当天下午,四点左右,陆风可算是睡醒了。
一醒来,他就直奔樱园食堂。
“余大厨,我休息好了,现在咱们可以开始了吗?”
“咱准备做啥甜品?”
“一定要听起来就特别牛逼,最好是市面上没有的啊。”
在白冰洋的监督下,洗干净手的陆风满脸期待地说道。
跟他聊了两年的这个女网友,是一个资深的甜品爱好者,而且动手能力特别强。
想要在对方面前展示一下,并不是一件容易的事情。
普通的甜品肯定是拿不出手的,必须得用那种一眼就看上去就非常牛逼的甜食。
“放心,保证让你和她满意。”
看到陆风这样的状态,徐来不由地笑了。
爱情是每个人都绕不开的话题,当他来临的时候,每个人都会为之心动并且发生一些改变。
拿出一个铁盘以及一小袋玉米淀粉。
刚准备动手演示,却突然停了下来。
“要不,全程都由你亲自动手?”
一道美食好不好吃,不完全看本身的味道,更重要的是制作美食的时候,那一份心。
陆风此刻是为了自己的爱情才做这道菜,那么让他亲自动手,貌似更加合适。
也许会翻车,但那又有什么关系呢?
更何况,有自己在旁边,最多翻车两三次,陆风就能掌握这道甜品。
别问为什么,问就是实力摆在那里,问就是自信!
“哎,这个好,这个好,这样才能体现出诚意。”
陆风根本没细想,果断点头答应。
“抓一把玉米淀粉,然后撒在盘子里,均匀一点,撒满。”
徐来开始指挥。
等到陆风将玉米淀粉撒好之后,徐来从冰箱里取出一碗提前准备好的豆沙泥,递给了他。
“这个豆沙吧?”
“这会不会太普通了点?”
“要不,换成高级一点的?”
陆风有自己的想法。
豆沙这个东西,真的是太普通了,很多甜品都会用到这个。
这么普通的东西做出来的甜品,他担心逼格不够。
“放心,绝对不会让你失望。”
徐来很肯定的说道。
只要用心,就算是用最普通的食材,也能做出高级的美食。
这可是咱中餐厨师的优势所在。
今天他为陆风准备的这道甜品用到的食材都非常普通,但出来的效果,却是相当惊艳。
“搓泥球会吧?”
“不要太大,也不要太小,大概普通红枣那么大就行。”
“慢一点,不要着急,搓均匀了才好吃。”
徐来做了一个示范。
一团豆沙在他的手里来回滚动几圈后,便成为了一颗圆润的小球。
将小球放入适才洒满了玉米淀粉的铁盘中,滚上两圈,暗红色的豆沙球很快就裹上了一层白霜。
这一步非常简单,并没有什么好说的。
而陆风也做得相当到位。
只不过,这家伙太过于小心翼翼,一颗豆沙球非得搓得非常圆才肯放下去,而且在粘玉米淀粉的时候,也是非常认真,一丁点漏的地方都不肯放过。
这一幕,让徐来突然想起了前世的自己。
是啊,学生时代的自己,也为某个女孩做过类似的事情。
“够了够了,搞那么多待会儿也吃不完。”
“再说你不是后天才去见女朋友吗,到时候现做就是了,没必要现在就整这么多。”
陆风这家伙,越搓越起劲儿,愣是将一整个铁盘都给占满了。
而且,还摆放得整整齐齐。
强迫症看了肯定会直呼真爽。
“嘿嘿,我怕一会儿翻车嘛。”
陆风嘿嘿一笑。
“去打十个……算了,打二十个鸡蛋吧,”
“我也做一份,待会儿徐大爷要过来,刚好给他也做一点。”
“注意只要鸡蛋清,不要鸡蛋黄。”
拿这家伙没办法,徐来只好继续指挥。
两人开始打鸡蛋收集蛋清。
不得不说,做厨师还是需要一定天赋的。
陆风这家伙就是一个反面教材。
居然连分离蛋清和蛋黄都不知道怎么做。
徐来手把手教学,将操作过程拆分得非常细,可陆风这家伙还是学不会。
一连毁了三个鸡蛋。
最后,王胖子和白冰洋实在是看不下去了,抓着陆风的手进行傀儡式教学,这才算是勉强及格。
“活动一下手腕。”
徐来好心提醒道。
到目前为止,这道甜点的操作都不难,可以说是任何厨师都会。
当然,接下来的步骤,也非常简单,只要是个厨师,也同样都会。
只不过,这一步比较费手。
“看好了啊,就像我这样,顺着一个方向进行打发,中间不能停,也不能换手。”
休息了一会儿后,徐来取来三支筷子,放在蛋清之中,旋即开始快速搅拌。
那捏着筷子的手动作很快,简直跟电动小马达似的。
原本半透明茶色的鸡蛋清,在经过这样的搅动之后,很快就产生了大量绵密的气泡。
一股鸡蛋的味道飘散了出来,稍微有点腥,但很快就消失了。
有着绵密气泡的鸡蛋清,在徐来的搅动下,不一会儿就变成了白色的泡沫。
满满一大盘!
“打到这样就可以了!”
突然,徐来的手陡然停止,直接将那筷子插在了白色泡沫之上。
神奇的一幕发生了,松手之后,那三根筷子直接立住,一点都没有要倒下去的意思。
“这不就是打发鸡蛋清吗?”
不愧是跟资深甜品爱好者“网恋”了两年,陆风一眼就明白了这一步到底是要干啥。
他神色古怪,一双眼睛仿佛带着诉求,看向徐来。
“你爱她吗?”
徐来反问,一脸的坏笑。
其实他非常清楚陆风这家伙心里在想什么。
这家伙,想用打蛋器来替代这一步。
事实上,这一步的确可以用打蛋器来替代。
只不过徐来觉得,要尊重这道甜品。
当年创造出这道美食的时候,打蛋机还没有出现,一切都要靠人工来制作。
因此,这道甜品在当年可以说是非常考验厨师基本功的一道菜,因为光是打发鸡蛋清这一步,就足以劝退很多学徒。
久而久之,会的人就越来越少了。
再加上长达千年的战争摧残,这道菜便渐渐在蓝星失传了。
“来吧,让我们看看你有多爱他。”
王胖子也是一脸的坏笑,递给陆风三只筷子。
你那么爱他,当然要全程手工为她制作一道美食啦。
(„ಡωಡ„)
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