第297章 令人后怕的底牌
怎么样才能让这羊皮包裹住的馅料能够不被蒸发，而且其上糖浆不会融化呢？
这是一个特别难的点。
想到这儿，他咬了咬牙，随即再次拿过一旁的背包来。
看到这儿许多人还以为邓杨是准备放弃了，“看着吧那道菜已经进行到这儿就无法进行下去了！”
“邓老板这是准备收拾东西离开了吗！”
“对呀，还是主动放弃比较好。”
“没错，如果是硬要强行将它做出来，万一做的难看了不好吃了，还会有损他的形象。”“哎呀，说实话还是有些无法接受啊，没想到我们心中热门的夺冠选手邓杨，邓老板竟然会在这一环节上出现如此大的失误，这样一看可能这次的冠军真就和他失之交臂了！”
“没错，到底还是年轻啊！”
“不过，相信明年，他当老板一定能够重整旗鼓从头再来的！”
“到时候，他就会成为最有潜力且最具瞩目的选手。”
“没错！”
台下的人议论纷纷，邓杨自然也是听到了不少，对于那些明年重新来过肯定会更好的话，他从来都不相信，一切都要争当下，既然现在能够努力把它做好，为什么要等到明年呢？
想到这儿，邓杨抿了抿嘴唇，紧接着将背包拉开，却见他，这次再从背包当中拿出来的东西，又让场中的所有人为之一惊！“这是……这是啥？”
“我的妈呀，这怎么看起来像是像是一条鳄鱼的尾巴？”
“对啊，没想到邓杨邓老板这背包里装这种东西？真是让我们惊讶！”
“这包里能装下这么大一个鳄鱼尾？”
说实话所有人都不太敢相信。
但的确，邓杨这个包的容纳空间还是挺大的，而且包内带有内置的保鲜膜，所以说捂在包里也不会放的变质，毕竟都是刚从冷库当中拿出来放在背包当中的，带上个一天以上都还是可以接受。
且不说邓杨从哪儿弄到的这个鳄鱼尾，就是说他拥有这样的身材就已经让所有人都感觉很惊讶了，这条鳄鱼尾看起来十分细窄，并不像是普通市面上买的那种鳄鱼尾又宽又肥。
但是从那条鳄鱼尾其中的切纹来看，这条鳄鱼本当中有起码二分之一的部分全部都是脂肪和胶质。
想到这台下的良会长和曹教席互相对视一眼，紧接着纷纷摇头说道，“不可能吧，不会吧，他难不成是想要那样做？”
想到这儿，他俩皆是往前躬了躬身子，看着台上的邓杨。
台下，即便是那些不懂的观众们也已经攥紧了拳头，看样子邓老板并不准备就此放弃，而是准备放手一搏。
即便是待会儿邓杨做出来的美食，无法有资格评选到进入下一轮的资质，但是他的这种精神却感染了无数的人，让他们这些平凡而又普通且不怎么接触过美食人感受到美食距离，他们每个人其实都并不遥远，只要用心去触碰，用心去学习，人人都可以成为美食家。
此时，基本上有一半以上的观众皆是在默念邓杨的名字，而且声音越来越大，仿佛是像拳击擂台上为其欢呼的粉丝一样台上两个斗擂台者正在进行角逐，邓杨这边的呼声是越来越大。
“邓杨！邓杨！邓杨！”
听着观众们的呼声，邓杨的信心也是倍增！
于是，却见他很快的用刀切开鳄鱼尾部的表皮，虽然说这是鳄鱼尾，但是在锋利的刀刃下他完整的破开了表皮。
他挑选出当中最肥嫩的那块肉，将其拿了出来，放在锅中进行熬制，一大火将它烧成汁状，挤出其中的油份，把它们全部煸干，随后转到了羊头当中。
却见，整个羊皮正在不断收缩。
而那些汤汁也渐渐的充盈了整个羊脑袋，把所有可以填补的缝隙都给堵住了，而且因为这些油的凝固性很强，在灌入羊头的几秒钟之后，便全部都形成了一种果冻状态。
此举已经释出一旁龙师傅一脸呆愣的看着他，这是什么手法能用这种手法来填补羊头，头皮破损的状况，这究竟是什么样的一个人呢？
此时他开始有打内心里对邓杨这个人发生了改观，他可以确定眼前这个人不是一个年纪轻轻且依靠着某些莫须有东西上位的网红，而是一个真正有实力的年轻人，而且对自己现在是一个很大的威胁。
“好小子，我真是小看你了，不错能做到这一步，也的确是让老夫我大开眼界，不过想要赢我就凭你的实力还远远不够小子，等待你的将会是绝望，等着吧。”
心里想到这儿，龙师傅紧接着将蒸好的蛇肉全部拿了出来，随后开始进行最后的点缀和雕刻，他准备把这朵曼陀罗花绽放到极致。
而另一边将羊头完全收缩了的邓杨，把剩下的鳄鱼尾油全部都倒到了敏气当中，装好，随后不慌不忙的把羊头给拎着出来，放在一个盘子上，紧接着从上而下地浇下一抹汤汁。这汤汁被烧的滚烫，自然是在淋到羊皮上面的时候，他进行了再一次的收缩，整个仰脑袋，从刚才的大小缩水了，得有三分之一左右。
