听到这话,那个副厨子才非常不耐烦地回了一句
“吴师傅你不是很有能耐吗?难道连条鱼都不会做?我可没学到李哥的精髓,恕我无可奉告!”
吴穗岁看着他不耐烦的样子,心里很是气恼,自己和他好像也没有过什么实在的恩怨吧?怎么这个副厨对她说话总是有一股浓浓的火药味?
她也不是什么能忍气的人,立刻就回怼道
“那你呢?跟着李师傅那么久,一条鱼也没学到么?你又有什么能耐呢?”
她一说完,那位副厨的脸色突然就变了,动作也明显不自然起来。
“反正李哥什么也没教给我,我现在也没空教你,你自己看着办吧!”
撂下这句话后,他就逃也似的跑走了。
算了,大不了我自己做呗!红烧鱼罢了,和红烧肉的做法能有多大差距?不管了,就按照红烧肉的烧法来做!
吴穗岁想明白后,便起锅烧油,将鱼丢了进去。
煎至两面金黄后,她又按照红烧肉的调料开始往锅里下东西,不一会,汤汁就变红了,看上去卖相还不错!
但,不一会,她就有些手忙脚乱了,火烧得太猛,让本来就少的汤汁蒸发得太快,导致鱼还没熟,外表鱼皮就有点焦黑了!
已经做到这里了,吴穗岁也不能就这样浪费,她干脆又往锅里淋了些淀粉水,本来是用在最后勾芡收汁的,现在却提前用上了。
一刻钟后,吴穗岁版本的“红烧大鲤鱼”出锅了。
看着卖相不是很好的“红烧大鲤鱼”,吴穗岁有些犹豫要不要把这道菜上给客人。
“吴师傅,红烧大鲤鱼好了吗?客人在催了!”
这时,前堂伙计的声音传来,打断了吴穗岁的思绪。
“哎,好嘞,可以出菜了!”
事到如今,她也没有退路了,虽然看上去卖相不太行,但是,味道还是挺香的,吃起来应该不算很差吧?
看着伙计把菜端走,吴穗岁心里也跟着忐忑起来,她在脑子里设想了许多种对策,若是客人不满意,那这条鱼就算在自己头上,不能让客人吃亏!
或者是给客人送点其他小菜,稍稍弥补一下!
“吴姐姐,兔子都处理好了,什么时候下锅啊?”
翠翠的声音把她拉回现实,吴穗岁这才回过神来,意识到点了麻辣手撕兔的客人等的时间也很久了。
她立刻开始配卤料包,把兔子一个一个下锅进行卤煮,暂时将刚才的“红烧大鲤鱼”小插曲抛到了脑后。
一刻钟后,吴穗岁刚熬好麻辣手撕兔需要用到的红油,前堂的伙计就来了。
“吴师傅,前堂点了红烧大鲤鱼的客人要找你!”
伙计的话一出,后厨的众人皆朝吴穗岁这边投来好奇的目光。
吴穗岁心里有些疑惑,这红烧大鲤鱼上了那么久,客人现在才来找自己事情,那应该是吃得还可以吧?
那为何还要叫自己出去?吴穗岁为了能提前有个心理准备,于是,跟在伙计身后走出后厨的时候,她悄悄问道
“伙计,客人脸色怎么样,看上去对我的红烧大鲤鱼满意吗?”
“还有,客人知道今天这道菜换了一个厨子做吗?”
伙计看到吴穗岁一副提心吊胆的样子,宽慰道
“没事的吴师傅,我们食客来酒楼被客人责怪不会被扣工钱,也不会影响其他什么。”
“众口难调,况且,这道菜本来也不是由你负责的,待会和客人解释一下,道个歉,问题应该不大!”
伙计越这样说,吴穗岁就越慌,自己做的菜还是第一次不被客人认可,心里默默念叨,难道特殊能力失灵了?
“吴师傅,前面那一桌就是了!你过去吧,我还要忙着招待其他客人!”
伙计只是给她指了一个位置就匆匆忙忙地走了,留下吴穗岁一个人在原地纠结。
她看到了,那桌子的客人都是汉子,并且看上去都不是很好讲话的样子!
她悄悄在心里鼓了鼓气,然后换上笑容,迎上前去。
“各位,我是负责这道菜的主厨,请问你们吃得还满意吗?”
那群汉子本来是在大声聊天的,听到吴穗岁的声音,众人纷纷转过头来。
紧接着,他们便上下打量起吴穗岁,一边看还一边交头接耳偷偷讨论着什么,脸上还露出一种色眯眯的笑。
吴穗岁看到他们的眼神,觉得浑身不自在,像是隔空被骚扰了一样!
但又担心是自己多想了,所以,她也只能一直保持微笑。
“这鱼就是你做的?你怎么当的厨师?里面都混进去脏东西了也敢端上来给我们吃?”
突然,在这堆客人之中,一个又高又壮的男人拍着桌子站了起来,大声训斥起来。
吴穗岁被他的大嗓门吓了一跳,手都有点不自觉地抖了,但她面上还是强装镇定,往桌上装鱼的盘子看了一眼。
却发现,盘子里只剩下了鱼骨架,而在鱼骨架的上方,居然硬生生躺着一只蟑螂!
这怎么可能?她在后厨做好这道菜的时候,眼看着伙计端上来的!鱼里面怎么可能会有一只这么大的蟑螂?
况且,这鱼若是有问题,他们能吃到这么干净才发现有蟑螂?都只剩鱼骨架了才看到?
这未免有点匪夷所思了吧?
“看清楚了没,这么大一只蟑螂,真不知道你眼睛怎么长的,这都敢给我们上?食客来真是越做越差了,连菜品的干净都保证不了,那还不如早点倒闭算了!”
那个男人一边说,一边用一种轻蔑的眼神扫视着吴穗岁,最后竟然还对着酒楼内招牌隔空吐了一口唾沫!
“这位客人,麻烦注意一下你的行为举止,这里是吃饭的地方,你若是执意如此恶言诋毁我们食客来的话,那我们就要请你出去了!”
吴穗岁语气强硬地说道,她现在能确定,这群人就是来捣乱的!
首先,那条蟑螂明显就是后放上去的,连鱼的汤汁都没沾到!
其次,食客来每一日都有对酒楼内各个角落的蚊虫进行严格的消杀,怎么可能会突然冒出一个这么大的蟑螂?
最后,对方在菜里吃到蟑螂的反应根本不是一般客人该有的反应!
正常吃到蟑螂不应该先要求赔偿吗?他们却一直在暗戳戳地攻击食客来,居然全程都没提过要求赔偿这一茬!
“你这死娘们几个意思啊,本来就是你的错,现在还要赶我们走,你们食客来就是这样招待客人的?真把我们当软柿子捏了?”
几人听到吴穗岁的话,唰的一下全都站了起来,一副要干架的样子。
如此大的动静,很快就引起了酒楼其他客人的注意力,大家纷纷朝这边看来。
然后,其他客人们一边看,一边七嘴八舌地开始讨论起来。
“怎么回事啊?食客来最近为何老是有人闹事?”
“不知道啊,但是,好像每次都和那个食客来那个新来的女厨子有关!”
“听说上次闹事,就是因为这个吴师傅做出的新菜品招迎客来嫉妒了!”
“这次好像闹得挺严重的,你看,那帮人看上去这么生气!不知道是故意找茬的,还是真的抓到了吴师傅的问题!”
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