陈飞在一旁笑着说。
这一顿饭一大家子确实是吃的非常开心的。
晚一点的时候陈飞又去八件的加工房里面看了一下麦芽。
关系长得差不多了。
明天的话时间上的美食节目组就要过来继续拍摄了。
次日一早,节目组来了好几个人,就连林裕吴也跟着过来了。
跟着过来的林裕吴说:“这两天我在酒店里面研究了好几种美食,打算过来跟陈楚林一起商讨商讨,看看我这研究的几种美食,还有什么需要改良的?”
林裕吴的美食总是是自己研究出来的,也就是说是她自己创新出来的。
这个创新的美食总是比遗留的一些老美食更加的比较复杂。
因为你要从方方面面考虑到这个美食的口味,不管是从火候上呀,或者是从加的调料上呀,都是需要考虑的,所以说是比较复杂的。
听到林裕吴这么说,陈飞自然是欣然答应了。
除了答应系统弘扬大夏的美食之外,其实陈飞发现自创的美食也是一个不可多得的乐趣,尤其是你可以从自创的美食里面发现更多的乐趣。
如今陈飞需要做的麦芽已经发育的非常好了。
从刚开始到现在已经六天的时间。
陈飞看了一下这个麦芽的长度,已经到达了自己的标准。
一旁的小吴忍不住感慨的开口:“光是看到这个绿色就感觉心情已经开始非常美妙了,我实在是想不到,像这样的麦芽居然能做出最终的那个麦芽糖美食果然是一个非常神奇的东西。”
工作人员对着这个麦芽进行了一个特写。
等到拍够了题材之后,陈飞就准备开始制作麦芽糖了。
一般来说培育这个小麦芽的时候,夏天经过5一6天,冬天要8一10天,待麦芽长出二叶包心时,陈其切成碎段,越碎越好。”
林裕吴在旁边说道,“只是如今想不到才六天的时间,这个小麦芽就已经发育到了可以制作麦芽糖的程度了。
时间跟在夏天的一样。
也就是说可以这样说,陈飞的这个小温棚对于气候的把控还是非常好的,这个大大的缩减了这个小麦芽生长的时间。
为了适合麦芽的生长,陈飞在这里面早就安置了一个温度控制装备。
所以大家一进来的时候就发现了倒是非常暖和的。
“下一步就是把这个糯米给洗净,都是我提前给泡好的。”
陈飞从房子里面搬出了一桶糯米。
糯米洗净,提前5一6个小时泡好,泡好的糯米捞出,沥干水分,放入蒸笼内,用柴火大火蒸1个半小时。蒸好的糯米取出放在筛子上,晾凉到50度左右。这个就是陈飞需要做的下一个步骤了。
泡糯米的时候摄像早就拍了下来,所以说倒也是比较方便。
直接桶里面的糯米白白胖胖的,晶莹剔透的让人忍不住心生好感。
这个糯米也是优质的糯米,光是看上去就觉得这个糯米做出来的美食肯定是非常好吃的。
“其实糯米的做法除了加入这个麦芽糖的做法之外,他还有其他各种各样的做法,比如说我们吃的糍粑呀,或者是一些糯米饭呀。”
陈飞在一旁笑着说,“在我们的日常生活中,有很多的美食都是需要用到糯米这一个原始材料的。”
摄像机诚实的把这一幕给记录了下来。
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