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“嘶”。一声轻轻的刹车声,公交车停在了站台上,水洋与一帮行人一起下了车。
望着草坪后面恢弘的天宝国际大酒店,水洋的脸上露出了满意的笑容。
顺着昨天走过的那条路,水洋很快就进入了员工区,奇怪的是,平常自己去某个地方,去过几次都会迷路,这一次倒是顺风顺水,或许是自己拥有异能的时候也增强了记忆力了吧。
不过当他想起自己莫名其妙拥有无数菜肴做法流程时,心中的疑虑也轻易的消散。
坐电梯来到了楼上的办公区,路过了一间间充满笑声或者寂静的令人恐惧的办公室,水洋终于站在了人事部的门口。
“咚咚咚。”轻轻的敲了敲门。
“进来。”里面传来了一个温和的女声,水洋走了进去,看见了昨天见过的王总监和朱经理,另外还有一个长得很甜美的年轻白领。
“哦,你是昨天的那个应聘的吧,你叫水洋是吧。”王总监看见了水洋,一边思索一边道。
“恩,是的,我是水洋,王总监,我来办手续的。”水洋点了点头,友好的笑了笑。
“恩,你到蒋玲小姐那里去吧,她是负责员工招聘和员工福利的。”说着,王总监的手便指向了那个坐在一边的甜美女孩。
“恩,谢谢。”水洋笑了笑,便走到了那个叫做蒋玲的女白领桌前,友好笑道:“您好,我叫水洋。”
“恩,你好,我是人事部的薪酬主管,我叫蒋玲,你先把身份证给我吧,我要打印合同,对了,你的健康证带了吗?”蒋玲的笑容很甜,看起来也是一个不谙世事的清纯女孩。
也对,在后方人事部工作的不需要接触商场的糜烂,所以,都没什么心机。
“带了,都在这里了。”水洋将东西递给了蒋玲,蒋玲让他坐在这里稍等一会儿,便在电脑前输入了一些东西,接着,两分合同打印了出来。
“你看一遍吧,然后在上面签字,签字之后,你就是天宝国际的正式员工了,你可以享受到工资,奖金,节日奖品,年终奖,五金等福利。”
接过了蒋玲递给自己的合同,水洋看了一遍,满意的点了点头,对着蒋玲笑了笑,便提笔在上面签上了自己的名字。
合同一份归自己,一份归单位。拿好合同之后,蒋玲拿起了电话,拨了一个短号道:“喂,你好,是李厨吗?恩,我是人事部的蒋玲,我这里为您的厨房招募了一个新员工,您可以派人过来交接一下吗?恩,好的,拜拜。”
挂了电话,蒋玲对水洋道:“好了,你在这里等一会就会有中厨房的人来接你了,恭喜你,成为了我们天宝国际的一员,以后大家就是同事了。”
说着,蒋玲伸出了手,水洋与她握手笑道:“多多关照。”
大概等了几分钟,只听到办公室门被敲响,接着,一个长相帅气,浓眉大眼的中餐厨师走了进来。
他的胸前别着一个小小的长方形名牌,上面写着一堆英文,水洋认识,英文翻译是厨师长助理,他的名字,叫做冯俊豪。
看见了水洋,他微微一笑,接着,便对着王总监,朱经理和蒋玲笑道:“你们好。”
“恩,你好。”蒋玲立马放下了手中的事物,指着水洋道:“他就是新来的员工,你带他好好熟悉一下环境吧。”
“恩。”冯俊豪点点头,对着水洋笑道:“小伙子,年纪不大,能来这里说明你很有上进心,不像在社会餐饮里的厨师,只求温饱,这里工资不高,但是,在这里工作一两年的话,你将会有脱胎换骨的变化。”
“我来这里,就是想好好学习。”水洋与他握手道。
“这是你的工具箱钥匙,等会你可以拿着这张单子去洗衣房领衣服,我们这里每位员工都有三套衣服,每天必须换一套,保持最干净的状态。”
蒋玲将一把钥匙和一张黄色的单子递给了水洋,水洋谢过,便在冯俊豪的带领下走出了人事部。
“我现在带你熟悉一下员工区吧。”
“恩,好。”与冯俊豪走到了电梯旁边,水洋答应了冯俊豪的提议,在这里不比在社会餐饮。
社会餐饮都是乌合之众,你牛逼一点就牛逼一点,毕竟整个会所的投资也就那么几百万。
但是星级酒店就不一样了,星级酒店的老板哪个不是身家过亿?星级酒店的投资那个不是几千万?在星级酒店耍牛逼,就是给自己的下辈子留死路。
曾经有一个星级老板对一个跟自己叫板的厨师这般说道:“你今天的鲁莽,决定你明天的哭泣,我可以全市封杀你,要么你去外地,要么,你在全市的餐饮行业都谋不到一席之地!”
