柳文山笑骂道：“就你鼻子灵，确实有点新鲜玩意儿，反正咱们俩是没吃过，整一口也行，不过就只能一口啊，晚上警醒点，这么大个作坊呢。”
“成，我心里有数。”大和尚摆了摆手，随后拎着他的宝贝酒坛子进了厨房。
见他们桌子都没摆，直接在火塘上吃，大和尚咧嘴一笑。
“嚯！这倒是省事啊，不过闻着挺香。”
“没有煮菌菇的那个锅，就只能在火塘上煮了，下次我带个锅炉过来，用那个方便。”
苏子苓说着，给他们一人舀了一碗干巴菌炒饭，“来，尝尝这个。”
大和尚没见过干巴菌，看着米饭上黑黑的，跟松树皮一样的东西，他眼里带着不解，“这……日子困难到吃树皮了？”
柳文山嘴角抽了抽，“赶紧坐下吧你，这是菌子，什么树皮啊，吃还堵不上你的嘴。”
火塘上的锣锅里煮着菌菇，鸡汤咕噜咕噜的冒着，苏子苓又拿了碗出来打汤。
这菌子她还没炒饭就开始下了，到了这会儿，早就已经熟得透透的了。
“唔，这炒饭，有点意思啊！”只一口，大和尚眼睛都亮了。
干巴菌肉质干脆，有股腌肉干的浓郁香味，这口感，无法将它与它干巴巴的模样联想起来。
“能不好吃嘛，这菌子，就你说的松树皮，三十文一斤。”柳文山抿了一口酒，又扒了两口饭，整个人都被香迷糊了。
一脸满足，眼睛都眯了起来。
“三十文？”大和尚愣了愣，随后又猛扒了两口，“那我可得多吃点，下次可没这机会了。”
“话说，这个汤就是那个菌菇火锅吗？”
“对，”苏子苓点了点头，“这个要比酒楼里卖的那个要鲜得多，酒楼里卖的都是杂菌，咱们吃的这里面有鸡枞菌，还有见手青那些，见手青最鲜了。”
“是因为它最毒吗？”柳文山突然说了一句。
苏子苓：“……”
“这样说也没毛病。”
“啥玩意儿？有毒？”大和尚眨了眨眼。
苏子苓耐心解释着，“不会做的就有毒，我既然敢收它那自然是有它的烹饪之道的，”她强调道：“独一份。”
一顿饭吃下来，各个都撑得不行，特别是柳文山两人，摸着肚子一脸满足，想着念了许久的菌子火锅可算是吃上了。
不过苏子苓也没忘了提醒他们，她不在的话见手青就别自己吃，处理不当很容易中毒。
刘桂兰连连摆手说不会，朱萸跟她们一个院子，那一家子中毒的模样她到现在都还记得，可不敢自己瞎吃。
这天晚上，念着院子里的菌子，柳文山没敢睡死，他跟大和尚轮流来，一人守上半夜，一人守下半夜，就怕有人溜进来偷菌子。
这些菌子具体花了多少钱他不知道，但是肯定不会少，毕竟数量在这里。
心里念叨着明天起来得去要只狗，到时候有个什么风吹草动的它也能最先发现。
第二天一早，又杀了只鸡，放了炮仗，祭了山神，作坊算是开工了。
十五个人，年轻一点的去洗菌子，年龄大点的切菌子，刘桂兰则是掌勺炸菌子酱。
佐料那些苏子苓都是配好的，只有葱、姜、蒜那些是现切的。
她只要掌握火候，看着菌子炸得差不多了就把佐料放下去就行。
苏子苓没久待，住了五天，看作坊能正常运行了她也就离开了。
有苏广白管理，刘桂兰掌勺，柳爷跟大和尚看着，没什么不放心的。
在这期间，她也是变着花样给他们做菌子，什么干椒见手青，干炒马屁泡，烤青头菌等等，能想到的都给大家做了一遍，算是把菌子的吃法吃透了。
从丁山村离开后，她去了三条沟，苏永和在那里，他是苏子苓最不担心的，毕竟前面两年家里那两个作坊也是他在管。
掌勺的是三叔公家的大儿媳妇，原本是想让别人来的，三叔公他们也不放心别人掌勺，想着灶头那么重要，怎么能教给外人呢，索性就让她跟着来了。
苏子苓来到这里时，作坊已经正常运作了，菌子酱也生产了七八十坛了。
教村民认菌子，订坛子，还有其他那些锅炉，一切事宜皆由苏永和亲力亲为，倒真的是让苏子苓省了不少心。
捡菌子的事儿也是一传十十传百的，一个村传一个村，很快就有人过来学认菌子，然后就是不远万里送过来。
同样是苏永和管事儿，自家婶子掌勺，还有两个老兵盯着，苏子苓见没啥事儿，待了两天就走了。
去往下一个作坊，其他作坊相对来说也没花多少心思，因为这些管事儿的人都是二十帮忙找的。
他说是绝对可以信任的，因为这些人都是他以前的兄弟，苏子苓也见过了，很年轻，就是或多或少有些残疾。
只有一只手的，脚有点跛的，甚至还有眼睛受伤的，虽然他们身体有缺陷，但是人都是个顶个的能干，而且还特别聪明。
再加上有村里的婶子掌勺，苏子苓就只需留下来教教大家认菌子。
教了两三天也就差不多认全了，她没敢多耽搁，继续前往下一个。
今年时间赶，她也就只来得及增加了十五个作坊，还有不少村县没有盖到，她想着明年，明年早早准备，到时候把作坊盖满整个南宁府。
那些没有作坊的村子，里面的人也是通过走亲戚，或者是回娘家，才听说了菌子卖钱的事儿。
不少人回来学认菌子，认熟了就回村里捡，就是距离远了些，不过只要能卖钱，距离对于他们来说不是问题。
今天捡了，明天天还没亮呢就起床，挑着两花箩菌子前往就近的村子去卖。
辛苦是辛苦了一些，但也能卖不少钱。
所有作坊巡视了一圈，她又回到了永昌县，菌菇火锅店里，现在正是菌子出的季节，酒楼里那是人满为患，人都坐不下，甚至就连隔壁食肆也卖起了菌菇火锅来。
酒楼的菌子都是从各个村每天送过来的，比较新鲜，送菌子的人也是二十找的，有年纪大的，也有年纪轻的，还有拳脚功夫伴身。
苏子苓索性买了几个骡子专门拿来拉东西，由他们护送。
苏永安更忙了，算盘被打得噼里啪啦的，但他脸上的笑也更灿烂了。
“几位？干巴菌盖饭，还是马屁泡盖饭？又或者菌菇火锅？火锅的话得等等，暂时没位置了，盖饭可以在大堂……”
他一抬头就看到了站在他前面的苏子苓，瞬间哑然失笑。
“你怎么来了？”
苏子苓挑了挑眉，眼里戏谑居多，“苏掌柜，忙着呢？”
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