富小九之前给他们做过一次简单的暖锅,吃的大家意犹未尽。
这次有万临给她打着下手,富小九准备的特别充分。
北方吃暖锅的口味比较重,富小九把暖锅的锅底做的麻辣鲜香,她还特意调了芝麻酱和各色的调料。
“这里是调料自助区,各位随意,喜欢什么口味自己来调。”
季三娘看着这些调料,很是意外,没想到富小九这么细心。
“没想到你对吃还这么有研究!这都是什么啊?”
富小九带着小小的得意向季三娘介绍道:“这是花生碎,这是葱花,这是香菜,这是辣椒油、麻油、糖、辣椒酱、麻将、酱油、醋,你自己看着调吧。保证吃了这顿暖锅你得扶着墙出去。”
季三娘瞅了眼富小九,忍不住揶揄道:“呵呵,你之前的身材就是这么吃出来的吧?”
“我之前的身材可不是吃出来的,我之前喝口凉水都塞牙。我是体质的原因导致的肥胖,现在我的体质调理好了,再加上运动,自然就瘦下来了。只要不吃的太多,身材还是能保持住的。”
说起自己减肥的过程,富小九虽觉不易,更多的却是骄傲。
季三娘其实是从心底里佩服富小九的,不只佩服她的医术,还佩服她减肥的毅力。
“你那瘦身茶我喝了,对我没什么效果。”季三娘竟给富小九泼了盆冷水。
不过富小九没有生气,她看着季三娘纤瘦的小身板,笑道:“呵呵,你这么瘦,瘦身茶当然对你没有效果了。你要是再瘦下去,岂不是要成了一副骨头架子了?太瘦了可就不好看了,就跟搓衣板成精了似的。”
“噗!”季三娘没忍住笑了出来,“搓衣板成精?亏你能想得出来。”
“快点调你的料吧,暖锅这就开锅了。这羊肉片在锅里滚熟了一捞出来,别提多香了!”
富小九说着,还吸了吸鼻子,“对了,我还做了果汁呢,你尝尝。”
富小九把苹果和梨在石臼里捣碎了,然后用纱布过滤,如此这样榨出的“浓缩”果汁。
为了让果汁的口感更好些,里面还加了水和蜂蜜。
季三娘看了看杯子里的东西,先是有点嫌弃,等闻到了果汁的味道,才说道:“这玩意能喝?闻着味道还挺清香的。”
“这是苹果和梨榨的汁。”富小九热情的把杯子递到了季三娘面前。
季三娘接过杯子,小心翼翼的尝了一口,“这味道......还不错。”
“好喝你就多喝点!”富小九不管她了,端着调料去就去吃肉了。
冬天适合吃羊肉滋补,富小九怕大家上火,锅底还加了一些冬瓜。
季三娘从来没有吃过这么好吃的暖锅,万临他们之前虽吃过富小九做的暖锅,但也都觉得今天的暖锅格外好吃。
所有人都把肚皮吃的滚圆,就连季三娘都没矜持住,硬是吃到不能再吃了,才停下了筷子。
“嗝——”季三娘心满意足的打了个饱嗝。
季三娘是真的对富小九做暖锅的技艺服气了,诚心的对富小九说道:“我说,你这暖锅做的都能去开个店了!你干脆开家暖锅店好了,我入伙,咱们一起干怎么样?”
富小九还有些不信,毕竟季三娘这人几乎不怎么夸人。
但从季三娘吃得红扑扑的脸和她刚才一直在夹菜的状态看,富小九相信了她说的是真心话。
富小九饶有兴趣的问道:“你说的可是真的?你真的觉得我这暖锅做的可以开店了?”
季三娘肯定的说道:“当然是真的了。咱们这还没有一家正经的暖锅店呢。你不是还会做药膳吗?你就把这药膳加到暖锅里,就叫富记药膳暖锅,我觉得你这店一开起来,准保能客似云来!”
“你这主意不错!我记得我跟你聊天的时候是提起过一次我会做药膳的事,你居然记住了!”
