“依照律法自然是要赔偿的。”刘知府额头冒着冷汗。
刘知府把话往轻了说，他不愿得罪于家，虽说是落魄世家，可同样在朝为官，能不得罪还是不要得罪。
“打砸东西赔偿，伤人该如何论？”沈淮序丝毫不给他打马虎眼的机会。
刘知府看了一眼沈淮序的脸色，立刻察觉出来这不是他要的结果，接过话茬：“伤人亦要赔偿。”
说着刘知府又看了一眼于倩雪，继续道：“还要按伤情受刑，轻则五大板，致人重伤者十五大板，致人死亡者偿命。”
“刘知府对律法熟悉，想来定能办好这个案子。”沈淮序已然给了刘知府明令。
“是，属下领命。”刘知府不再看于倩雪目瞪口呆的神情，指使跟在身后的衙役将人抓走，比起得罪沈淮序这个天子近臣，他更愿意得罪于家。
“你们凭什么抓我？松……唔唔——”
刘知府不想让她再说出什么得罪人的话，赶紧让两个衙役将她的嘴堵住了。
“属下告辞。”刘知府离开前往姜斓的方向看了一眼，心中已经猜到她的身份了，但是并未多事。
不用瞧也知道沈大人护这位护得紧，轻易得罪不得！
“可有伤着？”沈淮序也没想到自己不过是离开半日，就有不长眼的惹上门。
“没有，我躲得快。”姜斓看着被押走的于倩雪，低声道：“她不是什么京城于家的大小姐吗？这样没关系吗？”
“于家如今在京城都排不上号，不必担忧。”沈淮序怕姜斓多想，多解释了一句：“刘知府都不怕得罪的人，你还怕不成？县主大人。”
“我不怕，我是怕你会有麻烦。”姜斓听见他的话睨了他一眼，转身往客栈的小厨房去了。
原本还有两个大娘在用厨房，但经历刚刚一事，大家都看出来了，姜斓一行人不简单，连知府都敬着的人，自然不是什么无名之辈。
两个大娘看见姜斓要过来，也忙将厨房让了出来。
“这是……螺蛳？”沈淮序到底不是五谷不分之人，只是他没想到来这里的第一时间，姜斓不是对螃蟹和鱼虾感兴趣，而是对这种没什么肉的螺蛳感兴趣。
“这个做出来可好吃了！你就等着吧！”姜斓让阿福把两大桶螺蛳倒进木盆里清洗干净。
小荷去找店小二拿来几把专门处理螺蛳的大剪刀，看向姜斓：“小姐，这个要怎么做啊？”
“看着啊！”姜斓接过剪刀，拿起一个螺蛳，对着螺蛳尾巴“咔嚓”一剪刀下去，螺蛳尾巴就被剪出一个缺口。
“要想将螺蛳做的好吃，就要先将尾巴这一段去掉，不然不方便吃到里面的螺蛳肉。”姜斓说话的功夫已经剪了好几个了。
“那奴婢也来试试看。”小荷学着姜斓的样子，拿起剪刀开始剪螺蛳尾，阿福见状也过来帮忙，“咔嚓咔嚓”的声音不断响起。
沈淮序没做过这样的事情，但瞧着有趣也坐在一旁的小板凳上跟着剪，比他晚回来一点的洛谦和曾棋瞧见也来了兴趣，一群人坐在小厨房外面剪，惹得来往的客人纷纷侧目。
一共就两桶螺蛳，几个人剪了一刻钟就剪完了。
“小姐，这些处理好的螺蛳放在哪里啊？”小荷清洗干净手上的粘液，将木盆中装好的螺蛳倒水泡上。
“再洗一遍就放进锅里去，我马上就来。”姜斓去找店小二要了些葱姜蒜，剩下的调料姜斓也让人去船上取了回来。
小荷烧火往锅中加水煮热，姜斓把螺蛳放进锅中焯水后捞出，放在另一边备用，等油热好后把切好的姜蒜辣椒放进去爆炒，炒出香味再把螺蛳倒进去一起翻炒均匀。
“小荷，帮我把那边放好的酒拿过。”姜斓手下的动作不停，继续翻炒着螺蛳，接过小荷递来的酒之后倒进去再继续翻炒均匀，直到螺蛳慢慢变色才洒上秘制的辣椒酱调味。
加入适当清水之后，姜斓又让小荷往灶中塞了一把柴火，盖上锅盖后焖煮半刻钟，直到锅中的汤汁慢慢变少，姜斓才往锅中倒了些盐，继续翻炒几遍，直到螺蛳全部入味才盛出来。
香料的味道经过烹煮后被最大程度激发，客栈的大厅瞬间被香味包围，已经有好几个客人朝店小二打听，他也只能无奈表示这是客人自己做的饭菜，没有权利出售。
要不是之前于倩雪来闹过，众人知晓姜斓一行人的身份特殊，估计会有人忍不住上前讨要。
“哇！这味道我在客栈门口就闻到了，就是这个东西吧！”孟景行带着人刚从船上回来，进门就直奔小厨房而来。
“孟都尉，您来得真是时候，这螺蛳刚出锅你就来了。”阿福看见他的样子没忍住调侃。
“那是！姜县主亲自下厨，我肯定是要赶着回来的！”孟景行看着姜斓在削小竹签，不明所以看着姜斓：“这个要怎么吃？直接咬开吗？”
孟景行出生在西北，随后跟着孟老将军来了京城就一直生活在北方，还没见过螺蛳这样的东西，自然也不清楚该怎么吃。
“这可不是咬开来吃的，要想这样。”姜斓拿着一根削好的竹签，剔开被香料裹满的螺蛳口，将螺蛳肉和肠子一起拉了出来，“喏，只吃上面这一截，下面是它的内脏不能吃的。”
“或者你功力够的话，直接嗦也能嗦出来。”姜斓也示范了一下，她是老嗦螺人了，自然一次就成功了。
姜斓示范完，洛谦流出来的口水收回去了些，“这……这真的能吃吗？”
香归香，可是这个食用的方式是真的有些让人望而却步了。
“老夫试试看。”曾棋年纪虽然大，可对这些新鲜的东西是最爱尝试的，何况之前有姜斓做的鲤鱼在前，他是不忌讳什么的。
曾棋学着姜斓的样子把螺蛳肉挑出来，吃了上面一截，“好吃！入味！就是肉少了些。”
“本就是当零嘴吃的，就是这样一点点吃才打发时间。”姜斓见其他人也有些跃跃欲试，干脆用勺子舀出几碗放在桌上。
“先说好，这螺蛳放了许多辣椒，若是怕辣的少吃些，不然明日可是会拉肚子的。”
“没事！我爱吃辣！”孟景行第一个抽出竹签坐下剔着螺蛳肉吃，没过一会儿就学会嗦了，根本不需要竹签。
众人也有样学样坐下开吃，不一会儿就都收获了“烈焰红唇”，斯哈斯哈的声音让其他人更加馋了。
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