在船上待着的日子过得很快,转眼就要过年了,也就是在过年的前几日,姜斓一行人才赶到昌新州。
阿满一早就在昌新州等着了,府邸也是他亲自去置办的,不仅位置好,府中的各类陈设都是按照姜斓的喜好布置的,大多都参考了京城住的小院的结构。
姜斓住进去的时候,不得不感慨阿满的细心程度。
“你真是找到了一个很好的帮手!”姜斓说这话时,是真的很羡慕沈淮序,毕竟谁不想要一个事事都能处理的十分周全的手下呢?
听到姜斓的夸赞,沈淮序嘴角微微上扬,脸上绽放出一抹清浅的笑容。
他轻轻地迈着步子向前走去,然后自然而然地伸出双臂,将姜斓温柔地揽入自己宽厚的怀抱之中。
“我的帮手?”沈淮序轻声呢喃着,语气中带着一丝调侃的意味。
紧接着,他深情地注视着姜斓的双眸,缓缓说道:“以后你才是沈家的当家主母,往后他们都会听从你的调遣,无论有什么需要,只要你一声令下,他们都会全力以赴去完成。”
沈淮序嘴角挂着一抹笑意,目光温柔地望向姜斓,轻声说道。“所以说啊,以后我的日子可少不了要依靠您呐!”
听到这话,姜斓忍不住“噗嗤”一声笑了出来,娇嗔地白了他一眼道:“好啦,小沈子!你就把心放到肚子里去吧,只要有姐姐我在,肯定不会让你受委屈的!”
看到姜斓如此爽快地答应下来,沈淮序心中一喜,脸上的笑容愈发灿烂起来。
只见他向前迈了一小步,拉近了与姜斓之间的距离,然后伸出手轻轻地揽住了她的纤腰,带着她一同走进了房间。
就在两人踏入房门的瞬间,沈淮序像是突然想起了什么似的,右手顺势一带,将房门紧紧地合上。
下一刻,还没等姜斓反应过来,沈淮序便微微低下头,准确无误地吻上了她那娇艳欲滴的红唇。
“好了,别闹了,我还答应了曾大人他们今日的晚膳我会帮他们做麻辣鱼块的,你再闹下去我都来不及了。”
姜斓见他亲完还想要继续,没有打算要停下的意思,连忙推开了他,瞪了他一眼往外走,赶紧将门打开了。
大白天的总是这样,也不知道最近是怎么了,格外粘人!
今日住进新府,也算是变相的乔迁宴,姜斓自然是要满足曾大人他们的要求的。
姜斓几乎是让他们每个人都提了一道菜,曾棋的是麻辣鱼块、洛谦的是粉蒸肉,孟景行的是油焖大虾,至于沈淮序,姜斓没问他,也没空问他。
反正那厮说自己做什么他都爱吃,若是敢挑剔,哼!
姜斓在心中已经替他定好了,不爱吃到时候她再和他算账!
食材的事情自然是不要姜斓操心的,阿满带着小梨和小桃出去将要用的东西都买了回来。
阿满本就心细,再加上小梨和小桃也是手脚麻利之人,买回来的肉菜和素菜很快就被分类整理好了,只等姜斓去大展身手。
五花肉对猪肉的品质要求高,若是碰上不好的,做出来的味道总是差点意思。
姜斓走到厨房案台前,挑出一块肥瘦相间的五花肉,仔细端详着说:“这五花肉啊,得选这种层次分明的才好。”
小梨凑过来,眼睛中满是求知欲:“县主,那我们接下来怎么做呀?”
说着还挽起了袖子,一副跃跃欲试的模样。
小桃也站在一旁,笑嘻嘻地说道:“县主,奴婢可以给你打下手,递调料或者生火都行!”
