第173章 子龙卸甲
虽然对方这么说，王明还有些不太情愿，但老板立马再次改口，“八折，给您八折，这总行吧？这我本来就不赚什么钱，出一趟海也不容易啊。”
“这些东西也不是外水滩出海就能收到，还得专门花人花钱雇人去专业的地方去去找去挖，这两年，这边的黄金鳝都已经被挖得快灭绝了！所以说老板，咱就合作一下吧！”
“对吧，我保证你这个鳝鱼肯定能够足够，只要您在我这儿定货，今天这四十条全当是我的一个心意，您给八折就行！”
听他这么说，王明这才勉为其难的点了点头，紧接着笑道，“行吧，今天四十条，就四十条吧，明天可一定得给我弄够啊！”“直接把箱子给我吧，我直接抱走。”
“结账。”
说完，他看向邓杨。
邓杨一愣，“哦，原来在这儿，节骨眼上等他呢！”
也是，王明出来一趟毕竟也是教自己的，这些东西作为消耗品，自己也确实有义务去买。
再说了，几十条鳝鱼而已，再贵还能买不起吗？
少说也是现在拥有百万的人。
邓杨拿出手机扫了扫。四十多条，鳝鱼总共一千三百多！
如果是普通的鳝鱼的话，一百条估计也就是1500块。
然而这黄金善却四十条能卖到一千三！
这个价格已经是十分可观的了，不过也确实对得起这个价格，黄金鳝的个头，的确很喜欢人！
回去的路上，王明抱着一箱子四十多条鳝鱼。
他笑呵呵的说道。
“这老板可真够黑的，花了半天的功夫才把价格降回原价。”
听他这么说，邓杨一愣，“什么？这一千三还只是原价？那他刚才谈的价格有多高呀？”
王明笑了笑，“你是不是不经常在菜市场买菜？”
王明这问题还真是问到点儿上去了，邓杨确实从来都没有在菜市场买过这么多东西。
自从他接触这一行之后，基本上都是依靠灵田的种植去维持店内的食材供应的，而至于菜市场那些食材，它所能用到的几乎寥寥无几。
除了一些零钱当中暂时无法供养的东西，比如说鸡鸭鱼肉蛋，这些需要去菜市场西街口那边购买，但是也买不了多少，邓杨一天才几桌客人？
根本用不了那么多东西！
然而，面对王明的问题，邓杨只是恶笑一阵。
随后随便找了个借口搪塞过去。
不一会儿，他们抱着这一大堆的黄金鳝来到了。
他们所住的酒店。
餐饮部后厨，这家店的后厨基本上已经成为了邓杨随时可以进出的地方，老板也和邓杨十分的熟悉，两人也聊的来，面对这个年轻有为的小伙子，老板巴不得让他多来自己的店里。
然而，今天刚进这家饭店，邓杨就遇到了迎面背着背包，戴着墨镜走出饭店的老板。
看着老板邓杨和王明，跟他打了打招呼，对方则是笑盈盈的走过来。
“小邓啊，还是那句话，我的店你随便进，不要有任何拘束啊，然后你等你玩儿够了，哎就给我打个电话，想走就直接走就行了。”
邓杨苦笑一声，“那哪儿行啊，您也是开店做生意的，怎么能让您赔钱呢？在这住好几天还得给您添麻烦。”
老板笑了笑，“哎，不不，我这儿准备出去旅游呢，店里现在交给我孩子看着，这孩子吧，有点愣头愣脑的，要是在你面前说错了话，您可别介意！”
既然老板都吩咐了，邓杨还能说什么呢？
提前已经给自己打好了避雷针，这饭店老板的儿子估计不是那么好应付的。
邓杨笑着点了点头，自己大不了不见他不就行吗？
为什么非得见人家老板呢？他来这里无非是为了比赛而做准备。
看着这位岁数足有五六十，但却依旧精神澎湃，像个年轻人的老板笑着从自己旁边儿身走过，邓杨也看向王明，两人摇了摇头，走进酒店当中。
一路直奔后厨。
后厨当中的工作人员看到邓杨和王明来了，不由得起身迎接。
“唉，二又来了，又来了，又来了？”
“今天又准备做点儿什么好东西？”
“快快，今天正好没什么活儿，中午案板、灶台全部都给您擦干净，准备好，您随便用！”
这些厨子倒是眼头很尖。
毕竟这两位都是行业内比较有能力的人物。
虽然说王明并不是特别出名，但是从昨天他教邓杨做菜的一举一动就能看出来，这家伙绝对也是一个大厨级别的师傅。
移动人站在一旁围观。
邓杨则是和王明拎着这泡沫箱子走到了操作台前，两人将泡沫箱打开。
其余人目光往其中一篇，不由得纷纷惊讶的说道。
“唉，黄金鳝，好长时间没见这玩意儿，这马上冬季了，黄金鳝竟然还有吗？你们从哪儿买的这么多的？”
听他们这么问，邓杨和王明只是笑了笑，默默不语了。
将这些鳝鱼一根一根的挑了出来，按照大小比例减出了一些比较适合的块头。
