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也真是的，这都快三更天了，瞎灯黑火的，连个路灯都没有，而且还得走，我倒是没有关系，那吴大叔这么一大把年纪了，万一摔到哪里，那可办？我还就不信了，秦府这么大，连个客房都没有，真够小气的。
从后堂出来后，李奇对秦颇有怨言，嘴里念念有词。
来到前厅，见只有吴福荣叔侄坐在那里，不过看上去，吴小六似乎刚才被吴福荣狠狠训了一顿，此时正拉拢着脑袋，一脸的不高兴。
“吴大叔！”李奇呵呵笑道。
吴福荣斜睨一眼李奇，重重的哼了一声，把头转了，但是眼神却透着一丝疑惑。
那吴小六刚想开口叫‘李哥’，但见吴福荣一副怒气冲冲的模样，又把到嘴边的话给吞了，委屈的看着李奇。
李奇朝着吴小六挥挥手，示意让他别多嘴，然后走到吴福荣身前，作揖道吴大叔，方才是我的不是，还请您大人不记小人过。”
“哼！不敢不敢！老朽可受不起。”吴福荣冷声道。
李奇见吴福荣不领情，也不以为意，笑问道难道大叔就不想，刚才和我说了啥？”
这一点，吴福荣的确非常想，但他也拉不下面子去问李奇，张了下嘴，却也没有出声。
“唉！可惜，可惜啊！”李奇忽然长叹一声，摇头道。
吴小六顺口问道可惜？”
但话刚出口，他就后悔了，忐忑的偷瞄了一眼吴福荣，见其似乎并没有发飙的迹象，这才松了口气。
李奇笑道可惜你叔在醉仙居的日子，恐怕不长喽。”
吴福荣心头一惊，怒道你又在这里胡说？还有，方才你到底又和说了甚么？”
李奇摊开双手道方才我可都没有说，一直都是在说，她说等到醉仙居重新开张，便出面打理醉仙居，所以我说大叔您恐怕过不了几年，就可以跟周师傅一样，回家颐养天年了。”
“此话当真？”
吴福荣心中一喜，赶忙问道。颐养天年暂且不说，要是秦能够出面打理醉仙居的生意，那对他来说可是天大的好事。
虽然他如今身子还算是比较硬朗，但是毕竟这么大年纪了，很多事都是心有余而力不足，而秦家就剩下秦一根独苗了，要是她能够出面，那不管是在精神上，还是身体上，都对吴福荣是一种解脱，他不再担心有朝一日他双眼一闭，秦一个人能不能撑的住。
李奇呵呵一笑道当然，我难敢骗您，不信你进去问就是了，而且从现在开始，我将正式成为醉仙居老－－－东家。”
这还真是峰回路转啊！
吴福荣皱眉瞧了李奇一眼，忽然哈哈大笑起来，“老朽终于明白了，原来你方才说那么多，只是为了让出来打理醉仙居。”
你反应的也忒慢了点！
李奇嘿嘿笑道我这还不都是为了减少您肩上的担子，才这么做的嘛。”
吴福荣显然不信他的鬼话，没好气道只要你以后少吓老朽几次，老朽就要烧高香了！”
“哪能啊！”李奇赔笑道。
他对吴福荣可是十分敬重，而且吴福荣对他还有救命之恩，在他心中，早把吴福荣当做亲人看待了。
虽然已知李奇方才并不是故意辱骂秦，但是一想起，李奇适才说的那些话，吴福荣还是感到有些后怕，劝道李，我知你是一番好意，但是你方才对实在是有些过分了。”
“我，但是我也没有办法，若我不那样说，你以为还会答应我吗不跳字。李奇翻着白眼道。
他说得到也不无道理。
吴福荣点点头，又道但你也得事先让我啊！”
李奇没好气道大叔，我要是事先就告诉你的话，那我那番话还有机会说出口吗不跳字。
......
