乐佳郡主咽下口中的鱼肉,眉毛微扬:“这橙香鳊鱼很好吃,虽然跟糖醋鱼一样也是酸甜口的,可是吃起来完全是不一样的口感。”
跟糖醋鱼比起来,橙香鳊鱼里的酸甜滋味淡了许多,口感也更加清新。
橙子的芳香和鱼肉的鲜香都毫无保留地释放了出来,咽下后,似是仍有果香萦绕于舌尖之上。
口感简直是一流。
周瑛:“鱼肉鲜甜细腻,香味绵长,确实很好吃。”
沈华筝笑道:“喜欢就多吃一些,反正还有很多。如果你们喜欢橙子跟其他食材做成的吃食,接下来我再找机会做一些给你们尝尝。”
她也很喜欢这道橙香鳊鱼,清蒸鳊鱼虽然也很美味,可加入了橙子一起蒸,口感就完全不一样。
浓郁的果香和橙皮的芸香恰到好处地激活了鱼肉的鲜味,让这股鲜香更加飘逸,空灵。
有一种清幽淡远的美妙意境,让人流连忘返。
沈华筝又用筷子夹起一块鱼肉,送入口中。
花果飨馔,最是动人。
【这道橙香鳊鱼做得很成功,接下来有时间可以做鲜橙鸡,橙香排骨,橙香蒸蛋给瑛表姐她们尝尝。还可以用橙子做成点心,香橙酥,香橙蛋糕……】
乐佳郡主:(╯▽╰ )好香~~
原来橙子还能做出那么多美味的吃食,光是听着这些名字,就觉得好香啊~~
周瑛:(╹ڡ╹ )
筝儿果然很喜欢用花果来烹制菜肴。
今日这道橙香鳊鱼已经如此美味,筝儿说的那些吃食的味道肯定也香的不得了。
为了防止自己的口水流出来,乐佳郡主迅速往嘴里塞了一大块鱼肉,细细咀嚼了起来。
她这次尝的是红烧鳊鱼,鱼肉色泽红亮,酱香味美。
咸鲜香醇之余,还带着一丝甜味。
细细品尝,还能够感觉到些许微微的辛辣之感。
几种不同的滋味融合在一起,却一点都不会让人觉得违和,反而达到一种绝妙的平衡。
真好吃~~
乐佳郡主咀嚼着口中的红烧鱼肉,心情很好地弯了弯眉眼。
她果然很有口福,嘿嘿嘿~~
沈华筝三人都尝了尝鳊鱼,然后又吃起桌上的其他菜肴来。
周瑛用筷子夹起一根干豆角,放到碗里。
干豆角炒腊肠兼具了豆角的清香和腊味的厚重,清脆爽口,咸甜适宜。
在烹制的过程中,腊肠里的那香浓的油脂已经渗入干豆角里面。
嚼一嚼,干豆角的韧劲和腊肠的香醇搭配在一起,齐齐在舌尖上绽放。
周瑛满足地咽下口中的豆角,又用筷子夹起一块腊肠,送入口中。
在牙齿的挤压下,藏在腊肠内的汁水喷射而出,唇齿间顿时鲜香四溢。
不仅干豆角吃起来带着肉香,腊肠吃起来也有豆角的清新之感。
咀嚼之间,口中香味翻涌,简直就是下饭神器。
乐佳郡主对鱼情有独钟,吃完了鱼肉,又开始品尝起红烧鱼杂。
她用调羹舀了一些鱼杂,放到碗里。
红烧鱼杂是先用小火炸过,然后在锅中用特质的酱料和冰糖炒制而成的。
里面有鱼籽,鱼鳔,鱼尾等。
泡在浓稠的汤汁中,色泽鲜艳,十分诱人。
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