进了五月,天气渐热。
小山村里,草木葱茏,山野间野花点缀,田地里庄稼绿油油地往上冲,整个村子显得格外生机勃勃。
清荷家后山的山坡上,有一颗槐树,万氏之前还说槐树寓意不好,想把树砍了,被清荷拦住了,说又不是在院子里,砍了多可惜。
家里新修的院子开了后门,修了一条路直通山坡上,清荷打算把小山坡也围起来,好好规划一下。
种些果树,在槐树下修座凉亭,再修个小花园。
夏天在山坡上的凉亭里歇凉,看飞鸟,闻花香,岂不美哉。
山坡上这颗槐树长的年岁长,树干都要清荷清文双手合抱,才能抱住。
整棵树的枝干四下蔓延,犹如一把撑开来巨伞,一串串雪白的花骨朵随风飘动,散发出淡淡的花香。
是槐花啊,槐花也是能吃的,槐花饼,槐花饭,槐花炒鸡蛋,还能做槐花饺子。
清荷站在槐树下,盯着树上飘动的花串,脑子里立刻出现数种槐花的做法,样样都好吃。
“清荷,你在看什么?”清荷耳边袭来一股热气,不知何时陆承泽带着清文走了过来。
她冲两人莞尔一笑:“在看槐花,这个时节的槐花最好吃了,咱们弄些来吃吧。”
“姐姐,花也能吃吗?”清文原本不知道在草丛里拨弄什么,听见姐姐说吃槐花,一蹦一跳地蹦到清荷面前,仰着脸问道。
“嗯,能吃的,很多花都能吃,这槐花啊,能做不少好吃的,晚上咱们就吃槐花宴。”
“好啊,好啊,现在就打。”听见做吃的,清文就没有不应的。
“陆大哥,帮我找根长棍子,我去拿菜篮子,咱们打槐花。”相处的时间长了,两人越发熟悉,清荷对待陆承泽也像老朋友一样自然。
“好,我这就去找。”陆承泽笑着点头。
片刻后,陆承泽纵身一跃,跳上槐树枝,赢得树下姐弟俩一阵欢呼。
见清荷眼睛亮亮地看着他,陆承泽心头又软又飘,脚下一滑,差点摔下去。
“陆大哥,你小心点,别摔了。要不你还是下来吧,在树下打就行。”清荷在树下担心地开口,别为了吃槐花把人摔伤了。
在清荷面前出了糗,陆承泽尴尬挠挠头,故意踢了踢脚滑的地方:“没事,我没看见这里有点青苔,脚滑了一下,上面花多,摘得快。等会我摘不到了,你再把棍子递给我。”
陆承泽先是用手摘能够得着的花串,又用棍子打了不少高处的花枝,不多时,清荷和清文就捡了满满一篮子槐花。
提着篮子回了老宅,清霞听见声音也出来帮忙,四人一块动手,去掉槐花的枝干和叶子,只留下花朵。
槐花的花期短,完全开放的花朵不能吃。
因着刚进五月,树上的花都还将开未开,满满冒尖的一篮子槐花,挑挑选选也有大半篮子。
家里吃饭的人多,这点槐花用来蒸槐花麦饭显然不够,只能用来做菜,晚上煮点稀饭,蒸点槐花蒸饺,再配几个菜。
清霞手脚利索,姐姐一说晚上吃粥,她马上淘米,生火,先把粥熬上。
抓几把洗干净的槐花,放锅里焯水,不用太久,下锅几息捞出来,挤干水份。
挤过水的槐花里边,打几个鸡蛋,加点盐,搅拌均匀,放在一旁备着,一会炒个槐花炒鸡蛋。
剩下的槐花,用来包饺子,五花肉剁成馅,饺子馅不能全是瘦的,太瘦吃起来口感柴,多少加点肥肉,吃着更嫩。
边剁肉边加入盐,葱头,生姜,一块剁碎,这样剁出来的肉馅,又香又入味。
肉馅是陆承泽剁的,清荷在一旁指挥他。
李氏路过灶房瞧见陆承泽剁肉的身影,脸上露出意味深长的笑。
这小子自从搬回村子,见天就往家里来,那点小心思,她早看出来了。
不过虎子这孩子真是不错,灶上的活也愿意干,村里那些又穷又没出息的男人,灶房都不愿意进,更别说帮忙。
怕菜不够吃,清荷又切了莴笋丝,木耳丝,泡了粉条,加了各种调料,拌了一盆子凉拌三丝。
切了几个菜头,用蒜末炒了一盘,还有一盘子炒薯尖。
槐花饺子清甜多汁,鲜香浓郁,别具一格的口感,很快俘虏了周家人的嘴。
“没想到槐花包饺子这么好吃啊,我都没吃过。”周清波连吃了几个槐花饺子,咂咂嘴道。
“我也没吃过,大哥,我也是第一次吃。”
清文吃得一脸满足:“饺子好吃,槐花炒鸡蛋也好吃。”
做槐花炒鸡蛋的时候,清荷叫清霞烧的小火,没用铲子,而是拿了双筷子慢慢翻炒。
力求让蛋液均匀地裹在槐花上,槐花颗颗分明,吃起来清香甘甜,唇齿留香,再加上鸡蛋的鲜,构成一道难得的美味。
“我们年轻的时候也打过槐花做菜,可吃着还不如野菜管饱,又得一颗一颗地选,太费时间,就打了一回。”刘氏吃了一口槐花炒鸡蛋,眼中闪过惊讶之色。
“可不是嘛,成了家事情更多,哪还有闲心去打槐花吃啊。”万氏接过话头,不知道想到了什么,神色黯然了一瞬间,很快又恢复正常。
李氏看着桌上的菜,每个盘子里都有油水,她打趣地说:“如今的生活好,吃的是米面,天天都有荤腥,这些花啊,野菜啊,吃着也稀奇了。”
“往年为了省吃的,一有空就去挖野菜填肚子,吃得人脸色都发绿,看见这些东西就冒酸水,我看你们谁还喜欢。”
曾经吃各种野菜吃得嘴发苦的众人,你看看我,我看看你,不由相视一笑。
一大家子人,说说笑笑地吃着饭,把桌上的饭菜吃了个精光。
清文打了个饱嗝,直说吃多了,让陆承泽陪他练拳消食。
陆承泽点头应下,他也有些吃撑了,正想打打拳,他领着清文在院子里打拳,其他人在堂屋里聊天。
不知说到了什么,堂屋里又传来一阵轻笑,昏暗的光线映照在一张张笑脸上,带着一股魔力,叫他也不自觉跟着笑出来。
周家人的性子好,一家人相处融洽,就算偶有龃龉,也能很快解决问题,不会影响一家人的感情。
这样的生活氛围,他做梦都渴望拥有,所以一有时间他就爱往周家跑。
假装自己也是这个家的一份子,能拥有片刻的幸福。
或许也是在怀念,曾经拥有过的家的感觉。
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