?七天后便是腊月三十，听书阁与往日相比虽然少了很多进来听书的客人，但却并不显得有多冷清。相反在厨房里进进出出的虽然就那么几人，但看他们忙碌的身影反而让人感觉到很热闹。
“老孙，招财他们取的锅子咱还没回来？你不说叫铁匠赶工了吗？”正在买受刀工切羊肉片的老孙，停了停抬头向门外看了看说：“这不还早嘛，我叫他们顺道去找胡商看看有没有我说的那些香料，这回来可能就会晚点了。不过放心他们两兄弟很受时的，误不了事的。”说完又在小英子面前卖弄起自己的刀工来。
说来也奇怪，据牛安所知道的。想要把羊肉切的像纸一样薄，那得事先将羊肉冻住了之后才能干成的事。然而到了老孙面前完全就没那个必要了，一把内似于农材剁猪草的大菜刀，在他手里上下翻飞，刚宰的羊肉在他的刀下肉片就像青哇一样一片片的往外蹦。蹦到另一边居然还能整齐的的给堆好。看得小英子一边连连叫好，而小英子越是叫好这老孙就切的越起劲，这不都开始左右换刀玩花式了。
这让牛安觉得这个老孙不去当御厨还真是可惜他了，牛安摇摇头继续埋头洗自己自制的香肠，当天打年货失败牛安突然就想起自己在老家过年，年年桌上都有却自己总是不会太在意的一道菜那就是香肠，貌似这个世界还没有。想到就赶有老孙这个大厨在，自己虽然从来都没做过，但这里不是还有个老孙这个大厨吗。自己将香肠的样子跟老孙一比划，老孙就觉有门儿，新奇这么多年自己怎么就没想到猪肉还有这种吃法呢。
想到就干第二天几大窜香肠就灌制好了，按着牛安的印响这香肠做好了还得放在灶头上去熏，让它好快点脱水变成腊肠。这不今天这熏了七天的香肠在老孙的调教下，就跟熏了半个多月一样，完全变成腊肠了。虽然被熏的黑里马叽的，但牛安还是自高奋勇的接下了清洗腊肠的任务。而洗菘菜的任务自然就落到了红伊那丫头的头上了。
要说这菘菜当初还真是吓了牛安一跳，这不就是自己所熟悉的白菜吗？只不过样子有点小差别就是叶经没有那么白，有点内似于油菜。说真的在自己看到菘菜以前自己还真跟大多数人一样认为古时候的人到了冬天是没有青菜可吃的，要是仔细想一想就觉得很不妥，要是没有青菜吃难不成到了冬天家家户户都得吃肉，哪得多奢侈啊！
牛安清洗腊肠刚刚进入状态，红伊那小妮子就吵着不干了。拿起一又冻得通红的手跑到牛安面前诉苦：“不干了，不干了。老娘不干了，老娘什么时候遭过这种罪？”红伊的抱怨让牛安直想乐，但又不能当着她的面笑出来，不然以这红伊的性子说不定就得将这厨房给掀了。看了眼在自己面前晃动的十根通红的手指头，牛安淡定的说：“当初我们可是说好了的，这年夜晚咱们可是要一起动手做的，不动手的可没饭吃。当时你还是举双手赞成的，怎么你不想跟我们一起过年了么？”看到红伊委屈的欲哭无泪的样子，牛安笑了笑说：“要不咱们换换？瞧我这洗腊肠可用的是热水哦？一点都不冷还很舒服哦！”
牛安说完便用手在黑漆嘛乌的水里搅动了几下，一手的油污在红伊面前晃了晃。刚刚听到热水的红伊正想说换就换，但见到牛安那一双脏兮兮的手又让红伊望而却步，只好仰天长叹道：“老娘的命咱这么苦啊！”叹完就往灶头走去，准备将冻疆的手好好烤烤，等暖和了再去洗。牛安见状一把就抓住了她，问道：“你干什么去？”
红伊一愣，结巴的说：“我我，我当然是去烤烤火，没见我的手都冻成是样了，你也不心痛吗？”红伊这最后的一句话，差不多是恼差成怒吼出来的。牛安对于红伊的大呼小叫早就习以为常，淡定的说：“你要是想让你的手指头肿得跟胡人卖的那萝卜似的，你就去吧！”
红伊一听，看了看自己的手指，摇了摇头还是算了吧。只好不满的发泄道：“老娘认识你真的倒了八辈子血霉了。”说完便叫老孙将他洗菜的盆给抬进屋里来，靠灶台边上放下。看了看一旁专的牛安，跟个没事人似的还在那里洗他的破腊肠一点反应都没有。刚刚还为自己一时失口说粗话而感到不好意思的红伊，一下子反而心安理得了。咱就是个粗人装什么淑女，装得在她别人也不知道。这就是死要面子活受罪。
