? 第225章脱胎换骨
原本以为自己一个光杆司令到花园酒店的易望,没想到金龙酒店会出现这样大的变故,自己突然一下又多出了数十位老员工,他在为金龙酒店惋惜之际心里也非常高兴。
虽然易望一下就可以带走这么多的熟练员工,但是,易望并没有草率的离开,而是希望等到老板来了之后,将相关资料和物品一一进行了交接之后再行离去的。
易望是一个比较负责任的人,不会就这样草率的离开,他不想留下骂名,更不想给自己留下不好的名声,哪怕离开之后在那么远,他根本听不见。
因为,易望担心这样走了会引起老板的误会和不高兴,他不想为自己留下遗憾,也不想落井下石。所以他希望等老板来了,能够跟老板当面告别之后再行离开。
金龙酒店的老板对酒店的命运实际上也早就心中有数,出现这个结果他一点也没有责怪易望,而是感激易望能够让酒店维持到现在。
他告诉易望,当初如果不是易望的加盟,估计几个月之前酒店就已经关门大吉了。所以,他还是很感激易望的努力,毕竟易望管理的这几个月还是跟他挣回了不少钱。
虽然这些钱没有进入他自己的账户,但是实际上给他弥补了不少的亏空,相当于替他偿还了很大部分债务。
换句话说,易望帮助老板经营管理酒店这段时间,确实他努力的拼搏,为老板创造了价值。
因此,对于易望应该获得的报酬老板也一分不少的给了易望,并再三表示非常的感谢。
处理好金龙酒店的事情,易望带着吉祥和这里的几十位老员工一同到了花园酒店。
易望的到来立马给花园酒店增添了不少的生气,难得找到熟练工的酒店老板对易望十分感激。因为易望带过来的几十位熟练员工,可以为他们节省很多的培训成本,同时也帮忙解决了他们招工难的问题。
很快易望就到岗上班,对酒店的各项工作组织得井然有序,安排得合情合理,且跟酒店之前招聘的管理人员、服务员相处都非常融洽。
时间不长,易望就赢得了老板的爱戴和员工的尊敬,上上下下一团和气。
到了这个花园酒店,易望在惠州这个地方的生活圈子和交际圈子也与之前相比发生了非常大的变化,接触的商界、政界人士更多。这里的老板给他提供了更好的社交空间和发展空间,对易望今后的发展奠定了坚实的基础。
易望到花园酒店后,为了避免很多的问题,他并没有将吉祥留在自己身边,而是让她自己另外到别的地方去打工去了。
老板对易望的这个做法非常肯定,知道他是为了自己方便管理,不想让自己为难。
不过,吉祥上班之后依然回到花园酒店住宿,每天晚上都是由花园酒店的保安队负责接送,酒店上上下下的员工都知道吉祥是易总的老婆,都对她非常礼貌、客气。
当然,如果易望有充足的时间他也会亲自去接吉祥下班的,他并不希望每天都要保安队效劳。
在花园酒店来了之后,易望接触最多的就是广东省某技工学校的罗校长。
罗校长好像是山东人,他说他们家乡产“孔府宴酒”,他也特别爱喝这个酒。
由于经常跟罗校长在一起吃饭喝酒,罗校长就像一个长辈对待晚辈儿一样非常喜欢易望,还专门培养易望的酒量。
所以,当时他们常常喝这个“孔府宴酒”,这个酒留给了易望深刻的印象。
除了经常跟罗校长接触之外,花园酒店的老板还经常带着易望到别的高端酒店去消费、参观、考察,学习他们的先进管理经验,以期对易望管理好酒店打好基础。
老板并不希望易望一定要每一天都守在酒店里,只需要他把工作安排下去,管理好几个主要负责的管理人员就是了。
老板在管理方面的意见很对易望的口味,他在学习企业管理的时候确实也知道管理其实就是管人,只要把人管理好了,企业自然就会管理好。
当然,管人也不是每一个人都要你去管,你只需要管理几个重要的人员就是了,其余的事情由他们自己去做就是的。
这就是现在管理方面研究的如何管理问题,你是微观管理还是宏观管理了。如果是宏观管理,作为管理者就不会那么累,不用什么事情都要亲力亲为,这样恰恰能起到事半功倍的效果。
但是,如果你要实行微观管理,那么管理者就会非常累,什么事情都得管理者亲力亲为,这样就会费力不讨好。
