第369章 烤整牛
随着邓杨奇幻般的展现这种手法，人群里早就炸开了。
嗡嗡的议论声不绝于耳。
内行和外行就很明显了，厨师们讨论得头头是道，而媒体人和游客们就是简单的吃瓜而已。
而场中的邓杨对于这些，却是丝毫不予理会，他继续一刀刀的绕着牛转悠。
时不时，抽出一根的肋骨。
直到两侧全部的肋骨都被抽出，他这才停了下来。
“嗯！”
邓杨微微的松了口气。蝴蝶刀法虽然他学会了，但用起来却并不轻松。
随着他转身看向雄野武次郎，并且将刀放在一旁的桌子上，人群中爆发欢呼！
“真厉害啊！我去！”
“这是什么地方的年轻人，竟然这么厉害！”
“他来自哪里？他是什么人？”
所有人都在激烈的讨论。
而台上，神食社的人却是一个个黑着脸。
“好了！”
邓杨淡然一笑，随后准备下台。
他并没有把这个当回事儿，只觉得是替他们这些无法解剖牛的人，尽点绵薄之力罢了。
“留步！”
身后，宫本突然开口。邓杨回身，前者走了过来。
“你的刀法确实不错，也很巧妙，想必也是一位名厨或是高人的弟子，不如趁着这庆典大会，多展示一些？正好也给在下一个机会，和你切磋切磋。”宫本假笑着道。
他这么说，其身后的雄野武次郎也是点了点头，似乎是表示赞同。
但说白了，就是这宫本不善于案板功夫。
被邓杨抢了风头之后，心中不满。
此时，他急需找回场子。
“啊？”
邓杨一愣。
“我跟你比做什么啊？”
刚说完，他就突然想到了昨天来挑战自己的那个人，这霓虹国的厨师，对于声誉名望是很看重的，如果自己拒绝他，他会不会一急眼拿刀砍人？
“再说了……你想比啥啊？”
邓杨还是留了个余地。
“就比烤牛吧！既然你已经切好了这头牛，那就一人一半，比谁烤的好！”
宫本自信的笑道。
刚才邓杨就听见了，这家伙擅长做烤牛扒，拿自己的长处找别人比，也真亏他说得出来。
邓杨原本想拒绝，可此时，场下所有人似乎都期盼着自己跟他比一比。
也罢，为了华夏的荣光，比就比！
“那就来吧！”
邓杨笑道。
众人大喜，看样子又有好戏看了。
而双方也是各自筹备，准备制作烤牛。和牛肉整头烤制，邓杨还是头一次听说，而且烤整牛，需要的时间自然是极长的，并且还需要在这期间严谨掌控火候，时时刻刻调整温度。
因为整牛每个部位需要烤制的时间不同。
保持专注力维持数个小时，这并不简单。
宫本率先开始，烤牛的过程自是没什么讲的，大烤箱早就备好了，而且为了避免出差错，还特地准备了一对。
正巧也给邓杨分了一个，二人一边用手在牛身上涂抹酱料，一边互相对视着。
而邓杨的这个酱料，选用了西餐三件套西芹、胡萝卜，洋葱。
这三种食材，皆是他在灵田当中种植出来的。
当然除了这些，还有蒜、小米辣、小香葱、小茴香草。
这些也都是灵田的产物。可以说，这头牛待会儿烤出来，除了牛不是灵田的，其它一切的辅料都是来自灵田之中。
平日里，邓杨只用上一种辅料就已经十分美味了。
一股脑用上这么多，估计效果会更好！
至于究竟有多好，还是得看最终成效。
而宫本那边选用的食材，更多！
各种各样的食材，其中甚至有许多根本叫不上名字来的。
他将这些放在破壁机里打碎，然后混合上料汁，辅以少量海盐，搅拌均匀，随后带上一次性手套给这半扇牛身做着全身按摩。
邓杨这边就很简易了，需要切的辅料简单切一切，然后铺在牛身上，淋上酱油上色，随后再倒上一些油与白砂糖的混合物。
二者的牛几乎是同时入烤箱。接下来就是漫长的等待。
宫本守着一个烤箱，站在跟前时不时的调整温度。
而邓杨的做法却是另所有人大吃一惊。
他在设置好温度之后，竟然直接从台下拉了一张凳子过来，随后坐在上面抱着膀子刷着短视频。
仿佛现在的他，根本就不在意烤箱里面的东西一样。
“他在干什么，为什么不调试温度？”
“不知道啊，这烤牛最主要的就是火候了，如果这样烤的话，是很容易烤坏的！”
“看样子刀功好的人，也不定厨艺就好啊！”
“只是可惜了那半扇和牛！”
台下，不少自认专业的人摇头叹息。邓杨的表现，实在是太过随意，看起来根本没有认真。
时间缓缓流逝，一分一秒的度过。
而邓杨竟也不知道在何时，发困低头眯起困来。
