那表情,真希望她能马上就答应下来。
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