这是分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。
这叫‘玉液回壶’，将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
这是分壶，将茶汤分别倒入闻香杯，同时，要茶斟七分满。
来，接住，这叫奉茶，以茶奉客。
先不能喝，要闻香。要将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
当然了，也不能叫喝，应该说品茗。要用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。
讲究的，要在古筝的伴奏下，主人泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器，或者宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。‘乌龙入宫’，将乌龙茶放入茶壶。”吴峥说到这儿，示意梁燕三指取杯，分三口轻啜慢饮而下。
梁燕崇拜吴峥，这没什么说的，否则也不会把自己给她。但梁燕还是没有想到，吴峥会如此的才华，这让她差一点没“顶礼膜拜”，看他的眼神，简直如看大熊猫一般。
“茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，‘三点’为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为‘三不点’。明代为十三宜与七禁忌。‘十三宜’为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；‘七禁忌’为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。”吴峥并没有注意到梁燕看自己的眼神，依旧沉浸在自己的茶学之中。
只是梁燕悄悄的看了一眼腕上的手表，小脸不由自主的浮现出两抹红晕。
“怎么样，现在听明白一点了吗？”吴峥抬头看着她，又把她的品茗杯中加了七分满。
看着他意兴阑珊的样子，虽然自己并没有完全听懂，但还是爱怜的冲着他点了点头。
她这一点头，让吴峥又是一番的滔滔不绝。只是他并没有注意到，他这又一开口，梁燕嘴角不经意的露出一丝得意的微笑来。
“华厦茶道，就其构成要素来说，有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。”
“还有要素？”梁燕怕他停下来，马上装出十分好奇的问道。
“那是，你品你的茶，听我慢慢给你讲。一是环境。茶道是在一定的环境下进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵，因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活动的环境不是任意、随便的，而是经过精心的选择或营造。茶道环境有三类，一是自然环境，如松间竹下，泉边溪侧，林中石上。二是人造环境，如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境，即专门用来从事茶道活动的茶室。茶室包括室外环境和室内环境，茶室的室外环境是指茶室的庭院，茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常绿植物及花木。室内环境则往往有挂画、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是挂画、插花，必不可少。总之，茶道的环境要清雅幽静，使人进入到此环境中，忘却俗世，洗尽尘心，熏陶德化。你先别急，以后我慢慢给我布置。”
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