下午时分去铁匠那儿拿火锅的招财他们也回了，这下人手一多本来就没有多少要忙活的事，自然也就有人能空下来没事做了。这不有一肚子不满的红伊这下又恢复到她那监工的角色，无聊的站在厨房里瞎唠叨。牛安见红伊将一众人指挥的一整手忙脚乱，在这忙碌的现场是似自己一点都帮不上忙，索性就拉着英子出了厨房，招呼着英子在大厅里生好一大盆碳火。将整个大厅都烤得暖洋洋的，兄妹俩铺开了红纸牛安提笔开始写着过年大家都要贴的春联。
傍晚时分招财进宝两兄弟抬着一口烧得发红的火锅进了大厅，刚进门外面的寒风就夹代着雪花往里送，一旁跟着牛安两兄妹一起烤火的红伊不经意的打了个寒颤，回头就叫两兄弟先把门关上。
也不知道怎么搞得自从在这有大火盆的暖厅里呆得久了，这人就是格外怕冷。看着小英子不由自主的紧了紧身上的皮裘，这根红衣身上的皮裘一模一样。自然也就是红伊那个平时看起来大大例例的丫头送的。
对于皮裘牛安没有什么研究，但见妹妹身上的皮裘是由多块完全相同的皮毛缝制而成的，傻子也知道这件皮裘的珍贵。对此牛安可没少感谢过红伊那丫头，只是在牛安眼里看起来珍贵的破裘在红伊眼里似呼并不当一回事。牛安谢得真诚了反而还闲牛安婆妈，没事不如去多写几本小故事，将来去往长安的故上一来可以解解闷，二来也可以让那些跟着牛安的学生多几段平书的内容，给自己多挣点钱。这样一来，一千零一夜的故事便在红伊的强迫下，牛安只好提前开始编写起来。
等到桌上的年夜饭在孙大铲与牛安共同的操持下，准备的七七八八时红伊便带着小英子裹着皮裘来到桌前准备大吃一顿了，桌上的那口大号的火锅甚是叫人好奇。在座的所有人除了牛安之外，又有谁见过在锅中开烟囱的锅子。但是做为大厨的孙大铲在看过牛安在锅中放高汤，加上先前自已准备的食材，心中早以将这火锅的吃法猜得个七七八八。
这年夜饭在牛安的记忆里注重的就是个团圆，所以这口圆形的火锅自然也得配上一个圆形的大桌，还是那种别出心裁的空心大转桌，上下两层。上层的可以转动好让每一个人都能在不起身的情况下能夹到所有的菜，但是与常前的转桌不同的是，上层的中前是空心的用来安放火锅，这样一来在转菜的过程中只有菜转而火锅不会转。这样一来也就不用但心别人不小心夹走了你煮的肉丸子。
在牛安的要求下，今晚的晚饭没有分桌。店里的伙什加上无家可归的几个学生，全部都坐在这个大号的圆桌前吃着桌上这个大号的火锅。上桌之后除了经常跟红叶一起吃饭的牛安两兄妹表现如常之外，其它的人都还是现得有些拘谨。就连店里的老人孙大铲跟招财进宝两兄弟也是一样。
对于这有些反常的举动牛安虽然感受到了，却是没有在意大概这跟这个时代的人所受的教育有关吧，当看到自己所教的那几个学生也是如些，牛安知道自己想要将自己的思想注入到他们的脑袋里的事，还任重而道远啊！
酒过三巡，菜过五味随着众人体内酒精的积累，渐渐的也都放得开了。吃饭的气氛也变得越来越热闹，
第二天大早众人都还没醒，便被零零散散的炮杖声给吵醒了。牛安一惊，立马就想起了自己秘制的那几窜炮杖或者更形像点说是鞭炮，而且还是那种大号的电光雷。牛安给他起了个很喜庆的名字叫大地红。一个翻身从床上爬了起来，叫醒了小英子跟红伊一起去放开门炮杖。
一翻捣腾后睡眼松松的众人打着哈欠依在门框上看着牛安将两大窜用红纸制成的炮杖高高的挂在门前的一根竹篙子上，手里拿着一根点燃的香神神叨叨的，或者说是胆战心惊的小心心翼翼的走到炮杖面前去放炮。
众人观其炮杖也没什么特别啊，不都是大拇指粗一根根的用引线编成窜的炮杖吗？也不知他是从那个道观里弄到的火药，看他这糊炮杖的手艺实在不咋嘀，大的大小的小还没有城东那些道士门糊得专业。招财进宝两兄弟很无聊的打了个哈欠，揉了揉眼看不出这牛安的炮杖有什么特别，心里埋怨着这么早起来看什么炮杖啊，还不出在背窝里再多睡一会。就在这里牛安点燃了这留得有点长的引线，转身就往屋子里面跑。众人还没回过神来，惊雷一般的炮杖声就响了起来。
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