一旁，站在另一个烤箱前双脚酸疼的宫本，时不时转移左右脚中心。
一站就是四五个小时，实在有些熬不住。
他嘴角抽搐的看向邓杨，后者几乎都快要打呼噜了！
“可恶！小子，竟然这么漫不经心！”
“看你能做出什么来！”
宫本很自信，毕竟他更认真一些。
而邓杨则是像一个自暴自弃的学渣，临阵前连枪都不磨。
终于，一道手机铃声响起。邓杨浑身一颤拿起掉在地上的手机，擦了擦口水然后起身将烤箱关闭。
宫本也是点了点头，他计算的也是在这个时间将牛给拿出来。
二人看向烤箱内，点了点头便准备开始取出烤牛。
可这烤牛太重，仅凭人力是不可能搬出来的。
所以一旁工作人员便是一齐上前，帮助二人将烤牛拉出烤箱。
只见，烤箱打开的瞬间。
一股白色的雾气直冲房顶！
大约冲出了三四米高！
随着热气冲入空气中，那烤牛肉的香味逐渐蔓延开来。
“嗯？好香啊！”在场的昏昏欲睡等待了数个小时的人们，闻着香味突然惊醒，忍不住低声说道。
这油脂的香味以及浓浓的肉味，简直绝了！
这股味道甚至飘出了酒店大厅，传到了街上。
不少路人都为之顿步。
场内，众人忍不住的咽口水，脚下不自觉的往前走了几步。
只是为了能够更快的看到，这股香味的庐山真面目。
两个半扇的牛，在烤箱里被烤制了四五个小时，竟然还是保持完整。
不过，它们的外表状态却有所不同。
原本光滑的外皮，此时被烤的冒着白色的雾气，一颗颗油珠如同晨露一般，挂在此时那棕褐色的表皮上！最神奇的是，邓杨的烤牛，呈现出更为均匀漂亮的焦糖色！
并且还冒着迷人的肉香！
按理说，二人的牛是同时出来的。
此时也应该是共同开始下一步才对。
可是，宫本却愣住了。
因为他看到邓杨的那半扇烤牛，竟然在色泽上，比自己做的还要好。
因为牛耳朵部分是最难烤的，连他都难免要烤糊，可邓杨的那份却没有，要知道，他可是全程没有改变温度，却还是能将这半扇牛烤的如此精湛！
如此完美！
记者们拍摄精美图片开始往前拥挤，而观众和厨师则是将灼灼目光望向了邓杨。
此时，邓杨的烤牛摆放在一张桌子上，其下是一整块偌大的白色餐布。
牛身上的油脂并没有因为挪动位置而甩在布上，而是依旧在牛身上挂着。
邓杨拿起刀，准备开始切割。
毕竟这品相太完美了，此时就有不少人想上去咬一口！
哪怕是因此被赶出场，他们也觉得值得！
邓杨站在了牛尾处，捏着刀那手眼比划着，片刻后便是下刀开切。
“吱滋~”
一道颇为解压的声音响起一两秒，牛身被切成两段。
听着声音就知道，外酥里嫩！
然后，他讲刀放下，看向众人。
“谁想先来尝尝？”
下一秒，所有人都纷纷举起双手！他们早就饥渴难耐，迫不及待了！
功夫不大，有工作人员将牛肉细化分为小份递给众人，当然一些地位颇高的人，率先拿到了牛肉。
他们或是用筷子，或是用刀叉，甚至没有来得及拿到餐具的人，迫不及待的直接用手抓起！
将牛肉摆在面前。
肉还未送入口中，一股独属于牛肉的特殊香味就开始肆虐！
这股味道，霸道的占领了鼻腔与口腔！
凡是端起它的人，几乎吸一口气都是烤牛肉的香味。
这其中，还混杂着许许多的味道，很精致！
每一种味道都很突出，但又没喧宾夺主。
终于忍不住有人将其送入口中！
这一入口，不得了！这牛肉带着适度被烤制的软化的肥肉，吃起来汁水很多但并没有腥味，一口下去，牛肉里的汁水在口中爆开。
如同吃西瓜一样，那水分爆裂的感觉，简直陶醉！
这才是真正的牛肉！
人群中爆发出一阵又一阵的长叹，完全是来自于他们的满足感无法言表。
二台上，宫本盯着眼前这份牛肉，他举起筷子夹了一块，放入口中。
下一秒，整个人呆若木鸡。
雄野武次郎也是如此，吃过之后，他一直以震惊的目光看着邓杨。
邓杨看向宫本，随后笑问道：“你的那份不是也好了吗？还不切？”
听一旁的人翻译完邓杨的话，宫本的表情尴尬到了极致！哑口无言！
他自己的水平他自己清楚，但跟他刚才吃到的这种牛肉，完全没有可比性！
“我……我……”
他愣在原地，支支吾吾。
而邓杨则是笑了笑，随后在众目睽睽之下下台。
事了拂衣去，深藏功与名！
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