梅子黄时雨对诗人来说是浪漫的,可对农民来说却是太可怕了;因为梅子黄的时候,正是麦收时节,这时候要是来场雨,那大半年的收成就泡汤了。
农村有句话,“九成熟,十成收,十成熟,一成丢”;这说得是小麦蜡熟期才是收割的最佳时期,如果收割时间不对,小麦亩产量会减少100斤左右。
蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状,硬度随熟期进程由软变硬;此时叶片枯黄,籽粒变硬,呈品种本色,含水量在20%以下,茎秆含水量20-30%。
此时麦粒养分会倒流入秸秆,造成粒重下降,每亩产量减产将达30公斤到50公斤,如遇阴雨连绵,籽粒又会生芽发霉,品质变差,损失更大;所以每到这个时候必须争分夺秒,在最短时间内把麦子收完,并祈祷千万不能下雨。
按道理说,一天最好的收麦时间是:9点—11点、16点—18点;这两个时间段内麦子不潮湿,容易脱粒,且不过于干燥。若麦秆过于干燥,麦粒容易自动崩开,不容易做到颗粒归仓。
但为了早日把所有麦子都收获归仓,也顾不了这么多了,天刚蒙蒙亮,他们便开始了收割。
李耒弯下腰,弓着身子,左手抓住成熟的麦秆,右手把镰刀深入到麦秆根部,然后用力一拉,只听得呲啦一声,麦子就被割掉了,左手抓住割掉的麦秆,轻轻地放到地上,然后,重复以上的动作成百上千次……
干了没多久,腰就开始酸疼,锋利的麦叶儿在身上割出一道道伤痕,麦芒扎在身上痒的难受,可也只能强忍着,自己少割一点,父母就得多累一会儿,这时候谁也不能偷懒休息。
“嚓、嚓、嚓……”只听镰响,不见交谈,现在谁都没力气说话,一门心思放在割麦子上。
等到太阳快挪到天空正中的时候,这块地终于割完了,李耒缓缓站直身子,拳头放到背后锤起腰来。
“娃他妈,你回去做饭,我们把这些麦子运回去就到下一块地,待会儿你把饭送过去!”李启云招呼着大伙儿到树荫下喝水休息。
“呼~~呼~~”吴河东坐在地上,喘得跟破风箱一样,他年纪大了,身体又不怎么好,猛干一早上可是把人累坏了。
“老哥,喝口水!”李启云从放在树荫下的桶里舀了一碗加盐的茶水给吴河东递过去,流汗太多,必须补充盐分才行,免得电解质紊乱。
这水也是温热的,冷水固然解渴,可大热天猛灌凉水容易把人激坏,这些细节都是老百姓在千百年劳作过程中积累出来的经验。
几碗水灌下去,大家总算是恢复了一点儿,李启云也不马上催促他们干活,看天上的云相,今天肯定是不会下雨了,所以不急这一时半会儿的,多休息一会儿,接下来才能更好的干活儿。
吴河东刚摸出烟袋锅,李启云就掏出一包红牡丹拆开散了过去,吴河东抽了两口,夸起了李耒,“你这个大学生干农活也是一把好手哩。”
“跟您比还差得远啊,刚被您拉下两丈远!”李耒放下茶碗道。
“你干的是稍微慢点,可一看动镰就是行家,你这么割省力气不伤腰,不像我家这个信球,光知道卖傻力气,说了好几回都不听,再这么干下去,不出一个礼拜,他就累坏了!”吴河东骂着自家儿子。
“等他腰疼几回就学会了!顺昌,你马上就要结婚了,可不敢把腰弄坏了!”李启云半开玩笑半认真说道。
吴顺昌羞得脑袋都耷拉到裤裆了,刘来娣刚开始还不太明白,腰疼跟结婚有啥关系?可马上就会想起村里,和那些已经结婚了的婆娘一起纳鞋底时候,听她们说过的大胆话语,不由得脸也红了。
抽了两根烟,喝了半桶茶水,大家伙继续起来干活,先把收好的麦子用挑担挑回家里在晒谷场上摆好,再去下一块地继续收割。
李耒发现,吴顺昌的动作明显标准了几分,看样子刚才那番话他已经听进去了,他也怕弄坏腰影响婚后生活啊。
割了没一会儿,饭就送到地头了,大家就坐在田埂上,吃着馍馍、喝着南瓜绿豆汤,这东西下火,割麦子时候吃正好。
吃完饭,照旧先休息一会儿抽根烟,吴河东给吴顺昌讲起了过去的事儿,“解放前咱就跟着大人当麦客了,那时候主家抠门,馍馍只让吃不让带走,还专门把自家娃娃派来看着咱们!”
“不过咱们当麦客的也有办法,一会儿指着东边的山问娃这山叫啥,他回头一看,咱们就赶紧拿个馍馍藏好!等他回头,又问西边的山叫啥,这么来上几回,路上的干粮就有了!”
到了下午,李启生和李新旺他们已经把家里的麦子割完,过来给他们帮忙了,李新旺还把村里的拖拉机开过来帮忙运麦子,这下工作效率大大提高,等天黑的时候,全部七亩地已经收割完毕。
“忙了一天,晚上喝点儿!”李启云招呼着。
到了家里,把电视搬出来,在晒谷场上支起桌子,一边看电视一边喝了起来,吴河东连连咋舌,“李老师,你这日子过得也太美了吧?这么大的电视,还是彩色的,俺们公社书记家都木有!”
“老哥,今天辛苦,多喝点!”李启云招呼着。
不一会儿,左右邻居也端着饭碗过来蹭电视看了,李启云招呼他们上桌一起喝点,他们都没答应,这么多人要是都上桌的话,得喝李家多少酒?
吃完饭,又看了一会儿电视,吴顺昌就带着俩小的,拿着李启云给的钱和馒头走了;他们还要去街上等着下一户人家雇佣。
李启云他们则商量着明天的安排,麦子现在虽然已经收回来了,可还要打麦、碾麦,把麦粒从麦穗中脱出来,晒干收进仓库。
然后交公粮,犁地,播种玉米、土豆、大豆......三夏时节,要忙的活儿还多着呢!远没有到休息的时候。
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