与此同时龙师傅那边也完成了他最后的制作，二人几乎是同一时刻将两盘菜推到前面，按下了铃声！
这一场紧张的比赛终于来到了尾声环节，甚至于两道铃声按下的时候，台下的主持人徐海都一时间忘记了上去主持，缓了半天，他这才意识到自己的身份，于是赶快从助理手中接过麦克风，来到台上清了清嗓子，他紧接着说道，“啊，真是酣畅淋漓的一场比赛呀，这场比赛看得我是惊心动魄，心惊胆战能看得出来，双方两位选手皆是绞尽脑汁用尽了全力。”
“那么好，废话不多说，现在就让我们的评审评委团来品尝这两道菜，并且做出最终的打分。”
两道菜很快被分成了几份，尤其在分邓杨那份羊头的时候，更是让众人感受到了什么叫惊艳。
用餐刀在那看起来平平无奇的羊头上轻轻切开，仅仅是这么一张，它就如同是像灌满水的气球，瞬间炸开了一样，整个羊头其中的汤汁顺着羊皮开始往外渗漏。
然后，整个羊皮开始瞬间撕裂，夹杂着其中那些被碾成了粉末的羊脑肉和成片成片的白松露，一起展现在了众人的面前。
看起来就像是烧麦一样，虽然说外观并不是那么好看，但是这种创意却让人感受到了十足的诚意。
而另一边龙师傅的那条用大王蛇制作的曼陀罗花，更是被像摘花瓣一样的拿下了几块蛇肉。
那些蛇肉的确就像是镶嵌满珍珠的曼陀罗花瓣，把它们全部都挨个放在盘子当中，紧接着呈现到那些评委的面前，两道菜皆是在一瞬间引起了那些台上评委们的热烈反响，有人吃过之后点头，有人吃过之后皱眉表现不一。
但总的来说，两道菜还都是比较让人为之一惊的。
而台下，此时，所有的观众们最担心的最在意的不是这两道菜究竟哪里到更好吃，而是究竟谁能够胜出。
龙师傅如果能胜出，那就说明到底姜还是老的辣，传统手艺到底还是占据了当下美食的主流，可邓杨如果能够胜利，那么今年金范场比赛的冠军必是出自两个年轻人其中之一，这也就证明新的时代即将到来了，而且美食这一行在一个笼统的框架当中已经维持了太多太多年，不少新的食客们需要一些新概念和新理念来输入进去，改变美食当下的状况。
这些人祈求改变他们渴望改变，就像是渴望着自由。
所以每个人都盯着台上徐海在观察着所有评审团吃完之后并且进行打分之后，接过了台下导播的积分卡，拿到积分卡的一瞬间，他先是一愣，随后看向邓杨，又看向龙师傅紧接着面对众人。
“为大家宣布一下比赛的成绩！”徐海的声音十分平淡。
“这一次能够参加总决赛的人将会有我手上积分卡以及待会网络评价投票率最高的得主参与，现在又要揭晓评审团打出评分的最高获得者。”
他迟疑了片刻，紧接着开口说道，龙师傅以六比四的票数领先了邓老板，此话一出。
台下人不少人就开始唉声叹气。
“哎呀，没想到果不其然和预料当中还是出入不大！”
“估计这场比赛会以龙师傅的胜利作最终成绩了！”
“我就说嘛，邓老板说到底还是一个年轻的新人，怎么可能会在第1次比赛的时候就获得冠军呢，而且这补救的方式虽然说令人看起来眼前一亮，但是想必也没有起到太大的作用。”
听到这邓杨都有些吃惊，因为他心里清楚着自己所使用的食材究竟是什么水平？
灵田的食材怎么可能会输呢？
此时再一看像龙师傅，后者似乎是十分骄傲和高兴的，朝着评委台上的几个人拱了拱手，抱了抱拳。
难不成自己真的要止步于此距离，冠军就近在咫尺，说实话邓杨十分不想就此放弃。
下一秒邓杨看向徐海，后者也是十分遗憾的摇了摇头，可接下来拍下导播又递上了一张卡，徐海缓缓接过，因为基本上网络评选的票数都是五五开，所以说徐海才会有些失望，他心里觉得待会儿网络评论如果出来之后依旧是五五开的话，那邓杨就是输定了。可是当他接过那场统计网络票数的纸片时，却整个人都愣住了，随后手上的纸片竟然滑落在了地上，整个人十分震惊的站在原地，尤其是不可思议的说道，“网络票数，最终的比分结果是邓杨占据了百分之八十六的……投票率！”
此言一出，台下不少人都爆发出了欢呼声，还有一些人是震惊的呐喊，我去怎么可能啊，八十六？的投票率？
这相当于全世界一百个人里，有八十九个人，都支持邓杨呀！
这么厉害！
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