陈乔玉笑着把篮子放在地上,然后把篮子里的东西都拿了出来。
做的三道菜都用铝制饭盒装了,在三轮车上的时候都裹着旧褥子和厚稻草,现在还是热的呢!
陈乔玉把饭盒的盖子一打开,顿时浓郁的“海味儿”就弥漫在小小的办公室了。
从李主任的烟雾缭绕中杀出一条路来。
李主任凑近嗅了嗅,脸上满是惊奇和满意:“看着还不错啊!”
陈乔玉倒是怀疑他抽烟抽得这么凶,到底还能不能闻到海米瑶柱咸鱼的味道。
“李主任,这都是在家刚做好带来的,还热着,您尝尝?”
李主任从自己办公桌的抽屉里找出来自己的饭盒和筷子,赶紧夹了两块。
一入口,那确实是有点儿不好适应,李主任都皱了皱眉头。
他心里可能也在想,都说这海味儿好吃,但光闻着腥吃着臭了,也没见好吃到哪里去啊?
但是人就是这样,甭管好不好吃,只要现在风气流行什么,吃什么叫人觉得“高人一等”,就是不喜欢吃也会装作喜欢吃的。
李主任就是这样。
明明吃着不大习惯,但是这感觉让他想起了之前在省城出差的时候人家给准备的海味。
管它好不好吃呢,起码排场是有了。
李主任挨个尝过去,竟然还真的最喜欢这个海米瑶柱粉丝煲。
“还是这个好吃,红薯粉对我们的胃口。”
辣椒炒咸鱼也不错,起码下饭,茄子干海米煲其实吃不太出来海米的味道,不过茄子软糯,吃着还行。
李主任的心一下子就放下来了。
他用那种领导看下级的眼光看着陈乔玉,颇为赞赏:“小陈,你做事不错,有效率,有行动,这几道菜我吃着也觉得很满意,不挑了,就按你这三个菜来。”
陈乔玉又惊又喜,这就成了?
她试探着问道:“李主任,那这三道菜的原材料,我给您备上?”
李主任看她:“你有门路?”
“有的有的,不过不多,茄子干跟红薯粉都是我们村自己产的,海米瑶柱和咸鱼是托人弄的,不多,就这些,您看成不?”
陈乔玉把自己带来的食材给李主任看。
确实不多。
不过李主任也看出来了,这几个菜做下来也不需要多少海味。
多了他们本地人也不习惯。
就是放上一点儿,是那个意思。
李主任看了看,从隔壁喊了个人:“你去食堂把龚师傅请来,说我有事儿请教他。”
隔壁的小年轻立马跑腿去了:“我这就去叫。”
没过多久,龚师傅带着厨房的帮工小陈来了。
李主任把叫他来的缘由说了:“龚师傅,你看到时候给上级领导的招待里加上这几个菜怎么样?小陈弄的这些材料够不够?”
龚师傅是大师傅,虽说不一定擅长做这几个菜,但是做菜的手艺有些是相通的。
果然,尝过之后,比起来只想要排场的李主任,龚师傅还是提出了更多意见。
“小陈做的这几个菜式还行,就是手艺差点儿意思,火候味道掌握不好。”
这不是龚师傅的看门本事拿手菜,不用主意保密,龚师傅倒是也不藏私,直接现场指点起了陈乔玉。
“这个咸鱼干得厉害,要先泡再蒸,熟了之后再炒制,调料用裹的,别用浸的。”
“粉丝煲不错,但是红薯粉不能久煮,要是换成南方那种米粉,少放点水可能更好。”
陈乔玉听得连连点头,但就是一点:“龚师傅,这红薯粉能不能不换啊?我这一时半会儿弄不到南方的米粉,就从村里的作坊弄了点儿自己产的红薯粉来。”
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