“行嘞,小桃真懂事。咱先把这五花肉切成薄片儿。”姜斓笑着点点头,说完便拿起刀开始切肉,那手法娴熟得很。
小梨在旁边看得直咂嘴:“县主,你怎么这么厉害呢,这肉片切得薄厚均匀的。”
姜斓一边切一边回应:“多练练就好啦。”
“县主,你看这些够不?”小桃赶忙把装盐巴和酱料的小碟子端过来。
姜斓分心瞅了一眼:“嗯,差不多了。现在咱们把切好的五花肉片放进锅里煎一下。”
只见姜斓利落地打开炉火,将肉片放入锅中,瞬间发出滋滋的声响,厨房里弥漫起肉香。
小桃脚步轻快地凑到姜斓身旁,眼睛瞪得圆溜溜的,闪烁着亮晶晶的光芒,满是期待地说道:“县主,这香味也太诱人了。”
说着,她不自觉地吞咽了一下口水,那模样仿佛香味已经钻进了她的五脏六腑,勾得她馋虫直冒。
姜斓嘴角微微上扬,轻轻笑了笑,手上的动作不停,拿着锅铲熟练且流畅地翻动着锅里的肉片,肉片在铁锅中欢快地跳跃、翻滚,发出 “滋滋” 的声响。
她一边忙碌,一边有条不紊地对小桃说道:“小桃,去把那边的白糖拿过来一点。”
小桃忙不迭地点头,转身就朝着放冰糖的地方跑去,不一会儿就将白糖递到姜斓面前。
姜斓伸出白皙的手,接过白糖,先往锅中倒入少许清亮的油,随着油温逐渐升高,她小心翼翼地将冰糖放入锅中。
小火苗舔舐着锅底,冰糖在锅中慢慢融化,逐渐泛起漂亮的焦糖色泡泡,那泡泡一个挨着一个,像是晶莹剔透的琥珀,散发着香甜的气息。
姜斓手法娴熟地将五花肉倒入锅中,迅速翻炒起来,五花肉在焦糖色的包裹下,均匀地上了色,每一片都变得油光发亮,让人看了就垂涎欲滴。
趁着翻炒的功夫,姜斓微微侧过身,目光落在小梨身上,温和地说道:“小梨,你来准备粉蒸肉的材料吧。米粉在那边柜子里。”
小梨脸上洋溢着欢快的笑容,脆生生地应了一声。
姜斓又转身回到灶台前,开始处理大虾,这些大虾都是孟景行从溪章州带回来的,放在船上冻了一路。
她将鲜活的大虾一只只拿起,在清水中仔细地冲洗,大虾在她手中活蹦乱跳,溅起晶莹的水花。
清洗过后,她把锅烧热,倒入适量的油,待油热得微微冒烟,便将虾子下锅。
瞬间,锅中响起 “噼里啪啦” 的声响,虾子在热油中快速翻炒,原本透明的虾身渐渐变红。
姜斓手法娴熟地加入各种调料,随后盖上锅盖,让虾子在锅中焖煮,浓郁的虾香瞬间弥漫开来。
趁着这间隙,姜斓又马不停蹄地开始腌制小炒黄牛肉,她将鲜嫩的牛肉切成薄片,放入碗中,依次加入生抽、料酒、淀粉等调料,用手轻轻抓匀,让每一片牛肉都充分吸收调料的味道。
小梨已经手脚麻利地把粉蒸肉的材料准备妥当,将裹好米粉和调料的五花肉放入蒸笼里。
姜斓瞅准时机,把腌制好的牛肉下锅,大火快速翻炒几下,牛肉在锅中变色后,她眼疾手快地盛出。
最后,她拿来几个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,蛋清和蛋黄滑入碗中,她用筷子快速搅拌,蛋液在筷子的搅动下泛起细密的泡沫。
姜斓加入适量的温水和盐,再次搅拌均匀,用白纱布仔细过滤了两遍,才倒入蒸碗中,她将鸡蛋羹和粉蒸肉一起上锅蒸。
此时,厨房中满是各种美食交织的香气,有红烧肉的醇厚香甜、大虾的鲜美、牛肉的浓郁以及粉蒸肉和鸡蛋羹散发的诱人气息。
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