不知不觉,电梯已经来到了员工区,跟着冯俊豪的后面,水洋望着他拿足足有十五厘米高的厨师帽,自语道:“好高的帽子啊。”
“恩?”闻言,冯俊豪转身奇道,似乎是明白了什么,冯俊豪笑道:“在天宝国际,厨师的帽子是有着严格的规定的。”
“什么规定?”
“一般的新进厨工,或者不到中级的厨师,都是带的8厘米高的矮帽子,中级左右是十厘米高帽。中级以上,高级包括各部门主管,带的是15厘米高帽。厨师长是20里面高帽,最后最高级别的行政总厨,是25厘米高帽。”
“哇,还有这么多的讲究啊。”水洋钦佩的点了点头,然后问道:“那么天宝国际有几位厨师长?”
冯俊豪思考一番道:“三楼宴会厅一正一副两位。二楼中餐厅包厢,一正两副。一楼西餐厅自助餐,一正!总共是6位厨师长,再加上所有厨师长的总管,行政总厨,一共是7位。”
“哇,听起来就很风光啊,那个行政总厨一般做些什么?”一边问,一边跟着冯俊豪在员工区走着。
冯俊豪一边走一边回头笑道:“行政总厨一般都是坐着喝茶,上上网,平时跟酒店的总经理黄耀佳还有副总韩凯文一起出去别的酒店尝菜,试住什么的。”
“这么清闲?”水洋难以想象,这个似乎与他心中的不太一样:“他就不做菜,按理来说他下厨做的菜可是极品昂贵啊!”
“呵呵,都做了老大了,还需要在炉灶边挥汗炒菜?让小弟做做就行了,好了,不说这些了,前面是洗衣房,我带你去拿衣服。”
冯俊豪岔开了话题,带着水洋来到了一个玻璃门前,打开门,里面琳琅满目的挂着各式各样好几百件的工作服,有厨师装,有旗袍,有泳衣,有女仆装,还有西装,各式各样。
这时,一个穿着白衬衫,黑色西装长裤的中年妇女走了过来,看了一眼水洋,对着冯俊豪笑道:“是冯主管啊,怎么,来新人了?”
“是啊,带他来拿衣服的,喏,这是单子,帮他量一下身材吧。”冯俊豪将水洋手中的黄色清单递给了西装妇女,妇女看了一眼水洋。
不禁笑了笑道:“他的身材很匀称,长的也很帅气,我已经不需要量了,我心里已经有了尺码了。”
说着,在水洋有些奇怪的目光下,妇女拿了三套崭新的厨师装走了过来,给了水洋一件外衣让他试一试。
水洋一穿居然非常的合身,于是妇女便给他的三套衣服领口写上了编号,之后递给了他一套道:“以后每天过来换一套,必须换,要保持每天的整洁度。”
“恩。”水洋点了点头,心道:尼玛,这就是五星级酒店的标准啊,衣服天天换,天天有人洗,哪像社会餐饮,衣服还要自己洗,有时候夏天忙,天天穿着发霉的工作服。
那接过衣服一看,被编号雷到了:“CK49.”
“死开死狗?”水洋莫名其妙的郁闷道。
身边的冯俊豪闻言一噎,随后淡笑道:“是CK49,CK是chinesekitchen也就是中国厨房的英文首字母缩写,而49,是你在中厨房的编号,现在中厨房总共是四十八名员工,你是第49名!”
“哦,原来是这样啊。”水洋有些叹服自己的愚昧,干笑道:“那我们现在去哪里?”
看了一眼手表,冯俊豪道:“现在是早上的九点半,你先跟我去一趟厨房,我把饭卡以及身份卡给你,以后来上班要先在门口保安处刷身份卡登记上班,下班也要登记下班,这样我们可以知道你是否迟到或者早退,每天8个小时工作,不拖工。”
说着,冯俊豪带着水洋走出门,一边走一边道:“每天的中午十点半,是午餐时间,下午的四点,是晚餐时间,你各拥有半个小时来享受午餐和晚餐,我们这里的员工餐还算丰盛。”
“恩,我看见过了。”水洋一提到员工餐,也是很钦佩,红色的背景,两台液晶电视,时尚的酒吧餐桌,自助水果,饮料甜点,这些,都是社会餐饮里面没有的。
“好了,跟我去厨房吧。”在冯俊豪的引导下,水洋跟着他走进了一个敞开的电梯。
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