季三娘能记住富小九所说的话,很出乎富小九的意料。
季三娘立刻撇撇嘴,“我这记性好着呢,又不单单是记住了你的话。”
季三娘就是这副德性,富小九算是完全了解她了,所以季三娘现在无论说什么话,富小九都不会生气。
富小九倒是真的认真考虑了做暖锅店的事,但是开暖锅店的人手不足,富小九不知道应该找谁。
季三娘走的时候天都黑透了,雪也下了有一寸厚,富小九本想着和万临一起送季三娘回去,万婆子说她有身孕,雪天路滑,天又黑,还是不让她出去了。
万婆子和万老头把季三娘送了回去。
等万婆和万老头回来了,富小九就跟他们商量起了开暖锅店的事情。
万婆子认真的说道:“刚才我也琢磨这事了,我还跟那个死丫头唠了下这件事,她说她真的觉得你的暖锅做的不错。不过现在缺的就是人手。她说你在医馆都忙不过来,哪有时间去看着暖锅店?她倒是能抽出些时间来,可也不能总是在那盯着。要是人手的问题解决了,这暖锅店就能开起来。”
富小九稍加思索便说:“娘,您说咱家能用上的人都用上了,要是从外面找人我这心里也不踏实。要不您看这样行不行,您在医馆主要就是卖卖折桂珍膜和瘦身茶,再就是中午给我们做饭了。您做饭的手艺是真不错,要不暖锅店就交给您打理呢?”
富小九的建议一说出来,万婆子却立刻拒绝了。
“不行,不行,我这两把刷子在家里给你做些吃的还行,我咋能看得了暖锅店呢?你把我想的也太能耐了。”
富小九轻松的说道:“娘,暖锅其实最简单。每个锅底都有固定的配料,我把所有的配料都告诉您,您只要按照配料和比例,就能把暖锅做好。我就是让您把控下材料和配方,到时候还得雇厨子伙计什么的。”
“这......”万婆子有点动心了。
多了个薛成文,她在医馆的作用已经不大了,中午就算她不给富小九他们做好饭吃,富小九他们也不能饿着。
万老头在一旁说道:“你就听小九的安排吧!我看你是开饭馆的料,你拿出你平时咋咋呼呼的劲儿来,跟客人都处的好些,没准咱们这暖锅店的生意真能不错呢。”
万婆子把心一横,“行,那我就试试。可是我不认识字,这配方要是太多,我记不住,把配方弄错了就糟了。”
万临这时说道:“娘,那我就教您识字!您岁数不大,脑子也好使,你要是学识字的话,肯定学得也快。”
万婆子已经有了信心,这就答应道:“行!那我就从明天开始学认字!我的儿子媳妇和闺女都这么厉害,我不信学不会字了。”
看到万婆子斗志昂扬的样子,万临又对她鼓励道;“娘,您以后要是认识了字,没准也能独当一面了呢!”
万婆子有了斗志后,对未来也有了憧憬,“呵呵,你娘我要是能把暖锅店做得有声有色,就能给小九减轻些负担。你能给家里挣廪粮,我也能赚钱了,咱们得日子还不得过得更红火了?”
富小九举起了果汁,高声道:“好,咱们就为了以后更红火的日子,干了这杯!”
一家人都没想到这么快就有了新目标。
有了新目标就得有行动。
万婆子一起床便早早的收拾好了自己,她还难得的擦了擦脂粉,把头发梳得油光锃亮的。
万老头看着难得打扮的如此精致的万婆子,笑着说道:“哟,你这老婆子,这是要披挂上阵了?”
万婆子瞥了万老头一眼,“你以为开饭馆跟在医馆帮忙能一样吗?我在医馆帮小九卖货只要穿的干净利索就行了。要是开饭馆的话,人不光得干净利索,还得有精气神儿,这样人家才觉得你饭馆的东西新鲜干净。”
万老头跟季三娘一样,明明心里觉得别人的话说的对,嘴上却不承认。
“切,你这是哪里来的歪理?”
万婆子白了他一眼,“你懂啥?”
说完,万婆子就出屋了。
这场雪下了一宿地面上的雪起码得有两寸厚了。
下完了雪天气就更冷了,万婆子一出来就觉得寒风扑面,可是她却笑了出来。
“呵呵,天冷了正好吃暖锅,这暖锅店还真得尽快开呢!”
富小九一看到万婆子就夸道:“娘,您今天可真精神!”
万婆子还有点不太好意思,摸着头发说道:“开饭馆的人可不能邋里邋遢的,让人嫌弃了还咋来饭馆吃饭啊?”
富小九对万婆子竖起了大拇指,“娘,您可真是个明白人!”
万临也从屋里出来了,又把万婆子一顿猛夸,万婆子忽然觉得自己都年轻了十几岁。
富小九让万飞枝带着薛成文在医馆盯一会,她和万临还有万婆子先去了牙行。
富小九可是牙行的老主顾了,掌柜的一大早见了他们心情就格外的好,赶紧把他们客客气气的迎进了屋里。
掌柜的笑眯眯的问道:“富郎中,你们这是又要找院子开作坊了?”
富小九摇摇头,“我们这次不是要开作坊,我们想来问问有没有合适的商铺,我们想开家暖锅店。”
掌柜的一怔,“您要开暖锅店?咋地,您这是要转行了?”
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