“我去，这金灿灿的汤是什么？”
“看起来跟佛跳墙一样啊，也有鲍鱼和干贝，虽然小了点。”
“貌似比佛跳墙的颜色还要更好看，这是纯金色的，看起来好漂亮啊！”
当砂锅被端过来后，大伙的注意力顿时转移到了这上面。
砂锅里，装的是金黄色汤，看起来很粘稠。
汤里有小鲍鱼、干贝、香菇、鸡肉还有一种看起来十分q弹的白色胶状物。
“这是花胶吗，余大厨？”
一名女同学认出了碗里的东西，但又不太确定。
“啥是花胶？”
有些人从来没听过这个词儿，不禁好奇道。
“花胶其实就是鱼鳔，是鱼的辅助呼吸器官，有的地方也叫鱼泡或者鱼肚。”
“因为它富有胶质，所以别名为花胶。”
一位生物专业的同学解释道。
所谓的花胶，其实就是鱼泡的干制品。
它属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。
花胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。
“所以，这是花胶鲍鱼干贝炖鸡汤？”
“可为啥他是金黄色的？”
“而且，看起来好浓稠啊，不仔细看的话，跟佛跳墙差不多啊。”
知晓了花胶的存在，大伙继续讨论这道美食。
但重点还是放在了这金色的汤底之上。
因为这玩意实在是太吸人眼球了。
砂锅里金黄色的汤，并不是那种清澈、半透明状的【清汤】。
而是一种类似于咖喱质感的浓汤。
“这样吧。”
“你们自己吃吃看。”
“如果你们能吃出来是什么的话，今天这个汤，我给你们算半价。”
徐来笑着说道。
跟这群学生们相处也有一段日子了，彼此之间早就成为了朋友。
对待朋友，他从不吝啬。
偶尔一次半价当福利，他觉得完全说得过去。
花胶炖鸡汤是一道非常美味且营养的美食，也算得上是【冬日滋补系列】。
这道菜的制作过程并不复杂。
老黄他会做。
但前面也说了，樱园食堂的鸡汤是免费的，大伙每天都可以喝到鲜美的鸡汤。
花胶炖鸡汤说白了也是鸡汤。
再加上它和佛跳墙并不是一个量级，摆在一起的话，难免会让人产生心理落差。
为了将这一部分落差给补回去。
于是乎，他便对这道美食进行了一波改良。
“哈哈，余大厨这是想考验我们啊！”
“那就来吃吃看！”
“半价什么的无所谓，主要不能让余大厨小瞧了咱们啊。”
“看我的，我先给你们露一手！”
几个男同学跃跃欲试。
怎么说也在樱园食堂混迹了这么久，要是连这些食材都吃不出来的话，也实在是有些丢人。
正所谓久病成良医。
这句话放在美食领域，就可以换成另外一种说法。
——吃多了，自然也就成为了美食家。
“咕噜咕噜。”
开始品汤。
金灿灿的鸡汤，入喉浓香馥郁，融入了大量的胶原蛋白。
汤面上挂着些许轻薄的油脂，喝起来的口感顺滑如丝。
厚重的汤头浑然一体，伴着幸福的暖流，直通胃部，很是温暖。
一股清淡的甜味袭来，许多人当即就笑了。
因为全都明白了这金黄色到底是什么。
刚想要举手回答，但却是被齿间上的触感打断。
“怎么会吃起来脆脆的？”
不少人产生了这样的疑问。
金黄色的鸡汤并不像表面说的那样简单，内里似乎有些许乾坤。
不过很快，大多数人都笑了，因为这个疑问，也被他们破解了。
“金黄色汤底的秘密了，是南瓜！”
“应该是先蒸，然后研磨得很细，而且过了细筛的南瓜泥。”
“汤里那个脆脆的小颗粒，是山药！”
“准确一点的话，应该是市面上常见的铁蛋山药。”
“没错，就是这样！”
大伙说出各自的答案，全都笑嘻嘻地看向徐来，脸上挂着一副【求表扬】、【求奖励】的表情。
“厉害厉害。”
“士别三日当刮目相看。”
“看样子以后得叫各位大美食家了。”
徐来竖起了大拇指，笑呵呵地说道。
“哈哈，都是余大厨的功劳。”
得了表扬，大伙的心情更好了。
先前因为佛跳墙带来的郁闷，一扫而空，脑海里只剩下这颜值超高，口感绝佳的花胶炖鸡汤。
“话说，今天又长知识了，真是没想到，这鱼泡居然能做出这样的美味。”
“说出来也不怕大家笑话，我到今天才知道，这玩意儿还能吃。”
“哈哈，你不是一个人，我一直以为这玩意只能踩着玩。”
相当一部分男生们都很惊讶，因为此前很少有人接触到这一块。
女生们也有些激动，但并不是因为知晓了鱼胶的存在，而是因为这道菜的本身。
爱美是每个女生的天性。
对于能够美容养颜的胶原蛋白，她们自然是不陌生。
各种面膜便是打着富含胶原蛋白的称号，俘获了一个又一个女生。
贴在脸上的尚且如此，吃到嘴里的，自然是更加了。
像这种好看又好吃，而且营养丰富的美食，怎么能不让她们心动。
那炖煮得白嫩肥硕的鱼胶，厚实且软糯，每咬一口都感觉在给自己补充胶原蛋白。
这真的太具有杀伤力了。
“我看到网上说只有海里的鱼才可以做成花胶。”
“但也有人说，咱们平时吃的那种淡水鱼也可以。”
“到底哪个是真的啊？”
陆风不知道什么时候给自己搞了一碗花胶炖鸡汤，吃着吃着，他便提出了这样一个疑问。
“呵呵，其实你现在吃的，就是淡水鱼做的花胶。”
徐来解释道。
普通的鱼泡也是可以做成花胶的。
但是因为淡水鱼的个头比较小，鱼泡的体积也很小，处理起来相对麻烦。
所以大多数商家都不愿意做这种事情。
一开始，徐来是打算用海鱼的花胶来制作这道美食。
但考虑到学生们的消费能力，他最终选择了更便宜的方式。
海鱼制成的花胶价格较高，但是淡水鱼的鱼泡，菜市场很多人都直接丢弃不要。
几十块钱，就能买到一大包淡水鱼的鱼泡。
花最少的钱，享受更多的美味，何乐而不为呢？
花胶鸡图片点击这条评论区。
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