陈月看着堆放在院外一角的猎物,目瞪口呆。
三只野鸡,两只野兔,还有一头野驴犊。
伤口的血还未凝固,想来是今早刚猎的,特别新鲜。
大花兴奋地摇着尾巴,示意陈月将猎物拿回去。
“这么多猎物!”张玦两眼放光,这些个猎物,足够他们吃上一段时间。
他蹲下,轻抚大花脑袋,“大花,回来还走吗?我和玉儿都舍不得你。”
“我就知道,大花舍不得我们!看!它还给我们带了这么多吃的!”玉儿雀跃,“托大花的福,今天可以吃肉了。”
陈月笑:“这可是狼王的礼物,我们要好好享受才是。”
“大花,替我谢谢你爹妈。”
大花:“嗷呜~”
野鸡个头小,一只也才一斤多一点;野兔重一些,一只估摸着有六斤重;野驴犊的大小如成年的黑山羊一般,七八十斤这样子。
玉儿拾起野鸡,“野鸡比较轻,玉儿拿野鸡。”
“那我先把兔子拿回去,然后再帮娘搬野驴。”
野驴虽不算重,但陈月拖起来也有些吃力,“玉儿,玦儿,过来搭把手。”
母子三人将野货搬到院内,开始清理。
张玦烧好开水,然后烫毛。
高温会使毛孔扩张,鸡毛变得柔软,更容易去除。
他将烫好的野鸡放在木盆,三只野鸡,刚好一人处理一只。
陈月捏着野鸡的头,嘱咐道:“玉儿,玦儿,这鸡毛要逆着毛孔的方向拔,才拔的快,拔的干净。”又说:“先把头上的拔了,再拔脖子上的,从上往下处理。”
张玦和玉儿学的有模有样,鸡毛处理完毕,玉儿满脸嫌弃:“咦,好瘦,都没几两肉。”
“有的吃就不错了,你咋还挑上了?要是被大花听见,你这么嫌弃,该不开心了。”张玦嗔怪,拎起野鸡掂量了两下,“我觉着挺肥的。”
处理完野鸡,陈月开始处理野兔。
她提溜着野兔的后腿,在兔肉和兔皮的连接处,用刀划开一道口子,小心翼翼地剥出一张完整的兔皮。
皮草是个稀罕物件。
兔皮她打算留着,等到冬天,给两个孩子做个围脖。
野鸡和野兔的内脏清理完毕,已是晌午。
“玦儿,带上大花,去林子里捡些野菌回来,今天中午炖鸡吃。”
大花是狼,身后有一个狼群撑腰,在林子带上大花出行,可以在一定程度上保障张玦的安全。
“那我拾些野香菇回来,野香菇炖鸡,才叫一个鲜。”张玦爽快应下,又道:“不过这几日一滴雨也没落下,不知道能不能捡着。”
张仁考上童生那年,张老太忍痛杀了只老母鸡炖汤,张玦有幸喝了口,那味道,又鲜又甜。
陈月嗔怪:“能吃就行,你还怪讲究嘞。”
“快去快回,注意安全。”
张玦和大花去林子里捡菌子,屋内只剩陈月和玉儿。
玉儿取来一把小锄头,开始“修缮”被大花亲戚糟蹋的菜地。
菜苗东倒西歪地躺在地上,浅埋于地下的脚板薯和红薯也未能幸免,被翻出土面。
忍不住吐槽:“娘,大花的亲戚把我们的菜都踩坏了,玉儿不喜欢它们。”
“大花是只有灵性的狼崽,这话你可别当着大花的面说,背地里说说就算了。”被十几头狼堵住的场面,陈月想想就后怕,可不想再经历。
“玉儿知道,不过看在它们给我们野鸡野兔的份上,扯平了。”
玉儿把踩坏的菜全部拔掉,挥着锄头,松了一遍土,重新播下菜种。
而后又将脚板薯和红薯埋回土里,才歇着。
陈月把野鸡剁成块,丢进滚烫的水里,“以后要种点葱姜蒜才行。”
撇去浮沫,撤出火塘里的一些柴火,转小火慢炖。
此刻就差张玦的野香菇。
肉味飘香,引得玉儿口水直流,她眨巴着眼睛,“娘,好香啊。什么时候可以吃?”
“小馋猫,这才刚下锅,得炖烂才能吃。不然又老又柴,根本嚼不动。”又说:“等哥哥把野生菌捡回来,放进釜里一起炖,更香!”
玉儿:“看来今天有口福啦~”
此时张玦和大花刚到山腰,寻找着野香菇的踪影。
现在还是初夏,并不是吃野香菇的季节,等到九、十月份,才会疯狂生长。
野香菇是一种真菌,跟别的野菌一样,喜潮湿。
已经好几日未下雨,山林里也较为干燥,想要找到野香菇,还需花费一些心思。
张玦找了半天,也没找到一朵,神情沮丧道:“大花,你猜野香菇会长在哪里呢?”
明明找到野菌就可以,小主人非要找什么野香菇,害它多走了这么多路!大花敢怒不敢言,只敢嫌弃地看着他。
张玦大花继续在林子里寻找,功夫不负有心人,终于在一棵倒塌的腐木上发现野香菇的踪迹。
坏消息!
只长了寥寥几朵,给大花塞牙缝都不够......
张玦将其采下,放到大花鼻子跟前,“大花,好好闻闻,记住这个味道。”
大花获取味道,带着张玦在林子里不断穿梭。
一刻钟过去,终于在一条山涧旁的腐木上发现野香菇。
“大花,真有你的,回去奖励你吃鸡腿!”
“嗷呜——”
野香菇一朵又一朵地躺在背篓里,张玦将腐木上的香菇都薅完,才满意回去。
“怎么样玦儿,出去这么久,可找到野香菇了?”陈月起身,接过背篓,“可以啊玦儿,竟采了这么多,够咱仨吃好几顿了。”
张玦挠头,“多亏了大花,是它闻着味找着的。没有它,我采不了这么多。”
大花像个等待夸奖的孩子,疯狂摇着尾巴。
玉儿抱起大花,“大花真棒,下回也带玉儿去找香菇好不好?”
“玉儿,哥哥下次带你去,野香菇的位置我做了记号,就在山腰处的一个山涧旁边。”
陈月笑道:“那下回娘也去,多捡一些,换些银钱。”
“玦儿,你也别愣着了,这锅鸡汤,就等着你的野香菇呢,快把香菇洗洗。”
香菇刚下锅,浓郁的香味就扑鼻而来。
“这鸡炖了许久,再炖一刻钟,香菇的鲜味儿出来了,我们再开吃。”
陈月瞥了一眼院外的野驴,天气炎热,要赶在天黑之前把它处理干净才行。
(https://www.mangg.com/id131632/56793128.html)
1秒记住追书网网:www.mangg.com。手机版阅读网址:m.mangg.com