追书网 > 历史军事 > 江家食肆经营日常 > 第287章 287、开新店(五)

月租六十五两,押一付三就是二百六十两,再加上这些桌椅家具的五十两,合计起来就是三百一十两。

要说江孜现在能不能拿出来这笔钱,那肯定是……没有的。

主要是最近买人花了不少钱,又各种采购、扩建加工坊,如今身上能动用的银两估计也就两百两出头的样子。

还差了不少。

“那我先回去跟家里商量下,  明天给你答复怎么样?”江孜想了想,没有直接答应,缺少的一百两银子得找江谌借一些,不过江谌要囤货摆摊,身上的钱不一定够,或许还得找于晓静借一些,她的杂货铺最近生意不错,昨儿还说身上攒了不少银子呢——要是于晓静知道江孜把主意打到她身上的银子上,估计得嗷嗷直叫了。

不过好姐妹嘛,嗷嗷叫完,肯定该借的还是会借的。

胡晴儿又领着江孜去了后院,后头的院子倒是跟镇上食肆的院子差不多大,只是小小的院子,装扮倒真是很漂亮——右边的墙角用小石子砌出来一个小小的水池,几只锦鲤正在水里游来游去,水池角落上还砌了个小石碗,里面装着些晒干的小虾米,还有个小石勺,水池旁边是两棵大梧桐树,树下石桌石椅,瞧着还挺惬意的。

院子的左侧搭了三个小棚子,两个棚子里面摆满了柴火,一个应当是安置马车或者驴车的,有专门喂养的食槽,除此以外,其余地方都空着,因为收拾得实在是干净整齐,一点也不让人觉得这些柴火看着叫人觉得突兀。

胡晴儿明显很熟悉这里,走过去蹲在水池前,拿起小石勺舀了些小虾米倒进水池,锦鲤们飞快的游了过来,一下子就吃得干干净净,她便又添了两勺才停住,站起身对江孜道:“这锦鲤也是之前的租户养着的,也不打算带走,这几天有我家专门负责看管镇上铺子的人过来给添些食物,养着也挺好的。”

江孜却噗嗤一声笑出来:“我说了你可别笑话我,我刚刚一进来瞧见这水池,先是觉得确实挺惬意好看的,转念一想,这水池用来养些鲜鱼也不错,到时候食肆里就不缺鲜鱼了。”

“你可真是……”胡晴儿好笑的摇摇头:“满脑子都是怎么都是想着怎么样做才有利于食肆的生意。”

“没办法呀,我这不是喜欢银子吗?”江孜笑了,又道:“不过我就说说而已,肯定还是养着这些锦鲤的,这样的院子带着也叫人舒服。”

说着江孜就朝着后院的几间屋子走去,这里一共有三间屋子,一间厨房,厨房很大,有三排灶台,能容得下至少六个人同时在里面下厨,厨房门口就有一口水井方便用水,厨房的右侧的两间住房,左侧是杂物间,放着些杂物,也是收拾得整齐干净。

这原本的老板……肯定是有洁癖和强迫症。

“这两间屋子住的就是租户一家,租户自己厨艺就极好,平日里就在后厨忙碌着,还招了两个厨子,他夫人管着账目,儿子就当掌柜的,原本一家子过得挺好的,也挣了不少钱,就是没想着他夫人娘家弟弟不争气,赌博欠了一大笔的外债,要债的都找过来了,成天吵吵闹闹的,这生意也做不好,只好帮忙把银子给还了,家底都掏空,这铺子的租金就续不上了,只能退了,说是以后就找个小铺子开个小饭馆,慢慢再做。”胡晴儿向江孜说明了原本租户的遭遇,叹气:“哎,也是倒霉遇上了这样的亲戚,不过那人厨艺好,我看,迟早还是会做起来的,听说有不少老食客知道他家的新饭馆,都找过去了。”

“那挺好的,有门不错的手艺,这日子才好过呢。”江孜也点头:“就是那夫人的娘家弟弟可别赌了,哪有那么多钱帮他还。”

“赌博难戒。”胡晴儿摇摇头,结束了这个话题,指了指两个屋子:“这两间屋子其实面积都挺大的,如果改建一下,隔成四间小屋子也不错,你们自家人应当是很少住在县里的,基本都是那些在这里做工的人住吧?做成大通铺也是可以的,要是额外在县里租个宅子,价格可不便宜的。”

“到时候我让于叔来瞧瞧,看看怎么改。”江孜真的是越看越喜欢,挽住胡晴儿胳膊道:“看得差不多了,咱们先回去吧,我得跟我阿娘和哥哥都商量下。”

“好,是该好好商量下。”胡晴儿应下,和江孜走到码头入口,就突然停住了脚步:“我就不送你过去了,我还有几间铺子要巡视,明日我会在镇上待着,你要是决定好了,就直接来码头找我。”

江孜看了她一眼,总觉得她是不太想见到江谌,但是这事……她也不好说什么,只能是点头应下了,看着胡晴儿转身离开了,江孜才不急不忙的朝着江谌和于晓毅摆摊的位置走去,刚靠近就看到摊位后面有一头羊倒在地上,四条腿绑在木棍上无法动弹,咩咩咩的叫个不停。

“哥,你们上哪里弄来的活着的山羊啊?”江孜看得眼睛发光,江谌笑出声:“我就知道你肯定高兴,这是刚刚一个猎户送来的,换了咱们不少东西呢。”

不怪江孜这么激动,羊肉本就膻味很重,不新鲜的羊肉做出来简直是难以入口,她来到这里也有一两个月了,羊肉见过不少,但是都不太新鲜,活着的羊那压根是没见过,所以至今为止食肆都卖过羊肉相关的吃食,江谌有打听到清河县附近有个村落,有户人家专门养羊的,只是一直没空去,这次倒是先收了一只活的野山羊,价格可真不便宜。

“那你们这边忙得怎么样了,要不要早些回去,回镇上找个屠夫帮忙把羊杀了,咱们晚上就能吃羊肉了。”江孜有些馋了,盯着野山羊眼睛都不眨一下,江谌无奈又好笑:“现在赶回去也来不及了,怎么也得等明天。”

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