麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，是碳水化合物的一种。麦芽糖味甘，性微温，医学研究表明，麦芽糖不仅用作养颜，补脾益气，润肺止咳，还能够缓急止痛，滋润内脏，开胃除烦，通便秘等，能够治疗或者是辅助治疗，脾胃虚弱，气短乏力，纳食减少，虚寒肚痛，肺燥咳嗽，干咳少痰，咽痛等顽固症状。
“而且麦芽糖是制作糖果和糕点的重要原料之一，使用频率极高。因为麦芽糖是由麦芽和糯米做成的，麦芽具有回奶的作用，所以在哺乳期的妇女要少吃或是不吃。”
所以要是江月汐想要吃麦芽糖的话，也只是只能少吃，而不能多吃了。
“我这边要做的麦芽糖不多。”
陈飞说：“大约选择十斤麦子做这个麦芽糖，这样做出来的麦芽糖也够吃好一段时间了。”
“首先我们是需要将小麦粒或是大麦粒清理干净，放在瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用常温水，冬天可以用温水，水温不要超过30度，浸泡24小时后捞出，放入筛子内，平铺均匀，每天用水淋麦芽两到三次词。”
陈飞边讲解边开始忙碌起来。
工具都是非常齐全的，所以陈飞的动作倒是非常的快速。
陈飞把那一袋从杨县带来的麦子打开。
这一边，摄像师大哥特地给了这一袋子麦子一个特写。
光跟介绍的那样，那个小姑娘说的确实也没有错，这个麦子颗颗分明，非常的饱满。
不愧是作为来年的种子选手，完全是非常好的。
就连小吴也在旁边忍不住感慨的开口说。
“我都拍摄了这么多年了，但是卖相这么好的麦子还真的是非常少有的，这种麦子要是做出来的麦芽糖肯定是非常好吃的吧。”
小吴光想到这，就已经忍不住的想要吃一吃麦芽糖了。
其实当初小吴能来舌尖上的节目组应聘，除了小时候的梦想之外，其实还有一点是他是一枚吃货。
毕竟舌尖上的节目组，最不愁的就是到处能吃了。
而且最主要的是这个到处能吃完全是公费旅游，除了平时累一点之外，其他的都非常符合小吴对于工作的幻想。
所以对于舌尖上的节目组，很多人来来去去。
小吴仍然是坚守在岗位上，干了好几年了。
整个人都从当初的瘦弱变成了如今的黑壮，就像是王副导演说的一样，还挺锻炼人的，这锻炼当中自然是夹杂了天天吃的情况了。
毕竟有这么多好吃的东西，吃了这么久，小吴觉得他还不胖已经算是最大的幸运了。
小吴倒是对这一点非常的满意，甚至对自己目前的身材非常满意。
怎么说，能吃是福，还有什么比胃口好，健康好，更重要的呢？
其他人并不知道小吴心里面的想法。
此时的陈飞抓起了一把小麦子。
小麦是一种谷物，有着独特的金黄色外壳，颗粒饱满，坚实有质感。其茎部挺拔，有细长的麦芒，上面有一串串饱满的麦粒，排列有序，构成了一个完美的麦穗。麦粒呈椭圆形，有细微的纹理，犹如人体的指纹一般。
在阳光下，小麦呈现出金黄色的光泽，犹如金色的海洋在微风中轻轻摇曳。麦田的景色令人心旷神怡，充满了丰收的喜悦。麦穗在风中轻轻摇曳，犹如一片金黄色的海洋，波光粼粼。
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