王明看着这些比例合适的黄金禅，有些遗憾地摇了摇头，叹了口气。
邓杨却不解的问道，“怎么回事儿？这些还不够吗？”王明点了点头，“你以为我说一百条是闹着玩儿的，其实今天要做的这道菜的确需要你用一百条黄金鳝！”
邓杨表情一愣，“什么，竟然真的要用一百条黄鳝，做的是什么菜啊，我去！怎么要用这么多的黄金鳝？要知道一百条黄金鳝，那可得是足足将近一百多斤啊！”
“就打一斤一一条，那也是极小的一条黄金鳝，个头这么大，一条肯定不仅一斤！”
“不是吧，王哥，你是真的假的，做一道菜要用一百条黄金禅，那得多大的一道菜，再说那菜能做出来吗？”
邓杨以为王明在开玩笑，于是便半信半疑的说道，然而王明却认真的点了点头。
“我说的确实是真的，有一道菜失传已久，如果这道菜你能做成的话，在比赛上用，我觉得以你的水平肯定是出手便是第一！”什么菜竟然能让王明对自己有如此的把握？
邓杨也来了兴趣，周围人纷纷凑了过来，他们也想听听这究竟是怎么样的一道美食，竟有如此魔力。
他们这些厨师，多少也是土生土长在外水滩的人，这里黄金鳝出名他们也不是不知道，但是有一道几近失传的菜，那究竟是什么菜呢？
他们自己都没听说过。
王明笑了笑，“那是一道很早很早之前的菜！”
“这道菜的名字叫做子龙卸甲！”
一听这名字就感觉特别的威武霸气。
子龙卸甲，子龙都知道，是三国演义当中比较勇猛的一位武将，长坂坡救主、威震八方！
但这道菜又跟这黄金鳝有什么关系呢？
邓杨继续看向王明，依旧是一副不解的表情，后者这才说出了所有的典故。
“这子龙卸甲说的就是用这个鳝鱼剖开之后，其中一条又细又长的鳝鱼血，为什么要叫子龙？因为鳝鱼血在煮熟之后是紫色的，而且这种东西一条鳝鱼身上，无论是多大的鳝鱼，能出来的只有一丢丢，别看是一百条鳝鱼了，用它们炒出来的菜估计也就一盘！”
邓杨若有所思的点了点头，如果说是鳝鱼血的话，那就可以理解了，要么这么一整条又大又长的鳝鱼一百条，炒一盘菜也实在是太奢侈了。
如果单纯是用鳝鱼血的话还好说，但是怎么把鳝鱼血给取出来呢？
邓杨拎起来一条鳝鱼，最后仔细的端详了一下。
而王明则是直接接过来，用刀将鳝鱼脑袋拍了拍，让它失去知觉，随后，从腹部直接拿着一枚小刀拿住前端，用食指顶折刀刃，另外两旁两根手指捋着鳝鱼的身体，左右两侧往后慢慢延伸。
随着刀刃从头划到尾，鳝鱼整体被直接剖开，然后王明用刀撬开鱼肉，露出了其中那条细长的红色血条，鳝鱼的血竟然是凝固的！
邓杨很激动，他没想到竟然还有这种做法。
于是他便想用手将那条血条抠出来，看一看究竟有多大，但是王明确制止了他。
“别动，还没有煮熟的鳝鱼血十分容易折断，它就像是一炷香，烧过之后所留下的香灰一样，如果不动，它还有可能完好无损的保留，但一旦遇到轻轻的抖动，哪怕是一阵比较强的风，都有可能让他就此折断！”
所以说，这还不能动，得等到煮熟。
听他这么说，邓杨自然是没怎么敢动。
毕竟也不知道这个究竟是怎么做，才算是真正的做好。
“接下来，我就不教你了，你凭你自己的手法做试一试，我只会在必要的时候提醒你。”
王明站在一旁，笑呵呵的看着邓杨。
确实，如果想让厨艺有所长进的话，只有亲自上手操作，才是最快的方式。
虽然王明可以手把手的教邓杨，但也不如他自己亲自操作学的简单轻松，也更快。
没有人教自己如何制作，邓杨也就只能自己琢磨。
首先，他将这些黄金鳝全部都按照刚才王明的方式剖开，随后把它们一条一条的捋在旁边。
这对于刀工的要求很高，即便是王明亲自来切，也是需要小心谨慎一些的。
所以，邓杨耗费的时间，又得比他稍微慢上一些。
不过还好，直到最后，总算是将这些黄金鳝全部都给切好了。但他还没准备开始做，就又出现了一个意外！
高手往往都是不留痕迹。
来去如风。
但做到走路都能让人感觉到地面振动的，不是三百斤的胖子，那就是身材魁梧的壮汉。
此时，邓杨能清晰的察觉。
自己身下的案板，正在以一种及其有规律的节奏抖动。
“地震了吗？”
他抬头看向众人。
其余人纷纷摇头。
“咳咳！”
突然，一道干咳声传出来，声音很洪亮，没人听不到。
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