追书网 > 都市言情 > 美食复苏 > 第728章 茶百戏(下)

  大夏国是茶的故乡,更是瓷的国度。

  茶文化和瓷文化相互辉映、不可分割的唯一代表物无非就是建盏。

  关于斗茶的标准,蔡襄在《茶录》中是这样表述的:“视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳,建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。故较胜负之说,曰相去一水两水。”

  也就是说先看汤色以纯白如乳为上。

  其次看茶汤,茶汤的表面泛起的“汤花”。

  能较长时间凝住茶盏内壁不动为胜,俗称“咬盏”。

  汤花散退较快,先出现水痕的为负,俗称“云脚涣散”。

  宋代茗战通常以三战二胜决出胜负。

  但在3034年的今天,斗茶早已退出历史舞台,能有一战已经是相当不容易了。

  此刻,徐来和孙大鹏全身心投入了作画当中。

  特制的勺子做笔,茶粉调制的膏做墨,白色的“茶汤”做纸。

  两人的身份,也从厨师变为了画家。

  “怎么感觉最近一直比的是徐哥的美术天分?”

  王胖子自言自语。

  从最开始的【牡丹十八,国色天香】再到后来的【武则天】。

  这些都需要强大的美术功底以及艺术细胞。

  今天的茶百戏也是如此。

  都感觉不是厨子了。

  “胖啊,这问题你都想不通吗?”

  韩天明听到了王胖子的话,做出一副“长辈失望”的表情。

  “有话快说,有屁快放。”

  王胖子白了他一眼,没好气地说道。

  韩天明:“那你要这样说的话,就自个琢磨去吧。”

  王胖子:“……”

  “因为味道存在极限,艺术没有……”

  就在此时,白冰洋突然开口。

  酸甜苦咸鲜,还有痛觉辣,这些都是可以用肉体体会到的东西。

  虽然作品也是通过眼睛才让人感受到的,但背后却多出了一份思考。

  这也是为什么越是高级的料理,越喜欢在造型上发力的原因之一。

  开水白菜好吃吗?

  好吃。

  但如果不是那个造型,就是用高汤煮白菜,你还会有之前那种被惊艳到的感觉吗?

  美术造型是加分项,而且还是不设上限的那种。

  徐来的实力有目共睹。

  想要用味道这一块下功夫,胜算真的不大,平局都是一个不错的结果。

  但其他方面,诸如美术造型,又或者特殊的细分领域,反倒是有取胜的可能。

  像之前的分割整猪的刀功、翻糖蛋糕、今天的茶百戏其实都是这个道理。

  九星厨神没有一个简单的,徐来目前为止所有比赛的主题,背后都有着非常认真地考量。

  “艺术没有上限……”

  王胖子似懂非懂,眼神有些迷离。

  ……

  “完成!”

  十分钟后,孙大鹏率先举起了手。

  但没过两秒,徐来同样也完成了自己的作品。

  “徐大厨之前不一直领先的吗,怎么最后还慢了两秒呢?”

  “哎,这……亏了啊。”

  “别慌,看看孙大厨怕不怕【先吃必死】。”

  “嘻嘻,你好坏,但我觉得你说得对!”

  有人开始玩梗了。

  支持徐来的还是占据了大多数。

  但事实上,大家的担心是多余的。

  斗茶不同于常规的烹饪美食,先后的顺序并不重要。

  因为,斗茶本就没有先后这一说。

  前面《茶录》中便有提道:“以水痕先者为负,耐久者为胜。”

  一个“先”一个“久”。

  两者说的其实都是时间的长度。

  “徐大厨,请。”

  这不,孙大鹏主动朝徐来做了个请的手势,示意他前面走。

  徐来点了点头,倒也没推脱。

  先后不重要,比的是图案的花样以及持续的时间。

  两个大撇口黄鹧鸪挨在一起,大屏幕上同步放映。

  “哇!!!”

  当看清盏中画面的时候,众人无不惊叹,总算是明白了蔡老先前的言论。

  一轮硕大的明月最先映入眼帘,在茶汤之上,宛若镜月水花。

  月下,是一节树枝,不见其底,能看见的部分只有枝干。

  枝干从左到右,树枝由粗到细,横穿过盏,枝干的末梢,花朵绽放,虽然无法辨别那具体是什么花,但很多人下意识便想到了梅花。

  更有意思的是,在这枝干之上,还有一只小鸟,体形修长,鸟嘴尖尖。

  像是麻雀,但随着小鸟长长的尾巴出现,大伙瞬间确定了这是山鹛。

  整幅画给人的感觉,就像是在某个晴朗的夜晚,半夜被鸟声吵醒,抬头看向窗外,一轮明月高悬,山鹛在梅花枝头嬉闹。

  美不胜收。

  “山鹛明月图!”

  都说东方人骨子里透露着浪漫,此时此刻便有了最好的证明。

  四名黑舌头什么都还没说,明明只是一幅写意画,但看客们却直接将其脑补成“写实”。

  众人无不感叹。

  一碗茶居然能做成这样模样,这跟他们过去见过的茶完全不一样。

  茶叶,在很多人的观念里,是比较“老”的东西,是只属于中老年人的东西。

  但今天,这个观念彻底被刷新了。

  “卧槽,这是用茶叶画出来的?”

  就在大伙惊叹于孙大鹏的茶百戏的时候,有人看到了更加震惊的一幕。

  徐来竟是在建盏中,用茶画除了一副山水国画!

  远方,崇山峻岭,山峦叠嶂。

  中间,江水滔滔,一叶扁舟,上面还有一位身穿长袍的诗人。

  近处,三棵古桑树枝繁叶茂,扎根岸边。

  古桑树下,还有一个类似穿着打扮类似书生模样的人在送别。

  白色的雾霭将整个画卷笼罩,带来一股朦胧美,宛如人间仙境。

  国画的魅力就在这里。

  写意的画作,会给人带来无限的想象。

  “不敢相信,这居然是用茶画出来的,要不是亲眼所见,打死我都不相信。”

  “太美了,这茶喝起来,怕是要成仙了吧。”

  “成仙倒不至于,但这么漂亮的茶,我真的是头一回见。”

  “咖啡拉花那是个什么垃圾玩意,完全没有可比性好吗!”

  “搞了半天,那些国外流行的东西,都是咱老祖宗玩剩下的。”

  现场响起了咔嚓咔嚓的声音,那是手机拍照发出来的。

  很多人都想记录下这一刻,毕竟像这样的美食比赛真的不多见。

  不过很快,一个不算问题的问题出现在众人脑海中。

  到底谁赢了?

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