吴福荣听罢，变得哑口无言。
这时，吴小六忽然把头凑了，一脸笑嘻嘻的问道李哥，叔，你们在说啥？”
这小子时候的？
李奇还未等吴福荣开口，便瞪了吴小六一眼，道去去，小孩懂个，你小子现在得抓紧给我练好厨艺，不然的话，哼，后果你是的。”
“别！”
吴小六猛的摇摇头，又是一脸委屈道我也想练，可是你也没有教我们厨艺啊！”
嘿！这小子还敢顶嘴了！
不过－－－我好像的确没有教过他们。
李奇自知理亏，但嘴上还是不肯服输，道我不是教你如何打扫卫生了吗？还有，我不总是让你们去切黄瓜吗？这些可都是基本功，要是你们连这个都做不好，以后的你也甭学了。”
“哦！”
吴小六低头应道。
“这小子平时就喜欢自作聪明，你以后可得看紧点。”吴福荣瞪了吴小六一眼，然后朝着李奇说道。
李奇点头道大叔说的是，看来我以前管教的还是不够严啊！”
这两人一唱一和，听得一旁的吴小六，早已满头大汗，心里暗道，要是他们两个联手，那可如何是好啊！得赶紧和大小柱商量对策去。
其实就算吴小六不说，李奇也打算趁着这段，好好督促他们练习厨艺，因为留给他们的的确不多了。
不过，学厨并不是一朝一夕的事情，就跟学功夫一样，得靠长的练习，方能有所进步，但是李奇想趁着这段，先教他们一些基本功，比如刀工，洗菜买菜，以及对食物的认识，
不要等到到时醉仙居正式开张后，这些还都要他亲自做的话，那他岂不忙死了。
至于调味和做菜，李奇打算还是等以后他做菜的时候，再教他们。
次日一早，李奇先是让柱子俩在门口炸豆腐，则是在厨房教吴小六厨艺，首先当然是磨刀。
别小瞧这磨刀，当年李奇可是跟着他父亲磨了整整三年的刀，要是一个厨师连刀都不会磨，那还能叫厨师么？
只要你磨了几年刀，自然也就能够分辨出，样的刀才是一把好刀。
那吴小六一开始听李奇要教他厨艺的时候，心里可是万般激动，可是后来听到李奇叫他磨刀，满腔热情顿时化为乌有。
不过李奇也没有跟他解释，这种事，别人说是没用的，得靠去体会。
等到柱子忙完以后，李奇也叫着他们俩跟着吴小六一起磨刀，并把磨刀的技巧和一些的经验尽数传授给他们。
接下来李奇又把一些刀工技法，比如切、劈、剁，以及一些如何处理的食物的形态的技巧，如丝，段，丁，块......。
光这些，也够他们学几个月的。
每当他们在练习的时候，李奇都在一旁不断叮嘱他们不要偷懒，一定得刻苦练习。
因为这刀工技巧足以直接影响一道菜肴的色、香、味、形四种关键要素。就好一栋大楼的根基，若是根基都没有打好，即便上面建的多么华丽雄伟，那也只是一栋危楼罢了。
三个徒弟当中，就属吴小六天分最高，可他却没有柱子俩刻苦，所以几日下来，三人的水平也相差无几。
其实厨房还只能算是一位厨师的第二战场，第一战场乃是菜市场。
买菜其实也是一门技术，如何能够从一堆参差不齐的材料里，挑选出最上等且最适合的材料，这对厨师来说，也是至关重要的。
这一日，李奇带着三个徒弟来到马行街熊屠夫的猪肉铺。
“这是肉？”李奇指着案板上一块瘦肉问道。
“猪肉。”
吴小六三人一口答道。
李奇双目一翻，道这是后腿肉。”叹了口气，又道这块肉厚身嫩滑，做才好？”
吴小六嘿嘿笑道好肉当然做都好啊。”
柱子纷纷点头称是。
“也就是不是吧。”
李奇没好气的看了他们一眼，道切丝，切片，做法焖、炖、酱都行。”说着又拿起那块肉，递给吴小六道这块肉有多重？”
吴小六猪肉，掂了几下，道一斤多吧。”然后又递给了柱子。
陈小柱试了试，道我看应该没有一斤。”
“我说是一斤半。”
“一斤半，一斤多，是一斤二两。”
李奇叹了口气，不满的摇了摇头，拿起那块肉递给熊屠夫道大叔，我就要这块肉了。”
熊屠夫拿秤一称，眼中闪过一抹诧异，惊讶道这位小哥，你真是好眼力，正好一斤二两。”
李奇礼貌一笑，又朝着三个徒弟，道做厨师，配料是基本功，斤两有多少，心中要有数，不要到时叫你炒两盘一样的菜，结果一盘用一斤肉，另一盘用半斤肉，这样端出去，那客人还不得骂死咱们，还有抓调味料的时候，你们抓？抓多少？难不成我还得为你们雇个伙计，在一旁帮你们称？记住，以后不管是买的时候，都得给我注意这点，吗不跳字。
“。”
李奇叫他们拿上肉，又来到街边一个卖鱼的老爹面前，指着老爹面前那个装着八九条鲤鱼的大鱼篓道你们三个把里面最新鲜的三条鱼给我挑出来。”
三人一听，纷纷蹲下身子研究起来。
过了一会，三人分别选好了认为是最新鲜的鱼。
李奇一眼扫视，见三个人手中的鱼，一条比一条大，气的差点没背过气去，怒道你们以为是选金子啊，越大的就越好，你看看你们选的鱼，不是鱼目凹了下去，就是鱼身已经失去了光泽，这一看就已经不新鲜了，你们也真够好心的，把最差的全都挑走了，好的就都留给别人。”
三人被李奇训的毫无脾气，低头不语。
接着李奇又带上这三个家伙，在集市上转了几圈，每每看到一些平日子比较常用到的食物或者调味料，李奇都不厌其烦的跟他们讲解这些食物的味道，能做菜，以及跟对身体的利弊，偶尔也给他们讲几个关于食物的故事，提高他们的兴趣。
吴小六三人，虽然基本功差，但是好在够勤奋认真，遇到不懂的地方，也敢于发问。
李奇自然是一遍又一遍的跟他们解释，直到他们都明白为止。
是由】.
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