追书网 > 都市言情 > 美食复苏 > 第510章 罐罐茶

  次日,大晴天。

  樱园食堂门口,一群人正优哉游哉晒着太阳。

  今天是3034年2月10日,距离东湖学院开学,还有五天的时间。

  现如今,徐来的一切都步入了正轨。

  种植基地那边有条不紊的进行着,樱园食堂这边也收拾妥当。

  正所谓谋事在人成事在天,人力能做的这些都已经做完了,接下来就只能交给时间了。

  也正是因为这样,所以这几天,徐来等人的日子过得是相当悠闲。

  趁着这几天有空,徐来便组织了一场聚会。

  只要是没事的,今天都过来了。

  一群吃货和一群厨子在一块,肯定是要吃吃喝喝的。

  七八个小炉子摆在地上,大伙按照各自的“圈子”围炉而坐。

  每个炉子上都架着一个铁盘,烤着很多东西。

  这是冬日限定的一种吃法,将食物稍微加热一下,吃起来是别有一番风味。

  根据“圈子”的不同,炉子上烤东西也有所区别。

  “年轻圈”的人数最多,有徐来、白冰洋、王胖子、韩天明、吴飞、宋书宋青等等。

  小天也跟着混在其中。

  因为人数众多,年龄也不大,所以他们炉子上的东西最全面。

  不仅有柚子、甘蔗、橙子、柑橘一类的水果,而且还有红薯、土豆、黄豆、花生这一类的坚果。

  当然,像开心果、瓜子、葡萄干、辣条、牛肉干、猪肉干这一类的小零食肯定也是不能少的,只不过这些都放在旁边的桌子上,随拿随取。

  “哎哟,糊了,糊了。”

  王胖子拍了拍韩天明,示意他赶紧将炉子上的东西拿下来。

  在众多的“烤物”中,烤土豆最受欢迎。

  那天在种植基地尝过这种吃法后,大伙都爱上了。

  今天条件更好了,自然不会放过。

  “呼,呼,好烫,好烫。”

  韩天明将一个烤得皱巴巴的土豆在手里倒来倒去,纵使被烫得哇哇叫还是舍不得扔掉。

  没办法,这玩意儿太上头了,吃了一个还想第二个,根本停不下来。

  当土豆的温度变得适宜后,他轻轻一掰,土豆直接就变成了两半。

  土豆中间的断层参差不齐,金黄粉糯的感觉带着一股特殊的香味,很快就弥漫开来。

  他将其中的一半递给小天,自己则拿起另外一半吃了起来。

  “少吃点,吃多了一会儿容易放……”

  “噗~~~”

  徐来一句话还没说完,旁边的“老龄圈”就传来一声屁响。

  是徐大爷发出的,声音十分响亮!

  众人都是捂着嘴,努力憋着笑意,腮帮子都是有些酸疼。

  “响屁不臭,臭屁不响。”

  徐大爷一点没觉得尴尬,反倒是嘿嘿一笑,顺手拿起炉子上一个被烤得有些焦糊的红枣,捏碎了之后,扔进了一个小陶罐中。

  那小陶罐一直放在炉子上加热,其中的茶水沸腾了好几次,溢出了不少出来在炉子上。

  只听到“炽”的一声,水蒸气蒸腾,茶香带着枣香直接就出来了。

  用钳子夹起陶罐,倒入一旁的三个空杯中。

  半透明红色的茶汤如同暗色琥珀一般颜色十分好看。

  这是徐来为“老龄圈”准备的东西。

  如果有陇州(甘肃)的人看到这样的画面,会不自觉笑起来。

  因为这正是当地人冬天的最爱——罐罐茶。

  罐罐茶并不是茶的种类,是甘肃部分地区的特色传统茶点饮食。

  当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。

  主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,现而今已经演变成小铁罐。

  喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上红枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及捏破壳的桂圆放到罐里,等茶叶被烧开的水溢出几次、也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,再找个杯子接出来喝。

  讲究一点的还可以在炉边烤上一点馍,边烧边喝,边喝边吃,很是一种享受。

  “放屁好啊,气都出去了,人才舒服。”

  蔡老拿起其中一杯,笑呵呵地说道。

  二月的江城还是挺冷的,按照往年的习惯,起码要到三月中旬温度才逐渐回暖。

  在这个季节晒晒太阳,再来上这样一杯罐罐茶,那种感觉只能用一个“浑身舒坦”来形容。

  “放屁说明肠胃通畅,这是好事儿。”

  王秋实老爷子也端着一杯茶,美滋滋地说道。

  刚过完年,手头没什么事儿,来这边跟大家聚上一聚,看看孙子、喝喝茶,这种偷得浮生半日闲的感觉是真的不错。

  看着三个老头悠闲的模样,徐来也是笑了。

  来这边之后,他认识了不少老头,个个都是大佬,了不得的人物。

  不过平时大佬们都忙,像这样聚在一起机会貌似真不多。

  一开始,他还在寻思着做点什么特别的,比如说【入口即化】、【吃起来不费劲】系列。

  可思来想去,他还是觉得这罐罐茶最为合适。

  楚州人过年基本上都是吃吃喝喝,天天都是大鱼大肉什么的。

  经过这些天的积累,肚子里的油水自然是满满的。

  这个时候坐下来喝点茶刮刮肚子里的油水,是个不错的选择。

  再加上现在这个温度,他一下就想到了罐罐茶。

  在古时的农耕时代,冬季正是农闲的时候。

  这个季节约上三五个好友,几个人围成一圈,烤火、聊天、喝茶、吃点小零食,别提有多惬意了。

  而罐罐茶大概就是从这个时候开始萌芽的。

  虽然罐罐茶的容量不大,每个人分到的茶很少,但是当那热茶含在嘴里的时候,分享到的感受却是无以言表的。

  不加其他东西的罐罐茶茶汤喝起来非常苦,所以人们后来便加入红枣和桂圆肉之类的甜物。

  像徐大爷这样喜欢甜味的人还可以在杯子里放一块冰糖,又或者在喝茶的时候,在炉子上烤上几个柑橘之类的水果。

  有人说,这罐罐茶的味道,其实就是人生的味道。

  徐来觉得这一点都没错。

  可能年纪的小的无法体会,但年纪大一点的人,必然会感受颇深。

  那小小的一杯茶,经过了烈火的烹煮,熬出的是一股浓浓的苦味,这是人生所需要经历的艰涩与沧桑。

  但随着红枣、桂圆肉的加入,使得这碗苦汤之中,多出了一份甘甜,这是生活中不时出现的喜悦和惊喜。

  苦涩和甘甜交织在一起,这不是人生的味道还能是什么?

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