要知道这个鲟龙鱼头可是有大有用处。
陈飞把鱼头给拿起来放在一边，然后开始切葱姜蒜这些小调料。
他需要用这些小调料烟是这个鲟龙鱼头，让鲟龙鱼头去腥，
这样熬制出来的鱼头汤，才是最鲜美的。
陈飞动作迅速的把这些小调料给切好。
葱姜蒜细的完全看不出来原材料到底是个啥。
这一幕简直要把直播间里面的观众给看呆了，虽然如今现场的个大厨，他们切菜的手法都是这样的。
所以直播间里面的观众倒是不怎么惊讶。
距离陈飞不远的地方是另外一个大厨，他原先跟陈飞说过话的。
孙范不经意之间抬起头往陈飞这边看去，看到陈飞切菜这么麻利的动作。
孙范心里面微微有些惊讶。
他本来以为陈飞只是来混一个名头，想不到对方居然还真的是有一些本事的。
尤其是对方干脆利落的抽鱼筋的动作，孙范也把这一幕看了下来。
陈飞也才刚开始做美食不久，所以孙范倒也不知道陈飞最终要做的成品到底是什么。
毕竟在他的印象里面，鲟龙鱼的做法可是有很多种的。
孙范要做的也是一道非常困难的华夏美食。
他为了不想淘汰，做出了他最拿手的美食。
孙范看了几眼后，就立马把精力全部投入到做美食当中。
毕竟这是他来参加的第二次出生大赛了，他并不想在半决赛的时候被刷下去。
另外一边。
陈飞已经把葱姜蒜这些调料给弄好了。
他把鱼头拿起来，然后洗干净放在操作台的一个大盘子上。
这个大盘子够大，完全足够装得下鲟龙鱼的鱼头。
这个鲟龙鱼的鱼头需要去腥。
所以陈飞需要腌制一下才行。
陈飞把葱姜蒜这些调料在鱼头上抹匀，然后按照系统给的配方。
又开始一按比例倒入其他的香料与料酒。
这个腌制是不需要花多长时间的。
大概需要腌制15分钟左右。
于是趁着这一段时间，陈飞开始准备其他工作。
一直关注陈飞的人都被陈飞这一幕给迷惑了。
毕竟抽出鱼筋还有鱼骨，然后再把鱼的脑袋给砍下来，这到底是个什么操作？
赵家祥老爷子摸了摸自己的下巴，也是在沉思想。
毕竟有一些大厨的做法，可以从对方的做法上看到他要做什么菜品。
但是陈飞这个完全看不出什么头脑。
“那个叫陈飞的小伙子如今只拿了一条鲟龙鱼，其他的菜品他都不要，他这是要做什么？”有一位评委也开始好奇的问。
他也是赵家祥老爷子的好友，当初签三个评委的名字。
赵家祥老爷子就喊他帮忙了。
老友名叫金元，算是赵家祥老爷子多年的好友
“我觉得他估计是要做那道名菜。”
赵家祥老爷子缓缓开口，“但是有些不确定，毕竟这过程看似简单，却也麻烦，很多人就是栽在这个看起来非常简单的上面。”
赵家祥老爷子说的没有错，这个「琉璃鱼骨」看似简单，其实也难倒了不少人。
毕竟杀鱼的手法还有技巧，还有各种看似简单，实则困难的动作。
可是让不少厨师前仆后继，但是很少有人做出来真正的「琉璃鱼骨」是什么。
赵家祥老爷子也不知道陈飞是不是做这个。
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