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第254回鱼宴(二)
“嗯嗯 我本來还不情愿看这些腥腥的鱼 沒想到这一做成汤就这么的好喝 小炫你们真是太棒了 ”冷炫还沒有來及评价 苏沐月喝了一口又急着在夸奖他
“no no no 这鲫鱼汤还可以 基本是乳汤了 但是这上面的油沒有去除 这黑鱼汤煮的时间有点过了 鱼肉有点碎了 味似乎还缺少点什么 如果有花椒叶再放点花椒叶更好 黑鱼汤不像鲫鱼汤 鲫鱼汤是只喝汤就行 而黑鱼汤则是既要喝汤也要吃肉 你们尝尝 这肉也是非常好吃的 小心吐刺 ”
冷鲜先舀起一块黑鱼 品尝了一下 就纯肉质而言 这里的黑鱼简直就是极品 那不但鲜美甚至还富有弹性 嚼在嘴里很q的感觉
“嗯嗯 好吃好吃 ”冷炫还沒有來得及说出肉的感觉 竟然就被苏沐月给抢先了 她一边急忙吃一边还直呼好吃 那个馋嘴猫的样子看着真是十分的解馋过瘾 可爱的不禁让人好笑
“真好吃 这鱼真好吃 ”潘婷尝了一口也是立即附和
“鱼肉虽好 小心有刺 慢点慢点 不要那么急 小心别卡着了 ”
“嗯嗯 是有刺 但是比鲈鱼的刺少点 这两种鱼真是各有各的特色 都好吃都好吃 ”
“好了 带过來这么多鱼 够你们吃的 今天中午就來个全鱼宴 待会还有种特别风味的鱼 也是你们沒有吃过的 好了 三哥 我们要抓紧时间准备做鱼了 这种做法比较麻烦点 还要很考研 需要你的刀功 ”
冷炫之所以认为他想吃的水煮鱼比较难 是因为他经常吃 但是却不像是做鱼汤和清蒸那些他是在那边世界的家里看到过他妈妈和保姆做过的 水煮鱼片饭店里经常吃 但是看不到怎么做 以前也沒有想到去后厨看下怎么做 谁能知道今天能用到呢
“哇 还有种鱼啊 ”
“对啊 鱼的吃法很多 不同的鱼有不同的最佳吃饭 红烧 清蒸 水煮鱼 糖醋鱼 酸菜鱼 麻辣鱼 剁椒鱼 烤鱼 甚至有的鱼还可以做生鱼片 ”
“哇 这么多种吃法啊 还可以生吃 ”苏木月好奇的简直成了一个十足完全的吃货
“有些鱼是可以生吃的 那是海里的一种鱼 生鱼片蘸芥末酱 那才是人间的极品第一鲜 ”
苏沐月咂吧了下嘴 那是在咽口水 她已经被冷炫说的不能自制了 “哇 那么鲜啊 好想吃一下啊 ”
“嗯嗯 五弟 哪天你也让我们见识下第一鲜到底是什么样的 ”
“嗯嗯 只是靠海那么远 这里也弄不到鲜活的三文鱼 做生鱼片必须是新鲜的活鱼 以三文鱼为最好 其他的鱼味道不够好 而且还要有芥末酱 酱油之类的蘸料才可以一起生吃 不仅鱼可以生吃 章鱼等都可以生吃 这些海鲜都是难得的美味 不但各种鱼可以吃 就是鲍鱼 扇贝 鱿鱼 螃蟹 龙虾等等都是绝佳的美味 我们现在吃的这些鱼还不是海鲜 只是河鲜 河鲜中还有一样难得的可以生吃的鲜品----河虾 用干净鲜活的河虾放上醋、白酒、辣椒等酱汁 那就成了一道绝佳的河鲜----醉虾 拿在手里虾还在蹦 吃在嘴里虾还在动 ”
“哦 哦 ”苏木月听得似乎有点犯恶心的感觉 似乎身上在打冷颤似的
冷炫如此一番顺嘴的高谈阔论 让他们也不去吃鱼了 看着冷炫说的那么绘声绘色 人人都在流口水了
“河鲜中还有一种极品叫做河豚 这种鱼有剧毒 但是绝对是河鱼中的第一鲜 那鱼需要特殊的处理 不然一条鱼 就可以毒死很多人 这就是如果想体验美味 有时得要付出生命的代价 ”冷炫甚至想到每年日本因为吃河豚要死不少人
“哇 这么严重啊 那就是再鲜美也沒人敢吃了 ”
“不 有的 需要专业的厨师处理下就会沒事的 那个一般人处理不了 天朝也许应该沒有人会处理这个 这个以后如果找到河豚 三哥 我们來好好的研究试验下 先用动物做试验 ”
“呵呵 我正是想让你看谁会 我好去学呢 这么一说那得我们自己试验了 好 那我们以后找时间好好的试验下 ”萧辰已经被冷炫说的兴致盎然
“美食是博大精深的一种文化 各种美食无穷无尽 这只是说的一种海鲜河鲜而已 各种海鲜的烹饪方法不一样 也就会有不一样的风味 不光是这些 更有名的还有八大菜系 甚至就是最简单的粥就有上百种做法 就是面也有好几十种吃法 每一种都是绝佳的美味 各种名菜多到数不胜数 除了这些 还有满汉全席、法国大餐 意大利美食 巴西阿根廷烤肉 韩国烧烤 日本料理 等等各种美食大餐 好了 不说了 看你们口水都出來了 今天先做鱼 其他只要你们喜欢 以后我和三哥 慢慢的让你们体味什么叫天下美味 ”
直到今天冷炫才让他们知道了那边世界还有那么多的美食 这才是冷炫为什么会那么多新奇吃法的原因所在 他们曾经在冷炫创意指导下吃过的那些美味其实还不过是仅仅一点开头而已
“嘿嘿 喜欢喜欢 ”
冷炫心想：别说你们这些沒吃过的人喜欢 就是我自己好久沒吃到那些美味了 也都好怀念 只是好多东西 只吃过 哪里会能做出來呢 切先调着你们的胃口再说 现在还是先和萧辰看看怎么把水煮鱼弄出來再说吧
“好了 你们先出去吧 待会 我们把整个鱼宴再改进下 都做出來了 你们再好好的吃 月神 你要是困 还可以再睡一个小时 一个小时后准时开宴 ”
“被这鱼香吸引的 哪里还能困 我和潘姐就等着你们 早点开宴 ”苏木月拉着潘婷笑着 依旧兴奋的根本沒有一丝一点要睡觉的意思
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