再说了酒店当时还处于筹备、装修阶段,易望需要管理的事情还不是很多,他只管理几个主要负责人也就够了,相对说来时间比较充足,精力也很充沛,跟随老板一起出去考察、参观、学习也就非常方便。
易望记忆尤其深刻的是有一天晚上,老板们把他带到一个高端酒店,消费了一万多元,真的是让易望大开了眼界。
那晚上,花园酒店的几个老板带着易望到了一个所谓的国际酒店用餐,当时老板们也不知道点的都是些什么菜,易望从来没有听说过,也没有见识过,总之菜品非常多,非常复杂。
遗憾的是,大多数菜品易望根本不认识,更不知道如何食用。这些菜品长相非常好看,做工非常精心,看上去视觉效果非常好,食欲倍增,但是也让人有点不忍心下手吃掉。
不过,易望在这种情况下一般他都会保持沉默,等待服务员来介绍菜名、做功、味道、功效之后,再看看老板是如何食用的,这个时候他才会动手。
一般来说,易望用餐时不论是他宴请别人,还是别人宴请他,他都很少比别人先动筷子,礼让三先一直是易望的一个好习惯。
尽管这些菜品非常丰富,不过易望却没有吃饱,因为这些菜还有一个特点是中看不中吃,仅仅是可以品尝一下味道,填不饱肚子。
还有那里的服务确实菲比一般,也是易望从来没有见过的。比如说,易望他们几个人中,有一位老板吸烟,服务员就一直盯着老板的烟头,只要他一往烟灰缸里面放进去,服务员就得马上移走,绝不会让烟灰缸里面的烟头在桌子上摆放超过10秒钟。
假如,席间你有咳嗽的迹象,服务员就会马上给你送上一个精致的痰盂,仅供你一次性使用。
如果席间你要上洗手间,服务员会给你带路,直至将你带到洗手间,再将你交给站在洗手间门边的服务人员。
这时,洗手间门边的服务人员会给你打开洗手间的们,请你如厕,并祝你如厕愉快。
就说这个洗手间的装修、装饰也是非常富丽堂皇的,确实给人一种非常舒服的感觉。
要是你需要解大便,还有服务员专门给你递上手纸,请你享用等。你如厕结束,同样有服务员给你递上毛巾请你擦手等。
在洗手间出入门口有一个非常精致的托盘,专门用于接收客人小费的。不过,里面基本上都是50、100元的钞票,基本上看不到小面额的纸币和硬币。
整个晚上易望享受到的不仅仅是宾至如归的感觉,而是从来没有享受过这样规格的高档服务,确实有一种所谓的国际化的范儿,让易望受宠若惊。
更让易望想不到的是这里居然是不使用现金进行当场结算的方式消费,全部是实行会员制,客人消费后签单即可走人。
当他们消费结束,准备离开时,服务生用一个金色托盘将账单送到他们台前,请求易望等人签单。
这时候,老板们居然都不签单,直接让易望签单,而且告诉服务生易望是他们的总经理,以后他同样可以在这里签单消费。
易望从来没有到过如此高端的消费场所,而且自己也从来没有签单消费过,他想自己以后也不会单独到这个地方来消费的。
但是,在这个地方易望知道这不仅是老板带他出来学习、参观、考察,而且还有锻炼他的目的和用意。
于是,易望知道这个时候自己是不能拒绝的,必须按照老板吩咐去做,否者,老板会改变对自己的看法,让他们怀疑易望没有见识。
所以,易望在心里对自己说签单就签,有什么大不了的嘛。
当易望拿过消费详单的时候,他非常不相信自己的眼睛,因为账单上显示的是这个消费的数字有点吓人,居然高得出奇,有点难以让人想象。
易望拿过账单时一看,居然是一万多,他有点不敢相信,但是又不想让人觉得他没有进过高档场所,没有见过世面,此时的易望有点左右为难。
可是,这毕竟不是小数目啊?一万多是什么概念?自己肚子里还没有货,感觉还是空空如也,居然就消费了一万多?
看到这个庞大的消费数字,易望有点心虚,担心自己签单后这个酒店要求自己付款怎么办?他有点犹豫,不知道该如何是好,但是又不敢表露出来。
这时候易望灵机一动,他又把消费单子递给服务生,让他对他们的消费项目和金额一一报个数,说这是消费者的知情权。
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