……
与此同时。
前门小酒馆门口，买早点的人瞬间就少了一大半。
看着顾客都跑到了对门的情满小吃部，蔡全无皱了皱眉头：“老板娘，客人都跑到对门去了。”
徐慧珍看了眼，淡淡的说：“客人吃腻了就得换口味，到别人店里正常，咱们做咱们的生意，他们做他们的，不影响……”
“掌柜的，头一天这样不要紧。我就担心往后客人都归了人家那边，那就不好了。”蔡全无有些担心的说道。
徐慧珍笑笑说：“平时生意上的事，你都不过问的，今个这是怎么了？”
蔡全无拉长个来脸：“我是担心杨经理那边没法交代，毕竟咱们现在是给人家做事，到月了交不出成绩，咱们面子上也挂不住。”
徐慧珍摇摇头：“到时候就如实说好了，做生意总有起起落落，哪有什么常青树。街上这么多户人家，总不能只有咱们一家挣钱吧，这也不现实。”
“行了，你去后厨房看看，要是有些个糕点还没上锅的，就别蒸了，把机器停下。”
“就今天这些，已经够咱卖的了。”
蔡全无看了眼桌上卖剩下的早点，无奈的点点头。
转身来到后厨，停下了正在运转中的机器。
……
相比于前门小酒馆的门可罗雀。
傻柱的小吃部里，可是人满为患。
里头总共也就七八张桌子，已经全都坐满了人，不过，这里头大多数都是院里人过来捧场的。
剩下的那些个才是路过被吸引过来的食客。
于莉走到众人面前，大声说：“大伙儿听我说，现在时候还早，午饭还没开始供应。这个点啊，咱们小吃部里头就卖面条，想吃什么面都有！”
刘海中笑着说：“面条好啊，我就好这一口，一口面一口蒜，那才叫一个地道！”
阎埠贵也拍着大腿，跟着说；“您还真别说啊，咱老京城人大早上起来，就这么一出！给我来碗炸酱面！”
“我要清汤面！”
“肉丝面，两碗！”
“我也要炸酱面，多放面，多放炸酱， 多放点肉！”
众人热情高涨，很快就把要吃什么给点好了。
于莉把菜单全部记下，随后从窗口抵到后厨。
后厨，傻柱接过菜单，稍微归拢，嘴角勾起笑容：“都是面条，也太没有挑战性了，好歹我也是有证的大厨，就拿这东西考验我？”
说完，他便捋起袖子，开始抓起一摞摞事先准备好的面条丢进汤锅里。
煮面最简单不过，宽汤细面，煮熟后过凉水，最后再搁上各种菜码就行了。
稍微麻烦点的也就是炸酱面。
不过，料头昨晚上傻柱已经提前给炒制出来了，现在只要弄些豆芽菜黄瓜丝盖在面条上，最后再浇上炸酱就行了。
虽说后厨只有傻柱一人，但他忙活起来事情，还是相当利索的。
不一会的功夫就把面条给全部弄好了。
“速度还挺快！”阎解成看着从窗口递出来的面条，竖起大拇指。
傻柱得意的昂着头：“废话，以为我这么些年厨师白当的？赶紧的吧，不然一会面坨了就不好吃了。”
阎解成点点头，和于莉配合着把面端出去。
阎埠贵拿过他的炸酱面，用筷子搅和搅和，滋溜滋溜就是一大口：“好吃！香，真香，不愧是傻柱的手艺，这菜码，这炸酱做的， 那叫一个地道！”
刘海中吃了一口，同样竖起大拇指：“不错不错，你们这面做的可真不错，大厨这手艺绝了。”
剩下的人也都对傻柱的手艺赞不绝口。
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