真是要面子,齐姣也不说别的,之前早就和他们商量过了,只要他们好好收拾鸡仔的卫生,就可以养。
说到这,两人就带着鸡仔去吃东西,很有当鸡妈妈的责任感。
齐姣又跑到葡萄架下面躺着,虽然快五月了,但天气还算是凉爽。
旁边的小桌子还放着一碗樱桃。
经过在庄子上努力地种植,樱桃现在也能保证基本的供给,是个相当不错的水果。
浅青色的荷叶口型果盘,雅致又清新,上面放着的或深或浅的红樱桃,看起来就赏心悦目,味道也好。
龙凤胎也挺喜欢吃的,但齐姣一般会让他们在旁边坐好才能吃,怕跑来跑去,把里面的核吃进去了。
心智再成熟,身体也还是小孩,该注意的还是要注意。
手里拿着的是话本,齐姣看的却是系统里的小说。
来到这里已经快三十年了,也是看这些小说,才能一直保留着关于现代的记忆。
脱离一个环境久了,就很容易遗忘。
午夜梦回之时,也总有一种不知今夕是何时的漫游感。
看的书多了,也会有所启发,都储存在记忆里面。
而,书与书之间也会有关联,不知何时,可能就连在一起了。
看着看着,齐姣就想起了之前看过的一本食志,上面有两道小吃是她现在能做的,食材都有。
那就是,樱桃煎。
做法也不难,对齐姣现在的厨艺来说,小菜一碟。
说做就做,一但把事情放下来,下次就不一定还会想起来做了。
就算齐姣对自己的生活有计划,这种事也很难避免,人总会想尽办法偷懒。
送来的樱桃不少,也都是个头大,味道好的。
先将樱桃洗净,再用盐水浸泡一段时间,去核。
还要处理少量的青梅,也要洗干净,去核,加适量水,先煮青梅。
再倒入樱桃同煮,慢慢搅拌,大火收汁,等汁水收干之后,放在一边等凉。
捣碎之后,用模具来固定形状,之前做月饼就留了不少模具,樱桃煎的形状也不用太复杂。
已经够用了,虽然叫做樱桃煎,但制作的全过程和油盐却沾不上关系。
可以加上糖和蜂蜜一起食用。
要是想要摆盘好看,就淋上蜂蜜,配上好看的盘子,精致度直线上升。
对齐姣来说,下厨其实和练字有点像,都能让她静下来,一心一意,慢慢地做一件事,这就是意义。
还有一道是樱桃毕罗。
还是一样要去核,再加糖煮成浓稠的樱桃泥,这就是内馅。
下一步就是做在外面的面皮,和好之后,像饺子一样擀成薄薄的圆形,加入樱桃泥,轻轻地卷起来,变成长筒状就好。
放在蒸笼中蒸时,都能闻到甜甜的味道,一揭开,就能看到里面半透明的樱桃毕罗,将面皮也染上了淡淡的粉色。
面皮的嚼劲和樱桃泥的酸甜配合的很好,甜而不腻,也是一道美味的小吃。
做出来之后,长安长宁那边要送,乾清宫也不能忘了,现在离的近,过来就知道干了什么,被抓包可就不好了。
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